「地球の歩き方」と「クックパッド」が初めてタッグを組んだ“とっておきの一冊”『クックパッド＆地球の歩き方 世界のおいしいおかず』を発売。27の国＆地域より厳選した75レシピを紹介！

旅行ガイドブック「地球の歩き方」を発行する株式会社ダイヤモンド・ビッグ社（本社：東京都中央区）は、2016年2月25日（木）に『クックパッド＆地球の歩き方　世界のおいしいおかず』を発売します。

「地球の歩き方」と「クックパッド」が初めてタッグを組んだ、とっておきの一冊が発売されます。
「クックパッド」に掲載されている数多くの料理の中から世界の「おいしいおかず」のレシピを集めました。日本人に馴染みのある定番メニューから、「地球の歩き方」編集部が各国の取材で見つけた知られざる一品まで、27の国＆地域から75品のおいしいレシピを厳選。レシピの掲載に加えて、「地球の歩き方」ならではの各国の料理にまつわるコラムを盛り込みました。おいしいはもちろん、“日常の料理”で、“非日常の海外”を身近に感じてもらえる1冊です！

 

内容紹介
【1】世界各国の厳選７5レシピを掲載！
「クックパッド」に掲載されているレシピのなかから、「地球の歩き方」が27の国＆地域の75品を厳選。すべてのレシピは、日本で手に入りやすい材料や調味料で作ることができます。
●紹介レシピ
【ヨーロッパ】
パエリア／プルポ・ア・ラ・ガジェーガ／いかのフリット／ミラノ風カツレツ／イカスミリゾット／キッシュ・ロレーヌ／スズキのパイ包み／ポトフ／豚ヒレ肉のクリームソース／ムール貝のワイン蒸し／ホワイトアスパラガス／カルボナード／シコン・オ・グラタン／ローストビーフ／トード・イン・ザ・ホール／オニオン・グレイビーソース／アローシュ・デ・パト／ポルコ・ア・アレンテジャーナ／カタプラーナ／マッサ／グヤーシュ／ムサカ／スブラキ／サーモンスープ／ヤンソンさんの誘惑／チェスネチュカ
【アジア】
プーパッポンカリー／ガパオ／マッサマンカレー／パッ・タイ／ガイヤーン／ソムタム／フォー・ガー／チャー・ゾー／ゴイ・クォン／ソイ・ガー／東坡肉／蒜泥白肉／麻婆豆腐／魯肉飯／擔仔麵／小籠包／酸菜白肉火鍋／菜脯蛋／蜆仔／アフリカンチキン／蜜汁叉焼／雲呑麺／プルコギ／タッカルビ／チヂミ／テンジャンチゲ／サモサ／チキンティッカ／ラクサ
【南北アメリカ・太平洋】
チリコンカン／トルティーヤ／セビーチェ／シュハスコ／ミートローフ／クラムチャウダー／チョピーノ／マカロニ＆チーズ／クラブケーキ／ケイジャンチキン／バッファローウィング／ガーリックシュリンプ／アヒポケ／オックステールスープ
【中近東・アフリカ】
チキンタジン／クスクスサラダ／さばサンド／ドネルケバプ／ビベル・ドルマス/ファラフェル
【2】「地球の歩き方」ならではの海外エッセンスをプラス！
誌面にはレシピのほか、「地球の歩き方」が海外取材で集めた世界各国の食事情を紹介しています。
【from 地球の歩き方（ひと言うんちく）】
レシピページの下部には、掲載する料理や国にまつわるちょっとした“うんちく”を掲載します。
【World Gourmet Memo】
紹介レシピや国に連動したミニコラムを展開。知っていると得をする「食べ方テクニック」や、料理発祥の地の食文化など幅広く取り上げています。
【章間コラム】
各大陸レシピの間には、章間コラムを設けました。
「世界のグルメをもっとおいしくする！」を共通テーマとし、日々の料理や食事が楽しくなる情報を「地球の歩き方」編集部が発信します。
☆コラムテーマ☆
・世界の映画ごはん
・「いいね！」がもらえる料理撮影テクニック
・世界のイベントグルメカレンダー
―概要―
タイトル：地球の歩き方MOOK クックパッド＆地球の歩き方　世界のおいしいおかず
定価：本体790円＋税
発売：2016年2月25日
仕様：A4変型　80ページ　オールカラー 
ISBN：978-4-478-04862-7
紹介ページ：http://www.arukikata.co.jp/guidebook/mook/mook_recipe.html

発売：ダイヤモンド社　http://www.diamond.co.jp/
発行：ダイヤモンド･ビッグ社　http://www.arukikata.co.jp/guidebook/