高級バニラスイーツ専門店「Hugh Morgan」より、大人のための塩サブレ缶と贅沢な余韻に浸るプレミアムキャラメルが同時発売。
自分へのラグジュアリーなご褒美に、洗練された大人のための新しいバニラ体験
世界中の上質なバニラを主役にしたスイーツを展開する「Hugh Morgan（ヒューモルガン）」は、バニラの新たな可能性を提案する塩味のサブレ缶「サレ・ヴァニーユ」とバニラの深い余韻を堪能する「ヴァニラ・キャラメル」を2026年9月3日（木）よりHugh Morgan全店舗（オンラインショップ含む）にて発売いたします。
これまでスイーツの主役として愛されてきたバニラ。
Hugh Morganが今回追求したのは、デザートの枠を超えた「香りを嗜む、おつまみとしてのバニラ」。濃厚なチーズ、爽やかなハーブ、海藻界の“香りの王様”と称されるすじ青のり。
塩味と旨みを持つ個性豊かな素材にHugh Morgan が厳選したスペシャルティグレードのバニラが持つ芳醇な香りを重ねることで、これまでにない新しい奥行きを生み出しました。
ワインやシャンパン、日本酒、ウイスキーなど好みのお酒とともに楽しむ、大人のためのサブレ缶です。
甘さを抑え、バニラの「香り」を際立たせた贅沢な味わい
「サレ・ヴァニーユ」は、上質なバニラと塩味の素材を掛け合わせた、全3種類の塩サブレの詰め合わせです。計算し尽くされた上品な塩味のバランスと、口の中でサクッとほどける軽やかな食感が特徴。上質な旨みと塩味の中に、バニラの甘美な香りがふわりと重なり、お口の肥えたグルメな方への手土産にも最適です。
【フレーバー紹介】
① チーズ × バニラ （アクセント：ブラックペッパー）
濃厚なチーズのコクに、バニラの華やかな香りを重ねた本商品のメインを飾るサブレ。
隠し味に加えたブラックペッパーのピリッとした刺激が、味わいにほどよいアクセントを添えます。香ばしさと旨みの中に、ふわりと広がるバニラの甘い余韻が後を引く、お酒が進む味わいです。
② ローズマリー × バニラ
爽やかなローズマリーの香りと、バニラのやわらかな芳香が美しく重なるハーブサブレ。口に入れた瞬間にサクッと解ける軽やかな食感とともに、心地よい香りのマリアージュをお楽しみいただけます。
③ すじ青のり × バニラ
海藻界の“香りの王様”と称されるシーベジタブル「すじ青のり」を使用。
ほのかなハーブを思わせる爽やかな磯の香りと、バニラの気品ある芳香を掛け合わせた、驚きと洗練に満ちた一枚です。
■ 商品概要
商品名： サレ・ヴァニーユ
塩サブレ 3種詰め合わせ（チーズ×バニラ／ローズマリー×バニラ／すじ青のり×バニラ）
価格： 税込 ¥3,780
販売店舗： Hugh Morgan 全店舗（公式オンラインショップ含む）
発売日： 2026年9月3日(木)
バニラの余韻を味わう、新しい贅沢「ヴァニラ・キャラメル」
Hugh Morganが目指すのは、「本物のバニラに、はじめて出会う場所。」
そのバニラの魅力を、よりシンプルに、じっくりと味わっていただくために生まれたのが「ヴァニラ・キャラメル」です。
口に入れた瞬間に広がる、濃厚なキャラメルのコク。
そこにバニラの華やかで奥行きのある香りが重なり、口の中でゆっくりとほどけながら豊かな余韻を残します。そこにバニラの華やかで奥行きのある香りが重なり、口の中でゆっくりとほどけながら、豊かな余韻を残します。甘さだけが際立つのではなく、キャラメルならではの深いコクとバニラの芳醇な香り、そのどちらも引き立つバランスを追求しました。
ひと粒をゆっくりと味わう時間まで、特別なものに。
バニラを知り尽くしたHugh Morganだからこそお届けできる、新しいキャラメルです。
商品概要
商品名：ヴァニラ・キャラメル
価格：税込 ¥1,944
販売店舗： Hugh Morgan 全店舗（公式オンラインショップ含む）
発売日： 2026年9月3日(木)
パティシエ
牛山太平 プロフィール
『マンダリンオリエンタル東京』での修業を経て、「Hugh Morgan」パティシエに就任。ピュラトスジャパン主催「カカオトレースコンテスト2021」優勝をはじめ、国内コンテストにて多数の受賞歴を持つ。
「馴染みがある様で実はまだ深くは知られていない、バニラが持つ奥深い香りや風味の魅力を美味しいお菓子を通して1人でも多くの方に伝えたい」という想いのもと、厳選した最高級のバニラを使用し、その芳醇な香りと味わいを最大限に引き出すことで、これまでにないバニラの世界をお届けしている。
ブランドディレクター
桜乃 彩音 プロフィール
2002年宝塚歌劇団に入団。06年に花組トップ娘役に就任。10年に「虞美人-新たなる伝説-」で退団。
退団後は帝国劇場「新春滝沢革命」明治座「京の蛍火」また、ドラマ「執事西園寺の名推理」など舞台や映像で女優として活動する傍ら、2022年のブランド立ち上げよりHugh Morganのブランドディレクターとして参画。自身の表現力と感性を活かし、コンセプト設計からビジュアルディレクションまで、ブランドの世界観づくりに携わっている。
【本件に関するお問い合わせ】
Hugh Morgan（ヒューモルガン） 広報担当
pr@brandport.jp
■『Hugh Morgan』店舗詳細
・Hugh Morgan 日本橋三越本店
営業時間：午前10時〜午後7時30分（※定休日は百貨店の定休日に準じます）
場所：東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 本館地下1階
・Hugh Morgan 六本木店
営業時間：午前11時～午後8時（※定休日は百貨店の定休日に準じます）
場所：東京ミッドタウンガレリア 1F イセタンサローネ
・公式オンラインショップ
「本物のバニラに、はじめて出会う場所。」
バニラは、16世紀の英国女王エリザベス一世の侍医ヒューモルガンによって単独の香料として確立されました。中米原産のスパイスの一つだったバニラは、彼の手により王室や上流階級で広まり、ヨーロッパ全域で香水や菓子に使われる高貴な香料へと発展。彼の創造性を称え、私たちは“バニラの更なる可能性”を追求するブランドとして歩んでいます。
バニラはプランフォリア品種（「バーボン（ブルボン）・バニラ」などが含まれる）とタヒテンシス（タヒチ・バニラと同義）品種を中心に世界で愛されていますが、実は発祥地のアメリカ大陸、プランフォリア品種の生産の中心地であるアフリカ、そしてタヒテンシス品種の生産の中心地であるアジアのそれぞれで生産されるバニラには香りに大きな違いがあることはあまり知られていません。
私たちは、「Elegance」／「Classic」／「Dawn」の３つのコンセプトに沿って、毎年それぞれの対象エリアから最もブランドコンセプトに合う高品質なバニラを選定します。
私たちは世界の様々な生産地のバニラを厳しい基準で選別し、極めて質の高いバニラを使用したスイーツを提供します。
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