北海道・帯広を代表する菓子メーカーの銘菓をカクテルで完全再現　“飲むスイーツ”を新発売

2023年5月1日（月）より月替りで5種類を販売開始

京王プラザホテル札幌（代表取締役社長 池田純久）では、2023年5月1日（月）より北海道を代表する菓子メーカーの銘菓を使用したオリジナルカクテル“飲むスイーツ”をホテル１Fメインバー〈クロスヴォールト〉にて販売いたします。

5種類のカクテル（イメージ）

◆詳細ページURL　https://www.keioplaza-sapporo.co.jp/restaurants/rest/detail_1225.html

京王プラザホテル札幌（代表取締役社長 池田純久 https://www.keioplaza-sapporo.co.jp/）では、2023年5月1日（月）から8月31日（木）まで北海道を代表する菓子メーカーの銘菓を使用したオリジナルカクテル“飲むスイーツ”をホテル１Fメインバー〈クロスヴォールト〉にて販売いたします。
ドレスアップバターサンドは4ヵ月連続販売、他4種類は月替りで登場いたします。

京王プラザホテル札幌は、日頃から地元食材を使用した料理やお飲物等で地域の魅力を発信して地域活性化に貢献しています。そこで、地元の銘菓にも着目・使用することで、さらなる地域活性化を図ってまいりたいと考えました。
さらに、様々な制限があり、楽しみが減っていたコロナ禍がようやく収束を向かえつつある中で、お客様に気軽に足を運んでいただき、日々の生活に今までにない新たな楽しみも提案したいと考え、商品を開発いたしました。

京王プラザホテル札幌のメインバー〈クロスヴォールト〉の店長 大塚 慎一郎をはじめとした3名のバーテンダーが、銘菓が誕生した背景・ストーリーなども参考に、厳選した5種類をカクテルで完全再現いたしました。銘菓をまるごと使用したカクテルやパッケージデザインを連想させるビジュアルなど、味だけではなく視覚からも楽しめる新感覚のオリジナルカクテルです。スイーツ好きはもちろん、普段お酒を飲まない方でも美味しく飲みやすいカクテルに仕上げました。
 

• 5月​

5月に登場するカクテル（イメージ）

■ドレスアップバターサンド
代表銘菓をふんだんに使用した、バターサンドのカクテル。
地元で古くから愛される味を、飲むフローズンカクテルにアレンジいたしました。
濃厚でまろやかなバターの味わいをそのまま残し、見た目もドレスアップした至高の一杯に仕上げました。クッキーでフローズンを掬って飲んだり、口の中でレーズンと味わうこともできる、まさに飲むスイーツです。

■マーブルストロベリー
華やかなマーブル模様が目を引く、ストロベリーのカクテル。
ホワイトチョコレートとヨーグルトのリキュールで苺のフローズンとの二層に仕立てました。
ミルキーで軽やかなホワイトチョコレートと苺の甘酸っぱい飲み心地をご堪能ください。
仕上げには銘菓を半分にカットしてトッピングしているため、風味を感じながらお楽しみいただけます。
 

• 6月

6月に登場するカクテル（イメージ）

■ドレスアップバターサンド

■フローズンカプチーノ
サクサクとしたパイにクリームをサンドした商品をイメージしたフローズンカクテル。
銘菓の特徴であるカプチーノの風味を再現し、ウイスキーを使って柔らかな甘さをお楽しみいただけます。
添えられたパイでフローズンを掬いながら、サクサクの食感と一緒にお召し上がりください。
 

• 7月

7月に登場するカクテル（イメージ）

■ドレスアップバターサンド

■マロンデライト
チョコレートと栗、そして芳醇なラムの風味で人気の銘菓を使用したカクテル。
マロンクリームに熟成ラムを加え、深みのあるショートカクテルに仕上げました。
グラスの周りに飾ったクラッシュチョコレートとともに、深く濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
中心には金粉をあしらい、銘菓のパッケージデザインをイメージいたしました。
 

• 8月

8月に登場するカクテル（イメージ）

■ドレスアップバターサンド

■雪景色
雪景色のパッケージで親しまれている銘菓を、まるごと1つ使用したカクテル。
窓から覗く、夜空に舞う雪模様をカクテルで表現いたしました。
半分はカクテルに、もう半分はトッピングしホワイトチョコレートとブラックココアの食感はそのままに仕立てた一杯です。
最後の演出で雪に見立てた粉砂糖を降らせば、目の前に北海道の雪景色が現れます。
 

• 商品概要

◆販売期間　2023年5月1日（月）～8月31日（木）
※ドレスアップバターサンドは4ヵ月連続、その他4種類は月替りで販売
◆販売場所　ホテル1Fメインバー〈クロスヴォールト〉
◆販売時間　バータイム（17：00～23：00、L.O.22：30）
◆料金　各2,200円（税・サービス料込）
※別途テーブルチャージ800円
◆詳細　https://www.keioplaza-sapporo.co.jp/restaurants/rest/detail_1225.html
 

• 京王プラザホテル札幌について

京王プラザホテウル札幌（外観）

京王プラザホテル札幌（https://www.keioplaza-sapporo.co.jp/）は、北海道札幌市で「ともに シリワールを育む広場」をコンセプトに営業するシティホテルです。493室の客室と、６つのレストラン・バー、パティスリーショップのほか、直営のフィットネスクラブがございます。
一歩先の北海道の魅力を発信することで、皆さまと一緒にシリワール（北海道の土地の個性を意味する造語）を育みながら、北海道の地域内経済循環、さらには、地域の持続的発展に貢献しています。
宿泊施設という概念に捉われず、憩い・娯楽・交流など多様な機能を果たす都市空間の＜広場＞として、日々の暮らしに寄り添うホテルを目指しています。