有楽町かきだ、有明ガーデンにて開催の「築地魚河岸 丸集フェア」にコラボ出店

転職エージェントを事業とする株式会社ユニポテンシャル（東京都渋谷区神宮前 代表取締役 蛎田一博）が運営する鮨屋「有楽町かきだ」が、有明ガーデンにて開催中の「築地魚河岸 丸集フェア」にコラボ出店。2022年12月27日（火）～2022年12月31日（土）の5日間、海鮮丼と手巻き寿司セットを限定数販売する。

プロが目利きした新鮮な魚介類を提供する鮮魚店「築地魚河岸 丸集」。今回の「築地魚河岸 丸集フェア」では、ウニ、マグロ、カニ、国産イクラなどの海産物を、専門店ならではの価格で販売する。同フェスでは「有楽町かきだ」もコラボし、初日は海鮮丼と手巻き寿司セットをそれぞれ2,000円（税込）で提供。

フェス初日の12月27日は、販売開始直後から人が集まった。

なかには午前中から並ぶお客さんも。

嬉しそうに購入してくださるお客様を見ながら、大将かきだは2022年を振り返っていた。

今では、予約が取れない超人気の鮨屋となった「有楽町かきだ」。来年には移転も決まり、クラウドファンディングでは過去に例を見ない結果を叩き出した。

しかし、すべての始まりは”まかない”として作っていた海鮮丼。

みんなの笑顔が見たくて、採算度外視で美味しさだけを極めた海鮮丼。

「安い値段で、美味しい海鮮を、お腹いっぱい食べてほしい」そんな願いを込めてつくっていた海鮮丼......。

海鮮丼に想いを馳せる大将かきだの頭に、ひとつの考えが浮かんだ。

「年末の今だからこそ、原点である海鮮丼で感謝を伝えるべきではないか」

大将かきだの脳内。海鮮丼の思い出が走馬灯のように蘇る。

というわけで、急遽【原点回帰！赤字覚悟の海鮮丼キャンペーン】を実施決定。定価2,000円（税込）の海鮮丼を、12月28日からは半額の1,000円で販売する。

キャンペーン実施に至った想いをかきだはこう語る。

• かきだコメント

激動だった2022年の最後に、僕の原点である海鮮丼でみなさんに感謝を伝えたいと思いました。海鮮丼専門店だった当時の「有楽町かきだ」の価格に変更し、僕自身も初心に帰るつもりで提供します。ここまで来れたのは間違いなく、「有楽町かきだ」に足を運んでくださったお客様のおかげです。いつも、本当にありがとうございます。

今日思いついたことなので、初日に定価で購入してくださったお客様には申し訳ないのですが、どうかご理解ください。来年も全力で頑張ります。ご期待ください。

まかない海鮮丼を作り始めたころのかきだ。原点。

 

• 商品紹介

海鮮丼：￥1,000（税込）

ネタは仕入れの状況により変動する場合がございます。

手巻き寿司セット：￥2,000（税込）
ご自宅で白ご飯を用意いただき、付属の特製シャリ酢と和えてお召し上がりください。

特製シャリ酢、海苔、刺身で1セット（ネタは仕入れの状況により変動する場合がございます）

 

 

 

• フェス概要

開催期間：2022年12月27日 (火) ～ 2022年12月31日 (土)
場所：有明ガーデン（〒135-0063 東京都江東区有明２丁目１−８）モール2F　中央吹抜広場
時間：10:00～20:00
※12/31(土)は19:00までの開催となります。完売次第終了。
 

 

 

[店舗名]有楽町かきだ
[所在地]2023年1月に移転予定。住所非公開（明治神宮前球場付近）
[予約] 現在、新規のご予約は受け付けておりません。
※空席募集をおこなうことがございます。募集は鮨大将かきだTwitterよりお知らせいたしますのでフォローをお願いいたします。鮨大将かきだTwitter：https://twitter.com/KazuhiroKakida
[運営会社]株式会社ユニポテンシャル
[会社HP] https://www.unipo.jp/