コールドストーン 学生が考案したケーキを商品化!“すみれ”が香る『Lila-リラ-』限定店舗にて発売

コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン株式会社(本社:東京都中央区)は、スクール事業運営を行っている株式会社バンタン(本社:東京都渋谷区)とのバンタン卒業終了制作展『VANTAN STUDENT FINAL 2017』における産学協同プロジェクトから誕生した商品を2018年8月2日(木)より、限定店舗にて期間限定で発売します。


 昨年、バンタン各スクールで学んできた学生たちの集大成であるバンタン卒業修了制作展『VANTAN STUDENT FINAL 2017』-THE POWER OF DESIGNを開催。プロジェクトのひとつとして、レコールバンタン高等部(パティシエ専攻3年)が、学生考案のオリジナルケーキを“コールド・ストーン・クリーマリー”のアイスクリームにアレンジしてポップアップストアをオープン。その中でも人気のあった、すみれのケーキ「Lila」をコールドストーンらしく、さらにアレンジを加え、コラボレーション商品として限定店舗にて発売することが決定しました。

 今回、商品化するにあたって、レコールバンタン及び学生の皆様にご協力いただき、この商品のためだけに「スミレホイップクリーム」と「カシスジュレ」を開発。Lilaはフランス語で「紫」という意味で、色味と“すみれ”の香りはホイップで表現し、カシスジュレの酸味をアクセントに、バニラアイスクリームの濃厚なコクとヨーグルトテイストアイスクリームのさわやかな甘さで包み込みました。

  “すみれ”の上品な香りと、それぞれの食材が絶妙に組み合わさる、学生のこだわりがつまった繊細な味わいをコールドストーンのアイスクリームでぜひお楽しみください。


<商品概要>
・商品名   :『Lila-リラ-』
・発売日   :2018年8月2日(木)~
・販売価格:¥580(税込)※ワンサイズ、ワッフルボール付き
・販売店舗:東京スカイツリータウン・ソラマチ店、池袋サンシャインシティALTA店、渋谷マークシティ店、ルミネエスト新宿店、横浜ワールドポーターズ店

・内容    :フレンチバニラアイスクリーム、ヨーグルトテイストアイスクリーム、スミレホイップクリーム、スポンジケーキ、カシスジュレ、グラハムパイクラスト、ライチソース、ホイップクリーム、アラザン
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