コラボシリーズ第11弾！兵庫県産“焼いても身が縮まない”旨味たっぷりの“牡蠣”を使った「牡蠣の中華おこわの素」を100食限定で販売開始！

創業200年以上の歴史誇る醤油メーカーが兵庫県と連携し、県産食材を使った”食”を楽しむための商品を開発！2022年3月17日よりオンラインショップにて販売をスタート！

　日本丸天醤油株式会社(兵庫県たつの市、代表取締役社長 延賀 海輝)は、兵庫県と連携し、ラジオ番組Kiss FM KOBE「4SEASONS」を通して、県産の食材をおいしく食べるための調味料を開発するプロジェクトを行っています。前回販売した“ネギ塩だれの素”は購入したお客様から「牛肉でも豚肉でも合う！」ご好評いただきました。シリーズ第11弾は兵庫県産の“牡蠣”を使った料理のための調味料です。“牡蠣”をテーマに調味料を3案用意し、リスナーの皆様へ提案したのちに投票。最も人気のあった「牡蠣の中華おこわの素」を商品化し、限定100食で公式オンラインショップ（https://www.maruten-shop.com/item/A15443/）にて2022年3月17日より販売を開始します。本プロジェクトは県産食材をより多くの方に知っていただくとともに、食材をおいしく食べるためにはどんな料理が良いのか、リスナーの皆様と一緒に作っていくことを目的としております。料理の試作からラジオでの投票、そして商品の販売まで約4週間という短い期間で様々な食材のおいしさを引き立てる調味料づくりを行っています。

　今回販売する商品は、兵庫県の“牡蠣”の美味しい食べ方も踏まえたご家庭での料理をメッセージフォームにて投稿していただきました。その感想をもとに日本丸天醤油が3つの調味料を開発し、ラジオパーソナリティの試食の模様を通してリスナーへプレゼンを行いました。プレゼンを聞いたのちにリスナーには3つの商品から1つを選んでメッセージ投票をして頂き、最も人気の商品が商品化されました。今後も毎月テーマとなった県産食材のおいしさを手軽に味わえる調味料を意識して開発を行います。

　兵庫県産の“牡蠣”は通常、牡蠣は食べ頃まで2～3年かかりますが、兵庫県の相生湾で育つ「相生牡蠣」は約半年という早さで出荷できるまでに身が大きく育ちます。食べごろにまで成長した身は純白で弾力があり、栄養をたっぷり食べて育っているので、加熱しても身が大きなまま縮まないことで有名です。また、味も濃厚で牡蠣特有の甘みと風味を感じることができます。

　今回販売する「牡蠣の中華おこわの素」は牡蠣と一緒に混ぜて炊くだけで和風の炊き込みご飯とは一味違う中華風の甘辛味のご飯をお楽しみいただけます。また、カシューナッツや干しシイタケ、たけのこ等を加えると、より香りが引き立ちコクのある味わいになります。今後も日本丸天醤油は創業200年以上の醤油づくりで培ってきたノウハウを、一緒に育ってきた地元兵庫県の皆様に、食生活を楽しめるような商品づくりとして提供していきます。兵庫県の皆様の“声”をもとに開発した食材を美味しく食べられる調味料を是非とも、この機会にお楽しみください。

■「牡蠣の中華おこわの素」商品概要

【販売受付開始日】
2022年3月17日

【個数／価格】
商品名：牡蠣の中華おこわの素
販売価格：２７０円（税込）
※100食限定無くなり次第終了
※お一人様5本まで

【販売先】
公式オンラインショップにて
https://www.maruten-shop.com/item/A15443/

【アレルギー特定原材料等】
大豆、小麦、豚肉、鶏肉

 【保存方法】
開栓前：直射日光を避けて常温で保存

■「ラジオ番組出演について」
【放送局】Kiss FM KOBE　【番組名】『4SEASONS』（月～木7:30～11:00）
【タイトル】「はい、こちらひょうご食材 丸天開発室です」
【オンエア時間】毎週月曜　9:25頃～

■会社概要
【会社名】日本丸天醤油株式会社
【創業】寛政七年（1795年）
【代表取締役】代表取締役社長　延賀 海輝
【所在地】兵庫県たつの市揖保川町半田672
【丸天醤油公式サイト】https://www.marten-fi.co.jp/
【公式オンラインショップ】https://www.maruten-shop.com/
【YASASHIKU Gelatoブランドサイト】https://www.yasashiku-gelato.jp/