春を感じる和菓子でお花見の持ち寄りスイーツにもおすすめ　宗家源吉兆庵より“桜”を使用した春限定商品が登場

～旬の果実を使用した和菓子も販売～

株式会社宗家源吉兆庵

2020年2月10日 13時00分

株式会社宗家源吉兆庵（本社所在地：東京都中央区銀座6丁目9-8、代表取締役社長：岡田憲明）は、桜を使用した「桜花しぐれ（おうかしぐれ）」や「桜ぜりぃ（さくらぜりぃ）」など春にぴったりな商品を2月上旬より順次発売いたします。また、果実をまるごとひとつ使用した「自然シリーズ」より、若い桃の実である国産グリーンピーチを使用した和菓子「桃若姫（ももわかひめ）」と、山形県産のさくらんぼを使用した和菓子「花桜桃（はなおうとう）」も2月中旬から販売いたします。

桜花しぐれ

桜ぜりぃ

宗家源吉兆庵より“桜”を使用した春限定商品が登場します。白いしぐれに桜花のピンクが映える「桜花しぐれ」は、ほどけるような黄味しぐれの口どけと桜葉の香りを練り込んだ桜あんの風味が特徴。ほのかに塩気のきいた桜花が味をさらに引き立てます。「桜ぜりぃ」はほんのりと甘い桜の香りが広がるぜりぃに、桜花を浮かべた一品。見た目も可愛らしく手土産に最適です。また、この春からリニューアルして新発売となる「桜衣（さくらごろも）」は艶やかに炊き上げた粒あんと求肥を、蜜漬けの桜葉と桜色のふくさ生地でそっと挟んだ和菓子。桜の豊かな香りをお楽しみいただけます。その他にも、春のうららかな情景をうつした二層の蒸し菓子「花むらし」や、ほんのり香る桜風味のクリームを、桜葉を練り込んだ桜色のクッキーで挟んだ「桜ヴァッフェル」など、春ならではの色合いが可愛らしい商品を多数販売いたします。

期間限定の和菓子をこの機会にぜひお楽しみください。

＜商品概要＞
「桜花しぐれ（おうかしぐれ）」価格：1個238円（税込）～ / 販売期間：2月上旬～4月上旬
「桜ぜりぃ（さくらぜりぃ）」価格：1個324円（税込）～ / 販売期間：2月上旬～4月上旬

「桜衣（さくらごろも）」
価格：1個238円（税込）～
販売期間：1月下旬～4月上旬

「花むらし（はなむらし）」
価格：1本1,080円（税込）
販売期間：2月上旬～4月上旬

「桜ヴァッフェル」
価格：1枚162円（税込）～
販売期間：1月中旬～4月上旬

■旬の果実を使用した期間限定商品も登場！
旬の果実をまるごとひとつ使用した「自然シリーズ」より、グリーンピーチ、さくらんぼを使用した和菓子も登場。「桃若姫」は風味が凝縮した別名「幼果桃」とも呼ばれる若い桃の実、グリーンピーチをまるごとひとつ使用した果実菓子。やわらかく蜜煮した国産のグリーンピーチと、白桃香る桃あん、清涼感あふれる透明なお餅の調和が見事な一品。少し暖かくなる季節に冷やしても召し上がっていただける、春先にぴったりな和菓子です。
「花桜桃」は、宝石のように美しいぜりぃの中に、甘さすっきりと蜜漬けされた山形県産のさくらんぼを丸ごと一つ使用。口にした瞬間の爽やかな甘酸っぱさと、ほんのり残る甘い香りをぜひお楽しみください。