エキナカ商業施設「エキュート品川」にアートなモンブランが集合『MONT BLANC is ART』初開催!

9月27日(月)~10月17日(日)

株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニー(所在地:東京都渋谷区、カンパニー長:杉村 晶生、以下 JR東日本クロスステーション)は、エキナカ商業施設「エキュート品川」にて、 9月27日(月)~10月17日(日)の期間、『MONT BLANC is ART』を開催します。計6ショップ7商品の技の光る美しいモンブランを販売します。芸術の秋、アートのような多種多様なモンブランとの出会いをお楽しみください。


アートなモンブランに思わずうっとり♡

 

【パティスリーQBG】
和栗のメープルモンブラン 720円 エキュート品川限定

自社のメープルシュガーを使用したメープルメレンゲとカスタードクリームに、北海道産の生クリームと和栗クリームをたっぷりと絞りました。毎朝仕上げる和栗クリームの表面には、和栗を贅沢に散りばめました。和栗の素材が引き立つメープルとの味わいをご堪能ください。
<スイーツショップ担当者コメント>

繊細に絞られた和栗のメープルクリームは絶品!カスタード、メレンゲにもメープルシュガーを使用しました。メープルシュガーと素材の調和、見た目の美しさをお楽しみください。
 

【ダロワイヨ】
モンブラン メティス 810円
エキュート品川限定

ジェノワーズの上にシャンティを詰めた欧州栗のモンブランと熊本和栗のモンブランを半分ずつ楽しめる特別なモンブランです。
<スイーツショップ担当者コメント>
1つで2種類の味が楽しめる夢のようなモンブランをリクエストし、エキュート品川限定で作って頂きました。味はもちろん見た目も楽しめる、まさにアートなモンブランです。
 

【和楽紅屋】
和栗と洋梨のモンブラン 1,000円 エキュート品川限定
 1日限定20台・9/28~10/16(火・木・金・土)限定

熊本県産の和栗クリームをキューブ状にして積み上げ、洋梨と合わせた個性的なモンブラン。中には洋梨のジュレやコンポートをしのばせています。
<スイーツショップ担当者コメント>
洋梨の豊な香りと和栗の繊細な味わいが相性抜群の一品です。印象的なデザインでインパクト大は間違いなし!新感覚のモンブランをどうぞお楽しみください。
 

【空いろ】
おはぎのモンブラン 540円
エキュート品川限定
 1日限定15個・月、木曜日は販売なし

ほうじ茶で香ばしく炊いたもち米で栗の甘露煮を包み込み、ぎんざ空也「空いろ」自慢の粒あんで包餡。上からはふんわりと和栗あんを絞り仕上げました。幾重にも広がる、あんの柔らかく滑らかな甘さのハーモニーをお楽しみください。
<スイーツショップ担当者コメント>
濃厚な和栗の味わいを、すっきりと上品な甘さの粒あんが引き立てます。ほうじ茶風味のもち米と栗の相性も抜群!和テイストのモンブランをティータイムにいかがでしょうか。
 

【マイスターシュトュック ユーハイム】
モンブラン 540円

主役となるマロンクリームは、洋酒を使わずお子様でも食べやすいやさしい風味に仕上げました。中央は丁寧に泡立てた生クリームと、ダコワーズ生地を挟んで軽さを出すことで、ねっとりと濃厚なマロンクリームとのバランスが絶妙です。
<スイーツショップ担当者コメント>
メレンゲはチョコレートでコーティングし、サクサク感をキープ。栗の風味を存分に感じられる濃厚なマロンクリームと相性抜群です。さまざまな食感が口の中で重なり、最後のひと口まで飽きることなく食べられます。
 

【マイスターシュトュック ユーハイム】
マロンケーキ 1,944円

しっとり焼きあげたココアスポンジの間に、こだわりの生クリームをサンド。天面にはたっぷりのマロンクリームと金箔が飾られた大粒の栗を飾りました。マロンクリームには、芳酵なジャマイカラム酒を効かせて栗の風味を引き立てています。
<スイーツショップ担当者コメント>
天面に飾られている大きな渋皮栗を頬ばると贅沢な栗のおいしさが楽しめる!さらに、マロンクリームに使われているジャマイカラム酒が合わさり、豊かな栗の風味を存分に味わえるこだわりのケーキです。
 

【トップス】
モンブラン 1,404円

スイスの老舗『サンドロ・ヴァニーニ社』のマロングラッセを散りばめたムースを、アーモンドスポンジで包んだモンブランです。仕上げのクリームにイタリア産栗を使用して飾りました。
<スイーツショップ担当者コメント>
マロングラッセを散りばめたマロンムースが栗の風味を豊かに!アーモンドスポンジとの組み合わせがさらに栗を引き立てています。トップスがこだわったこの秋限定のモンブランをお楽しみください。


※紹介している商品はすべて税込価格です。
※掲載情報は9月16日時点の情報です。変更になる可能性があります。
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