長く使えてカラッと揚がる、「長調得徳®」シリーズラインアップ拡充　「長調得徳® ヘルシータイプ」新発売　

【2019年秋季　業務用新製品のご案内】2019年9月より順次全国で発売　

株式会社J-オイルミルズ（東京都中央区、代表取締役社長:八馬史尚、以下当社）は、業務用油脂「長調得徳®」シリーズのラインアップを拡充し、新製品「ヘルシータイプ」を2種類、2019年9月より順次全国で発売します

今回新たにラインアップに加る「ヘルシータイプ」は、新製法「ヘルシー＆ライトテイスト製法（特許出願中）」の吸油率を下げ、カロリーカットと同時に油っぽさを抑える油（※）です
※一般的なフライ油（当社製品）と比較した場合（使用条件により効果は異なります）
 

■新製品概要
（画像左）
・製品名：　長調得徳® ヘルシータイプ
・荷姿：　8kg　バッグインボックス
・出荷日：　2019年9月上旬
・製品特長：　
（1）「長調得徳®」シリーズ共通の、当社独自製法「TEE UP®製法PLUS+」により、通常のサラダ油と比べて酸価の上昇、油の着色、劣化した油の加熱時の臭いを抑制します。
（2）当社独自製法「ヘルシー＆ライトテイスト製法（特許出願中）」により、揚げ物の衣の吸油率を抑え、　カロリーカットと同時に揚げ物の油っぽさを抑えます。
・使用方法：
揚げ油としてご使用ください。

（画像右）
・製品名：　長調得徳® ヘルシータイプC
・荷姿：　4kg　ピロー×3袋入
・出荷日：　同上
・製品特長：　同上
・使用方法： 同上

■新製品発売の背景　

（図2）

（図1）

 

近年、家庭での揚げ物の調理機会は減っており、簡便性を求めて中食へのシフトが見られます（図1）。
 

 

また、揚げ油への健康や安心に対する消費者の意識は高く、理想とする揚げ油は「新鮮・ヘルシー・油っぽくない」がキーワードとなっています（図2）。
 

（図3）

これを受け、当社が今回新たにラインアップに加える新製品「ヘルシータイプ」は、当社独自製法の「TEE UP®　製法PLUS+」による「長調得徳®」シリーズ最大の特長「油の劣化を抑え長く使える機能」はそのままに（図3）、当社独自の新製法「ヘルシー＆ライトテイスト製法（特許出願中）」で、揚げ物の衣への吸油率を下げ、カロリーカットと同時に揚げ物の油っぽさを抑えます（図4、図5）（※）。

当社は今後も外食・中食産業の皆様の課題解決をお手伝いし、業界の発展と活性化に寄与します。

 

（図5）

 

 

（図4）

 

 

株式会社JＪ-オイルミルズ　https://www.j-oil.com/