たこまんが1年かけて作った掛川栗のモンブランが今年も解禁！自社農園から掛川栗の美味しさをお届けします

●解禁日：9/7（土）　毎日数量限定で販売。

昨シーズン1万個以上販売した、秋の大人気スイーツ「掛川栗モンブラン みのり」。栽培〜加工・製造まで全て県内で行い、地域活性化を目指します。

株式会社たこ満（本社：静岡県菊川市、代表取締役：前堀誠）は、自社農園「くりくり園」（掛川市大野）の栗を味わえる『掛川栗モンブラン みのり』を2024年９月７日（土）から期間限定販売いたします。

栗園自社農園化から3年目となる今年は収穫後の加工も全て県内で行い、より新鮮かつ地域活性に貢献できるモンブランとなりました。

※商品HP

→https://www.takoman.co.jp/minori-2024/

• 地域の宝を守りたい▶︎2021年に自社農園化

「くりくり園」では2024年8月28日に3年目の収穫期を迎えました。

掛川は日本でも有数の栗の産地、まさに「地域の宝」です。しかし近年、高齢化や貢献者不足で生産者が減っているのが現状。その課題を解決すべく、廃業を検討していた契約栗園「くりくり園」を2021年に自社農園化し、現在はたこ満社員が管理を行っています。

一昨年2022年は2980kg、昨年2023年は1989kgを出荷。担当社員たちは猛暑や台風など、自然と共存しながら、掛川栗の美味しさをお届けできるよう日々管理しています。

自社農園として運営をすることで、後継者不足の解消のみならず、収穫から加工までのリーチタイムが短くなり、新鮮かつ安心安全な品質でお届けできるというメリットも。

また、毎月販売スタッフが栗園管理の作業を学ぶ社内研修も行い、社内から掛川栗の魅力を発信する取り組みも行っております。

TAKOMAN FARM PROJECT 活動記録→https://takoman-farm.jp/blog/

• 栽培〜加工まで全て県内で

●栽培から出荷までは自社で行う

収穫期には毎日落ちる栗を新鮮なままにお届けするため、毎朝収穫作業を行います。

収穫→イガ剥き→選別→出荷までを自社で手作業で行っております。

●加工は県内で行う

今年から県内の加工業者様とタッグを組み、製菓材料としての加工が県内で完結できる様になりました。

自社農園で採れた栗をより新鮮に、皆様へお届けいたします。

『掛川栗のモンブラン みのり』を通して、掛川栗の魅力を発信し、県内の業者様・お客様・地域にとって持続可能なサイクル創りを行っていく所存です。

• ～掛川栗の美味しさを伝えたい～『掛川栗のモンブラン みのり』こだわりの商品設計

●独自の太さでくりくり園の栗を楽しめる「モンブランペースト」

モンブランペーストには100％「くりくり園」の栗を使用。栗のほくほく感を残したモンブランペーストは、通常の口金では絞れない為、特注の口金で絞ります。

●1年蜜漬け&熟成させた「渋皮付き掛川栗」

渋皮ごと1年蜜漬けした甘露煮を丸々一粒お入れしました。1年漬け込むことで、芯まで蜜が浸透し、栗の美味しさが引き立ちます。

●【今年リニューアル】よりダイレクトに栗を楽しめる様、サイズを見直し

より栗をダイレクトにお楽しみ頂けるよう、昨年よりも一回り小さくリニューアルいたしました。サクサクのダックワーズ、濃厚なモンブランペースト、ごろっと入った一粒栗がバランスよくお楽しみ頂けます。

• 商品概要

『掛川栗モンブラン みのり』

【販売日】2024/9/7（土）～たこ満全店で販売開始

【価格】１個入 700円（税込）

　　　　４個入 3,200円（税込）

【消費期限】要冷蔵1日

オンラインショップでも販売中！

『掛川栗のモンブランみのり 4個入り』

→https://bit.ly/3XdOzr6

• 関連商品

カフェメニューでも、自社農園の掛川栗をお楽しみ頂けます。

『しぼりたて生モンブランパフェ』

【価格】900円（税込）

【ご提供店舗】➀掛川本館、②遠州茶家、③たこまん長屋門、④秋葉通り店、⑤藤枝本店、⑥高柳店　　

※➀～③は通年販売、④～⑥は2024/9/16頃からご提供開始

※名称が異なる店舗もございます。

『～サクサクパイがかくれんぼ～ロングモンブランパフェ』

【価格】1,300円（税込）

【ご提供店舗】志都呂工房限定（※2024/9/7（土）からご提供開始）

〈会社概要〉

・名 称：株式会社たこ満 https://www.takoman.co.jp

・ブランドサイト：https://asagiri-kashiho.jp

・創 業：昭和52年4⽉

・代表者：代表取締役 前堀誠

・所在地：静岡県菊川市上平川565-1

・事業内容：郷⼟銘菓・和菓⼦・洋菓⼦の開発、製造、販売事業、お菓⼦教室事業

・事業所：静岡県内直営店19店舗･FC店1店舗・遠州茶家（⽢味処）・琉球ドルチェテラス（沖縄・和洋 菓⼦店)