5月23日（金）、ベーカリー「ゴントランシェリエ」“ワンハンドで楽しむ”新コンセプト店舗『ゴントランシェリエmini 自由が丘店』オープン

名鉄協商株式会社

2025年5月21日 10時00分

名鉄協商株式会社（本社：名古屋市中村区、代表取締役：小林昌弘）が運営するフランス発のベーカリー「ゴントランシェリエ」は、2025年5月23日（金）、東京・自由が丘駅直結の商業施設「etomo自由が丘」に『ゴントランシェリエmini 自由が丘店』をオープンします。

現在都内で営業中の青山店と目黒店に加え３店目となる『ゴントランシェリエmini 自由が丘店』は、テイクアウト専門の新業態です。”ワンハンドで楽しむゴントランシェリエ”をコンセプトに、数種類のクロワッサン（G.Cクロワッサンを除く）とクイニーアマンを、気軽に手に取って楽しめるように、食べ歩きにも適した少し小さめのサイズに仕立てました。

サイズを小さくしても、通常サイズで感じられる食感と風味が失われないよう独自の製法を追求。クロワッサンは生地の層を調整し、クイニーアマンは厚みや焼き加減を何度も試作することで、ミニサイズならではの凝縮された新しい美味しさが生まれました。

このオープンを記念して『ゴントランシェリエmini 自由が丘店』では、5月23日（金）～6月1日（日）の10日間に限り、フランス国旗をイメージしたトリコロールカラーのクロワッサンを販売します。さらに今後も、青山店・目黒店では取り扱いのない、自由が丘店限定の商品をラインナップしていく予定です。

　販売商品（一部）

●クロワッサン

クロワッサンダマンド

アーモンドクリームをたっぷり絞り、香ばしく焼き上げた一品。

※アルコールを含む

454円（税込）

クロワッサンフランボワーズ・ホワイトショコラ

【自由が丘店限定】

ホワイトチョコでコーティングし、フランボワーズで華やかに。

400円（税込）

クロワッサンピスタチオ・ショコラ

【自由が丘店限定】

リッチなチョコレートとピスタチオがバターの風味と溶け合います。

400円（税込）

クロワッサン抹茶あんこ

風味豊かな抹茶のクロワッサン。中にはあんこが詰まっています。

432円（税込）

クロワッサンガレット

成形後の生地を平たくして焼き上げ、シュガーをまぶした新食感クロワッサン。

378円（税込）

G.C クロワッサン

フランス・ノルマンディー産発酵バター使用。

人気No.1の定番商品。

357円（税込）

※通常サイズ

●クイニーアマン

（写真：左から）

クイニーアマンオレンジアーモンド　324円（税込）

　オレンジピールとアーモンドをトッピング。※アルコール含む。

クイニーアマンショコラ　324円（税込）

　チョコレートの濃厚な味わいが楽しめる一品。※自由が丘店限定

クイニーアマン　303円（税込）

　キャラメリゼされた表面が香ばしい、ロール状の定番商品。

●ゴントランシェリエmini 自由が丘店オープン記念限定商品

トリコロールカラーのクロワッサン

●1日50個限定

●販売期間：5月23日（金）～6月1日（日）

※写真はイメージです。実際に販売する「トリコロールカラーのクロワッサン」の中には、カスタードクリームにチーズを混ぜ合わせ、バニラ風味にしたクリームが入っています。

411円（税込）

オープン当日にはゴントラン・シェリエ氏が来日

5月23日のオープン当日には、創業者であるゴントラン・シェリエ氏が来日し、店頭での接客を予定しています。

ゴントラン・シェリエ氏

フランス・ノルマンディー出身の4代目ブーランジェ。Ferrandi Culinary schoolとLes Grands Moulins de Parisという二つの著名な調理学校を卒業後、アラン・パッサール氏の手掛ける3つ星レストラン L’Arpegeやアラン・サンドランス氏のLucas Cartonで勤めたのち、2010年に自身のブーランジェリーをパリ・モンマルトルにオープン。「世界中の家庭に本物のパンやクロワッサンを届けたい」という思いから、現在ではフランスにとどまらず、アジア・南米・中東など、世界各国で店舗を展開しています。