アカオリゾートのカフェ・花の妖精、秋の味覚を詰め込んだ「栗のパフェ」が登場

パフェと和紅茶のペアリング、10月21日（木）より提供開始

株式会社ホテルニューアカオ（静岡県熱海市 代表取締役会長CEO：中野善壽）が運営する、Restaurant＆Sweets 花の妖精は、2021年10月21日（木）から2021年11月23日（火）までの期間、栗を主役に和紅茶やベリーを合わせた「栗のパフェ」と、静岡県産和紅茶を用いたノンアルコールカクテルのペアリングを提供いたします。

Restaurant＆Sweets 花の妖精は、広大な相模灘を見下ろす錦ヶ浦の断崖に建つ「伊豆随一の絶景」と謳われるカフェです。今回は、栗を主役に洋酒や和紅茶、数種のベリーを合わせた少し大人な「栗のパフェ」の提供を開始いたします。洋酒が香るモンブランクリームやラムレーズンのアイスクリームがもつ濃厚でしっかりとした味わいにはじまり、静岡県産の和紅茶を使ったジュレ、和栗の渋皮煮、赤スグリや数種のベリーのソルベで渋みや甘酸っぱさが加わり、ほんのりスパイスが香るブランマンジェやベリーのジュレで、さっぱりとした後味へと続きます。ペアリングは、静岡県産の和紅茶にカルダモンとクローブをあわせたノンアルコールカクテルです。パフェの味わいの変化に合わせ、和紅茶の繊細な旨味と渋み、スパイスの香りが調和したこの季節ならではのマリアージュをお届けします。

【栗のパフェについて】
期　　   間：2021年10月21日（木）～11月23日（火）
料　　   金：単品 1,870円（税込）／ノンアルコールペアリング付き 2,470円（税込）
ご予約方法 ：
電話 [phone]
Web https://www.tablecheck.com/shops/i-akao-flower/reserve?utm_source=instagram

 【Restaurant＆Sweets花の妖精について】
花の妖精は広大な相模灘を見下ろす錦ヶ浦の断崖に建つ、伊豆随一の絶景と謳われるカフェです。お店で一から作られる季節のパフェやスイーツはパティシエのこだわりが詰まっており、フレッシュで旬なパフェと絶景が人気となっています。
施   設   名：Restaurant＆Sweets花の妖精
事 業 内 容：レストラン・カフェ
所   在   地：〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-65
定   休   日：水曜日、他不定休
ア ク セ ス：JR熱海駅より東海バスまたは市内周遊バス「湯～遊～バス」で12分 錦ヶ浦バス停下車 徒歩3分
営 業 時 間：10:00～17:00（16:00L.O.）
U    R    L ：https://www.instagram.com/cafe_yousei

【アカオリゾートについて】
1954年に赤尾旅館として創業を開始し、錦ヶ浦に用地を構えてからは、錦崎庭園、扇崎庭園の整備を進め環境保全に取り組みながら、1973年ホテルニューアカオの営業を開始いたしました。アカオリゾートの原点である「人の通りにくい道」を体現すべく、ホテル事業に留まることなく、丘陵を活かした立体感のあるアカオハーブ＆ローズガーデンや、プライベートな空間を演出し、自然を間近に感じるアカオビーチリゾートなどの事業も幅広く展開しています。
社         名：株式会社ホテルニューアカオ
代   表   者：代表取締役会長CEO 中野善壽
所   在   地：〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-250
設         立：1970年6月
U    R    L ：http://www.i-akao.com/newakao