ペリエ×フォションホテル京都 初コラボ企画＜FAUCHON L’Hotel Kyoto Meets Perrier＞

フォション紅茶とペリエが織りなす特製ティーソーダ販売 & Lamp Bar オーナーバーテンダー 金子道人氏による新コラボカクテル誕生のイベントも開催

日仏貿易株式会社（本社：東京都千代田区　/　代表取締役社長：ギヨーム・カルー）が正規販売代理店をおこなう フランスのナチュラルミネラルウォーター「ペリエ」は、2023年4月27日より、パリ発祥の美食ブランド フォションによる、日本初のグルメホテル「フォションホテル京都」とのコラボレーション企画を期間限定で実施いたします。「ペストリー＆ブティック フォション」*にて、期間限定ペリエ特別デコレーションを実施し、フォションホテル京都のグランティーマスターと「ペリエ」が考案したオリジナルティーソーダやカクテルをご提供いたします。
また、5/12に「ル バー フォション」*では、Asia's 50 best bar 2022にランクインされたバーテンダー金子道人氏をお招きし、フォション紅茶リキュールとペリエによる新オリジナルカクテルを創作するワンナイトイベントを開催。初夏に弾けるコラボレーションをお届けいたします。＊共にフォションホテル京都内

• フォションホテル京都×ペリエ　コラボレーションドリンク　概要

期間限定のペリエデコレーションが施される「ペストリー＆ブティック フォション」では、フォションホテル京都とペリエによる特製コラボドリンクを販売いたします。フォションホテル京都のグランティーマスターが監修する「スターレッド」は、鮮やかな赤色が美しいティーソーダ。フォションのルイボスティーとミックスベリーソースをベースに作成したシロップ、ペリエを絶妙なバランスで調合した世界に一つだけのドリンクです。星に見立てた炭酸がきらきらと瞬く様が美しく、最後にふわっと香るルイボスティーのアロマが心地よい余韻をもたらします。ペリエ考案のドリンクレシピは、フォション紅茶やティーリキュールを用いたご自宅でも簡単に再現できるレシピ。「ペストリー＆ブティック フォション」で公開されるレシピを参考に、是非ゆったりとご自宅でご賞味ください。

【販売期間】2023年4月27日(木)～7月31日(月）

【店 舗 名】フォションホテル京都1階／ ペストリー＆ブティック フォション

【営業時間】10:00~18:00

【販売予定】

・フォションホテル京都　グランティーマスター監修オリジナルティーソーダ「スターレッド」

　＊フォションホテル京都2階「サロン ド テ フォション」でもご提供予定。

・ペリエ監修オリジナルティーソーダ「ル フォション-ペリエ」、「ピーチティースパークリング」、「アップルレモンティースパークリング」、「京のティースパークリング」

　＊2週間ごとにメニューを変えながらのご提供を予定しております。

• フォションホテル京都×ペリエ　ワンナイトバーテンダーイベント　概要

～ Lamp Barのオーナーバーテンダー 金子道人氏による「ワンナイトバーテンダーイベント」～

5月12日、「ル バー フォション」（フォションホテル京都内）にバーテンダー金子道人氏をお招きし、

”FAUCHON L’Hotel Kyoto Meets Perrier”を盛り上げる、ワンナイトイベントを開催いたします。

「WORLD CLASS 2015」でBARTENDER OF THE YEAR優勝、Asia's 50 best bar 2022で20位にラインクインされた経歴を持つ、バーテンダー金子道人氏による、フォションティーリキュールとペリエを使用した新たなオリジナルカクテルがクリエイトされる一夜。錬金術のように生み出される新たな味わいの誕生を目の当たりにする体験を、「ル バー フォション」にてご堪能下さい。

【開催日時】2023年5月12日(金)　17:00-22:00（L.O. 21:30）

【店 舗 名】フォションホテル京都10階／ル バー フォション

【価　　格】1ドリンク　2,000円（税サ込）

金子道人氏について

1981年奈良県生まれ。20歳からバーテンダーの道を歩む。2011年12月10日に「LAMP BAR」をオープン。2015年1月に店舗を移転し、より自身の世界観を色濃く反映させた造りに。ディアジオ社が主催するバーテンダー世界大会「WORLD CLASS 2015」でBARTENDER OF THE YEAR優勝。Asia's 50 best bar 2022 では、20位にランクイン。

LAMP BAR:https://www.lamp-bar.com/

• ペリエについて

フランスを代表するナチュラルミネラルウォーターです。世界中の家庭やバー、カフェ、ホテル、レストランなどで愛飲されています。その歴史は非常に長く、1億2千万年前の地殻変動により地下水と炭酸ガスが出会い、19世紀に入るとスパでそのスパークリングミネラルウォーターが飲まれるようになりました。1863年にナポレオン3世から許可された生産令を受け、ボトリング・販売したのがペリエの始まりです。世界140ヶ国以上で販売されているペリエは、アートやフランス、ネイチャー、パーティー、バーなどのテーマとシナジーを持ち、とっておきの瞬間を体験していただけるよう、さまざまな活動をしています。また、水源と周辺の環境を保護するための活動にも取り組んでいます。

• ペリエ取扱商品一覧

• フォションホテル京都について

ウェルス・マネジメントグループが投資・開発・運営を行いフォション・ホスピタリティが日本初・世界で2軒目として開業したホテル「フォションホテル京都」。「FAUCHON Meets Kyoto. Feel Paris.」をホテル全体のコンセプトとして、京都の街を楽しんだあと、ホテルに帰ると「パリを味わえる」「フォションを味わえる」というまったく新しい滞在を実現します。京都の街とパリの共通点をホテルのホスピタリティやデザインに込めた、唯一無二のホテルです。