【静岡１号店オープン】「CRAFT TEA お茶割り」を『Bachelorキッチン』で 1/12（水）提供開始！

厳選されたシングルオリジン日本茶のお茶割り

「日本茶をカンタンに」を標榜する日本茶ブランド「CRAFT TEA」を運営する株式会社クラフト・ティー（所在地：静岡県榛原郡川根本町、代表取締役：新谷健司、以下：当社）のメニューライセンス「CRAFT TEA お茶割り」を、『Bachelorキッチン』（静岡県静岡市葵区常磐町１-１-７ オクトトキワ1-B）が、静岡１号店として導入し、1/12（水）より9種類のお茶割りを提供開始いたします。

■「CRAFT TEA お茶割り」とは

 

厳選されたCRAFT TEAのシングルオリジン日本茶を7種類（島田やぶきたほうじ、牧之原べにふうき、牧之原つゆひかり、知覧あさのか、天竜香駿、川根やぶきた、牧之原おくみどり）とお酒7種類（焼酎、ブランデー、バーボン、ラム、カシス、ジン、アマレット）を掛け合わせた49種類のお茶割りに、スペシャルメニュー1種類（牧之原おくみどり×白州）を加えた50種類のお茶割りです。

居酒屋で通常提供される粉末茶を使用したお茶割りとは異なり、「CRAFT TEA お茶割り」は高品質なリーフ茶（急須で淹れるための上級茶）を使用しています。さらに、24時間じっくりと炭酸水でお茶を抽出することで、従来のお茶割りとは段違いに美味しい、フレッシュで香り高い新感覚な味わいの一杯が誕生します。また、ティーバッグをまるまる1つを贅沢に投入することで、お茶の香りも心ゆくまで楽しめる、五感で堪能するお茶割りです。 

昨年10月より当社直営店である「CRAFT TEA 銀座」にて提供を開始し、現在では株式会社エー・ピーホールディングスが運営する鮮魚居酒屋「四十八漁場」（プレスリリース：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000076284.html）など都内20店舗でメニューライセンスを導入して頂き発売しています。静岡では「Bachelorキッチン」が1号店となり、今後順次導入店舗を拡大していきます。「CRAFT TEAお茶割り」でお茶の新しい美味しい飲み方を提供し、お茶の消費量を増やす取り組みを拡大させていきます。

■『Bachelorキッチン』で提供する「CRAFT TEA お茶割り」について
50種類の「CRAFT TEA お茶割り」の中から、９種類のお茶割りを厳選しました。
 

（１）「春野町香駿2021」（緑茶）✖︎  焼酎・ジン・アマレット

レモンやディルなどの爽やかな香草を思わせる香り。すっきりとした味わいの中に香りの余韻。

（２）「島田やぶきたほうじ2021」（ほうじ茶）✖︎ 焼酎・ジン・アマレット

静岡県大井川流域のやぶきた種。一番茶の茎を厳選。香り高く、すっきりとした飲み口。

（３）「牧之原べにふうき2021」（和紅茶）✖︎ 焼酎・ジン・アマレット

茶葉の持つ自然の甘みを活かした、柔らかな飲み口の国産茶葉の紅茶。素朴で温かい味わい。
（提供価格：税込500円）

■ 『Bachelorキッチン』とは
日本食の店舗をプロデュースしてきた店主が、素材や産地にこだわった和食料理を提供します。どれも食欲を誘う料理で「CRAFT TEA お茶割り」との相性も抜群。全国から厳選した食材や旬の魚介を使用した刺身、海鮮料理、独自製法で調理した熟成鶏肉を使った鶏料理、農家直送の地産野菜などを活かした料理もお楽しみいただけます。
HP：https://www.bachelor-kitchen.com

 

■店舗情報

店舗名：Bachelor キッチン（バチェラーキッチン）
住所：静岡県静岡市葵区常磐町１-１-７ オクトトキワ1-B
電話：[phone]
営業時間：18:00～翌0:00 
※営業時間変更の場合あり。店舗にご確認ください。

 

■「CRAFT TEA お茶割り」を提供する当社の想い
茶業を取り巻く状況は、栽培面積・生産量の減少、茶価の低迷、それに伴う後継者不足に見舞われ、急速に耕作放棄地が増加するなど、悪化の一途をたどっています。その背景には、リーフ茶（急須で淹れて飲むお茶）の需要が減ったことなどが挙げられます。（※1）

当社は「このままでは、廃業する生産者が増加し、それとともに数百年の歴史を持つお茶の生産・製造の技術が失われてしまう」という強い危機感を抱いています。茶業を盛り上げるためには、お茶の消費量を増大する必要があります。そのために、当社は今まで一般的ではなかった、さまざまなお茶の売り方にチャレンジしてきました。

「CRAFT TEA お茶割り」のメニューライセンスの取り組みは、新しいお茶の売り方へのチャレンジのひとつです。今回のように想いに賛同してくれた加盟企業と共に、高品質な日本茶を提供する店舗を増やし、誰でもどこでもカンタンに日本茶が飲める世界を作ります。

（※1）「茶をめぐる情勢（令和３年６月）」農林水産省、P.3〜5より
https://www.maff.go.jp/j/seisan/tokusan/cha/attach/pdf/ocha-16.pdf

■「CRAFT TEAお茶割り」「CRAFT TEA 日本茶サブスク」提供店舗募集
この想いに賛同し「CRAFT TEA お茶割り」「CRAFT TEA 日本茶サブスク」メニューライセンスを、自店舗のメニューに追加していただける、飲食店（加盟店）を随時募集しています。募集の詳細については、下記URLをご覧ください。
https://subsc.favy.jp/biz/ct_license001

■日本茶ブランド「CRAFT TEA」について
 

「日本茶をカンタンに」の実現を目指す日本茶ブランド「CRAFT TEA」は、日本茶業界を活性化するために2021年4月に始動した新しいブランドです。単に消費者に日本茶を販売するのではなく「どうしたら日本茶をカンタンに飲むことができるのか？」を考え続け、消費者のみなさまがもっと手軽に日本茶を楽しめる世界を創っていきます。

■会社概要：株式会社クラフト・ティー
所在地：〒428-0411 静岡県榛原郡川根本町千頭1216−20
事業内容：
・日本茶ブランド「CRAFT TEA」の展開
・お茶のおみやげ「Chabacco」の企画・製造販売
・お茶関連商品の製造販売
会社HP：https://crafttea.co.jp/