とれたてだから、賞味期限が長い。アキタフーズ新ブランド卵『鮮たま』発売開始

〜賞味期限21日の新鮮な卵をお手頃な価格でご提供〜

株式会社アキタフーズ(本社：広島県福山市、代表取締役社長 秋田正吾、以下アキタフーズ)は、ヒナのふ化から卵の出荷までを自社で完結する日本で唯一の「完全直営一貫生産」により実現した「お手頃価格」と、「とれたて出荷体制」による基準内最長クラスの「賞味期限21日」を特徴とする新商品『鮮たま』を10月1日（木）に発売いたしました。

＜新商品『鮮たま』の特徴＞

毎日使いやすいお手頃な価格

ヒナのふ化から育成、採卵、選別包装、出荷までを自社で完結する「完全直営一貫生産」により、高品質でありながら「毎日使いやすいお手頃な価格」を実現しました。

基準内最長クラスの賞味期限21日の安心

全工程での厳格なサルモネラ（Salmonella Enteritidis、以下SE）管理に加え、直営農場で採卵後、スピーディに選別包装して届ける「とれたて出荷体制」と「毎日の産卵日（採卵日）管理」を徹底しています。確かな品質管理体制があるからこそ、基準内最長クラスの「賞味期限21日」の設定が実現できました。

※卵の賞味期限は「サルモネラ（SE）が急速に増殖しない期間と温度」を基準に、最長21日と定められています。（鶏卵日付表示等検討委員会「鶏卵の日付等表示マニュアル」より）

安心を可視化する「生産履歴検索」

パックのラベルに印字されたコードから、WEBサイトで産卵日や生産農場、衛生管理情報をいつでも検索可能。

○発売日　　　：2026年10月1日

○販売エリア　：関東甲信越エリア、関西エリア、広島県、ほか順次拡大中

○売価　　　　：オープン価格

○商品ＨＰ　　：https://www.akitatamago.co.jp/sentama/

＜アキタフーズの品質管理について＞

日本唯一の「完全直営一貫生産システム」

鶏卵生産農場のみを強調する「一貫生産」が多い中で、アキタフーズでは、通常では外部事業に委託される種鶏の飼養、ヒナのふ化、飼料配合から卵の出荷まで、全工程を自社一貫体制で管理しています。

25段階のアキタフーズ式ＨＡＣＣＰ

生卵による食中毒の最大の原因となる「サルモネラ菌（SE）」を徹底的に排除するため、ヒナのふ化から親鶏の飼育、飼料配合、卵の出荷に至るまでの全工程において25段階におよぶ検査・チェックを行っています。

アキタフーズの卵であることが一目で分かる「厳格品質マーク」

「サルモネラ（SE）ワクチン接種済み」「25段階のサルモネラチェック（HACCP）方式」という2つの条件をクリアし、徹底した品質管理の基に生産されたことを証明するマークです。アキタフーズの卵づくりへの厳しい姿勢と使命感、そして「安心な卵づくり」を通じて願う、安全で豊かな食生活を表現

しています。

＜アキタフーズについて＞

アキタフーズは創業以来、「安全・安心なたまごづくり」を追求し、独自の研鑽と挑戦を積み重ね、ヒナ・飼料・鶏卵生産・検査・出荷までの工程を全て自社で行う日本で唯一の「完全直営一貫生産システム」を業界に先駆けて構築いたしました。アキタの卵は食の安全が叫ばれる現在、「本当に信頼できる卵」として、消費者のみなさまから大きなご支持をいただいております。

会社概要

会社名 　：株式会社アキタフーズ
所在地 　：広島県福山市光南町三丁目7番30号
代表者 　：代表取締役社長 秋田正吾
資本金 　：9,300万円(グループ全体3億3,810万円)
事業内容 ：採卵用初生雛、若雌の生産販売、飼料の製造、鶏卵の自家生産、処理販売
公式ＨＰ ：https://www.akitatamago.co.jp/corporate/