大阪土産の定番『551 蓬莱』の創業者 羅 邦強の孫が監修！「羅家 東京豚饅」が11月3日(金・祝)自由が丘に新店舗をオープン！

～連日完売の恵比寿店に続く２店舗目～

表参道や銀座、恵比寿などでカフェやレストランを展開し、2021年11月に「羅家 東京豚饅」を恵比寿にオープンさせたMERCER OFFICE株式会社（所在：東京都渋谷区、代表：羅 直也）は、2023年11月3日（金・祝）自由が丘に２店舗目をオープンいたします。

　「羅家 東京豚饅」は、全国的に知られる大阪土産の定番「551蓬莱」創業者、羅 邦強の孫であり、マーサーオフィスの代表を努める羅 直也が創業者の味を再現した豚饅専門店。幼少期から創業者と共に暮らし、「商売のいろは」や「食」について身近に学んできた羅 直也が、「東京でも“あの豚饅”の出来立ての味を気軽に味わってもらいたい」と恵比寿に本店を出店して以来、連日完売が続く人気店となっています。

　東京豚饅の具材は、厳選された質の高い豚肉と玉ねぎの2種類のみ。豚肉は異なる部位を3つ使用し、玉ねぎとバランスよく混ぜ合わせ、醤油や砂糖、塩などの調味料を直伝のレシピで配合し、食感やうま味を引き出します。出来立てが命というポリシーを受け継ぎ、鮮度にこだわったネタ(皮)は、発酵のピークをコントロールすることで全て当日生産・当日販売を実現しています。

　熟練の職人が愛情を込めて1つ1つ丁寧に包んだ豚饅は、味はもちろんのこと見た目にもおいしくなるよう、ふっくらと蒸し上げています。どこか懐かしく心に染み渡るソウルフードは、ご家庭はもちろん、差し入れや東京土産にもぴったりです。その場でも気軽に豚饅をお召し上がりいただけますので、出来立ての豚饅を是非新店舗でもお楽しみください。

　さらに、豚饅同様に厳選された豚肉と玉ねぎのみを原材料とした、シンプルながら食べ応え満点の肉感とボリューム感を感じられる「焼売」、食欲をそそる甘酸っぱいタレが絡んだ「甘酢団子」も連日完売が続く人気商品です。今回新たにオープンする自由が丘店でも、「焼売」「甘酢団子」をお買い求めいただけます。

■メニュー(一部抜粋)
○豚饅(1個)：300円
○焼売(6個入り/1箱)：680円

○甘酢団子(8個入り/1箱)：580円

●自由が丘店限定販売

黒胡椒豚饅(1個)：330円

がつんと効かせた黒胡椒がクセになるスパイシーな豚饅です。

■店舗概要
・名称　　　：羅家 東京豚饅 etomo自由が丘店
・営業時間　：11時30分～20時00分
・定休日　　：無し
・所在地　　：東京都目黒区自由が丘1-31-11 etomo自由が丘1F
・アクセス　：自由が丘駅南口より徒歩1分
・電話番号　：03-3724-2551
・店舗HP  　：https://tokyo-butaman.com/
・Instagram：@tokyo_butaman