「海のエクレア」と「山のエクレア」極上のエクレアが楽しめる『BISPOCKE（ビスポッケ）』が百貨店に初登場！5月24日にあべのハルカス近鉄本店にオープン！

株式会社寿香寿庵（代表取締役 河越誠剛）は、極上のエクレアが楽しめる工房併設型スイーツサロン『BISPOCKE（ビスポッケ）』を百貨店初出店となるあべのハルカス近鉄本店に5月24日（金）オープンいたします！

今年4月の神戸本店オープンに続き、第2号店として百貨店あべのハルカス近鉄本店にオープンいたします。

大人になっても、お菓子を食べるときぐらい無邪気で自由な気持ちになってもらいたい。
そんな想いをポケットのかたちをした翼で羽ばたく小鳥に込めて、ビスポッケは誕生しました。

素材本来のおいしさを際立たせるために、生クリームに砂糖を加えず仕上げた『海のエクレア』をはじめ、吟味した素材そのものの良さを味わえるよう熟練したパティシエが手がけたスイーツを、海と山のまち神戸よりたっぷりとお届けします。


 

 

 

 

 

 

◆BISPOCKE -ビスポッケ-
心がはずむ、食べてうれしくなるお菓子を作る洋菓子屋さんです。
ポケットのかたちをした翼で羽ばたく小鳥が、おいしいお菓子を
海と山のまち神戸よりたっぷりとお届けします。
HP：http://bispocke.jp/
Instagram：@bispocke_kobe
（https://www.instagram.com/bispocke_kobe/）


◆ビスポッケ あべのハルカス店
オープン：2019年5月24日（金）
店舗名：ビスポッケ あべのハルカス店
所在地：大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43　あべのハルカス近鉄本店タワー館地下１階洋菓子売場
電話番号：[phone](代表)
営業時間：朝10時～夜8時30分


★★★オープニングキャンペーン★★★
あべのハルカス近鉄本店への出店を記念し、お得なセットを数量限定でご用意しております。

トートバッグ（L）

・アニバーサリーセットS
　税込1,080円
　内容：チーズロール
　※トートバッグ（S）付き

・アニバーサリーセットL
　税込2,160円
　内容：エクレアビスケット8個入・塩キャラメルサンドビスケット18枚入
　※トートバッグ（L）付き　

※数量が限られているためなくなり次第終了となります。




 

• 商品紹介

◇海のエクレア
ふわふわビスケット生地でマスカルポーネ入りカスタードクリームをサンドし、ベルギー産チョコレートの上にミルク感あふれる北海道産生クリームをたっぷりしぼりました。
砂糖を加えないことでミルク本来の味わいが楽しめる生クリームとふわふわビスケット生地が口の中でとろける、新食感エクレア。
税込1,296円／3個

 

◇山のエクレア
たまごの素材本来のよさを引き立たせた、とろ～りなめらかカスタードクリームをサンドし、ベルギー産チョコレートの上に山の恵である木の実をたっぷりとまとった香ばしい味わいのエクレア。
税込1,134円／3個

 

◇風のエクレア
さくさくシュー生地の上に香ばしいアーモンドをたっぷりと添えて、ベルギー産チョコレートを贅沢にかけて仕上げたエクレアビスケット。
税込1,296円／8個、税込1,944円／12個

 

◇塩キャラメルサンドビスケット
塩のアクセントで味わい引き立つキャラメルチョコレートを、北海道産生乳を使用したバターミルクパウダーと、淡路の藻塩を使って焼き上げたコクのあるビスケット生地でサンドしました。
税込918円／9枚、税込1,674円／18枚

 

◇チーズクリームアップルパイ
パイの中にカスタードクリームを流し、長野産りんごを入れ焼き上げました。フランス産クリームチーズ、北海道産生クリームを組み合わせたチーズクリームを贅沢に絞り、カシスのピューレとイタリア産の赤ワインで炊き上げた甘酸っぱいカシスジャムをアクセントに加えました。
税込2,700円／1ホール


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＜会社概要＞
会社名：株式会社寿香寿庵
本社所在地：〒651-1411 兵庫県西宮市山口町名来1丁目7番19号
代表者：代表取締役 河越 誠剛
事業内容：菓子（和・洋）の企画・製造・販売
取り扱いブランド：コンディトライ神戸、ビスポッケ、吉屋佳長、神戸クリームフラッフィ、他
http://www.kotobukikoujyuan.co.jp