【泉州美食体験】大阪調理製菓専門学校生による幻のたまねぎ吉見早生の試食、玉ねぎコラボパンの販売
なにわの伝統野菜に舌鼓
5月14日（日曜日）、学校法人村川学園 ⼤阪調理製菓専門学校（キャンパス︓⼤阪府泉⼤津市、校⻑︓村川秀夫）は大阪府田尻町 泉州黄たまねぎ祭に参加し、玉ねぎを味わってもらえる試食の提供やパンの販売を行います。
大阪府田尻町で開催される「泉州黄たまねぎ祭」は毎年5月、玉ねぎの最盛期に田尻漁港(日曜朝市会場)で開催されています。
泉州黄たまねぎは、柔らかくてみずみずしい食感と、甘みが強く火を通すととろけるほどで「幻のたまねぎ」とも呼ばれています。田尻町は泉州玉ねぎの発祥の地とされています。
大阪調理製菓専門学校は田尻町と包括連携協定を結んでおり、昨年に引き続き、試食会ならびに販売会を行います。
試食提供（予定）
吉見早生のオーブン焼き umeロゼソース
※写真はイメージです
「泉州黄たまねぎ祭」
日時：令和5年5月14日（日曜日）午前7時～正午
場所：田尻漁港日曜朝市会場
田尻町ホームページ https://www.town.tajiri.osaka.jp/johowosagasu/eventosagasu/2484.html
大阪調理製菓専門学校
学校法人村川学園が運営する大阪泉州に唯一の調理製菓専門学校。2025年に開催される大阪万博を見据え、9市4町からなる泉州エリアを美食の街にしようと、産・官・学が強固に連携して取り組むプロジェクト、泉州美食EXPOを展開中。プロジェクトでは既に100のおもろいことを達成した。
泉州美食EXPO
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