チーズデザートNO.1のQBBからショコラシリーズの新商品　ほろ苦さと甘酸っぱさが絶妙「４種のベリーショコラ」

大好評で200万個を出荷したショコラシリーズ第2弾が12/1発売

六甲バター株式会社

2022年11月30日 11時00分

　六甲バター株式会社(本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：塚本浩康)は、チーズデザートシェアNo.1※の「Q・B・Bチーズデザート6P」シリーズより季節限定商品『4種のベリーショコラ』を、12月1日（木）より発売いたします。同商品は、“チョコレート好きのためのチーズデザート”ショコラシリーズの第2弾（第1弾はオレンジショコラ）。クリーズチーズの酸味に濃厚なカカオの風味、そこに4種のベリー（ラズベリー、クランベリー、ストロベリー、ブルーベリー）を加え、クリスマスやバレンタインにぴったりな特別感あるチーズデザートに仕上げました。

シェアNo.1！QBBのチーズデザートに新作が登場！

　チーズデザートシェアNo.1※である当社は2009年に「チーズデザート」というカテゴリーを確立、現在チーズデザート市場約73%※のシェアで市場を牽引しております。年々高まる健康志向の増加に伴い、売り上げ成長率は5年間で1.6倍、昨年の売り上げ個数は2000万個を突破。「低糖質で罪悪感がない」「欲しい時に欲しい分だけ食べられる」と、チーズデザートの人気が年々高まってきています。当社が行ったチーズデザートの調査では、「間食には“おいしさ”を求めるけれども、健康や糖質を気にする人が若い人を中心に増加傾向にある」ことが判明しています。今後もチーズスイーツは、コンビニスイーツよりカロリーを気にせず食べられるが、お菓子より「本格」「ヘルシー」なスイーツとして多くの方に愛され続けると考えております。
（※インテージ SCI チーズデザート6Pタイプ市場 2021年1月～12月購買金額シェア）
当社は、今年3月に「さらなる罪悪感のないデザート」を目指し、“チョコレート好きのためのチーズデザート”を考案。第1弾となった「オレンジショコラ」は、発売８ヵ月で200万個を突破（当社計画比の147%）するなど大ヒットを記録しました。
第1弾の好評を受け発売する今回の第2弾「4種のベリーショコラ」は、クリスマスやバレンタインといった冬の一大イベントをイメージ。口に入れた瞬間に広がるクリームチーズとチョコレートのなめらかなくちどけ、そのあとに感じられるベリーの甘酸っぱさがベストマッチした上品で贅沢な味わいが特徴です。

濃厚でありながら華やかで上品。冬のとっておきチーズデザート

①ベリーが華やかに香るチーズデザートショコラ
「カカオ×クリームチーズ」の濃厚さとベリーの上品な甘酸っぱさがマッチしたチーズデザートショコラ。後味に華やかな余韻が広がります。
② 4種のベリーを配合
ラズベリー・クランベリー・ストロベリー・ブルーベリーの4種類のベリーを９％以上配合(生換算)。深みのあるベリーの風味と果肉感をお楽しみいただけます。
③２種のチョコレートをブレンド
ハイカカオタイプとストレートタイプの２種類のチョコレートをブレンドすることで、男性にも好まれやすい甘すぎない風味に仕上げました。

チーズデザートのことならこの人！チーズデザート専門家・片山氏による開発秘話！

　　製品開発部　片山和子氏

　ショコラシリーズの冬季限定商品として、カカオのほろ苦さとベリーの甘酸っぱさが絶妙で最適だと考えました。特に本商品でこだわったのは、ベリーの配合です。4種のベリーの中でもラズベリーを強めに効かせることで甘酸っぱくて華やかな風味に、ドライタイプのクランベリー果肉を配合することで食感にアクセントをつけたことです。また、香り付けに洋酒を配合することで、カカオとベリーの風味を調和させ、後味の余韻を強めています。
さらにチョコレートは、ハイカカオタイプとスイートタイプの2種のチョコレートをブレンドすることで、男性にも好まれやすい甘すぎない風味に。男性へのバレンタインの贈り物としても考慮しました。120%納得いくまで試行錯誤を繰り返し、甘すぎず苦すぎず酸っぱすぎない、絶妙なバランスの風味を実現できました。

クリスマス・バレンタインで盛り上がるチョコレート市場にチーズデザートが挑む

　現在、チーズデザート市場は、お客様の支持を得て年々大きく伸びています。今春当社が発売したチーズデザートのショコラシリーズ「オレンジショコラ」も大好評で、クリームチーズ×チョコレートの新たな組み合わせが、チーズデザートの可能性をさらに広げました。
そこで今回は、バレンタインやクリスマスといった市場にもチーズデザートという新たな切り口で挑んでいきたいと思い、「4種のベリーショコラ」の発売に至りました。チーズデザートのショコラシリーズの登場で、さらに冬のクリスマス・バレンタイン市場を熱く盛り上げていきます。

<商品情報>

商品名：チーズデザート6P　4種のベリーショコラ
内容量：90g
希望小売価格：340円（税抜）
賞味期限：180日
発売エリア：全国
季節限定品　販売期間：2022年12月1日～2023年2月末

■チーズデザートについて
2009年にQBBから誕生した新カテゴリー「チーズデザート」。クリームチーズをベースに季節のフルーツや厳選素材とのハーモニーをデザート感覚でお楽しみいただけます。甘いのに糖質が低く、小腹が空いたときの女性の味方。他のチーズにはない独特の柔らかさとみずみずしさが特徴です。

▼商品情報
https://www.qbb.co.jp/products/cheese/dessert
▼オリジナルレシピはこちら
https://www.qbb.co.jp/recipe/cheesedesert