JFS-C規格 Ver.3.2、GFSI最新要求事項 v2024の承認を取得

～食品加工分野を対象とする食品安全規格オーナー（CPO）として初の承認取得～

JFSM

2026年8月12日 12時27分

一般財団法人食品安全マネジメント協会（JFSM）が運営する食品安全マネジメントシステム認証スキーム「JFS-C規格 Ver.3.2」および「JFS-C認証プログラム文書 Ver.3.2」が、Global Food Safety Initiative（GFSI）の最新要求事項である「GFSI Benchmarking Requirements v2024」への適合を認められ、GFSI承認を取得しました。

食品加工分野を対象とする食品安全規格オーナー（CPO）として、GFSI Benchmarking Requirements v2024に基づく初の承認取得となります。

JFS-C規格を取得した事業者は、国内外の取引先から求められるGFSI承認プログラムへの対応を示すことができ、食品安全への取り組みを客観的に証明するとともに、グローバル市場における信頼性向上につなげることができます。

■JFS-C規格の GFSI承認対象範囲の拡大

今回の承認により、JFS-C規格のGFSI承認対象範囲は以下の5セクターとなりました。

CⅠ：腐敗しやすい動物性製品の加工
CⅡ：腐敗しやすい植物性製品の加工
CⅢ：腐敗しやすい動物性及び植物性製品の加工（混合製品）
CⅣ：常温保存製品の加工
K：食品に係る化学及びバイオ化学薬品の製造（新規追加）

新たにKセクターが加わったことで、食品関連化学品・バイオ化学品を扱う事業者においても、国際的な食品安全要求事項への対応を示すことが可能となりました。

■JFS-C規格について

JFS-C規格は、日本で開発された食品安全マネジメント規格として唯一GFSI承認を取得している規格です。

食品安全マネジメントシステム（FSM）、ハザード制御（HACCP）、適正製造規範（GMP）の3要素で構成されており、Ver.3.2では食品安全文化、食品防御、食品偽装防止など、国際的に重要性が高まる要求事項への対応を強化しています。

また、事業者による規格理解と運用を支援するため、解説書である「ガイドライン」を無償公開しています。

■JFSM理事長小谷雅紀コメント

「JFS-C規格 Ver.3.2およびJFS-C認証プログラム文書 Ver.3.2がGFSI Benchmarking Requirements v2024への適合を認められたことを大変嬉しく思います。

今回の承認は、JFS-C規格が国際的な食品安全要求事項に継続的に対応していることを示すものです。JFSMは『Start Small, Grow Global』の理念のもと、日本発の食品安全マネジメント規格、第三者認証制度、人材育成の仕組みを通じて、食品産業の発展と食品安全の向上に貢献してまいります。

承認取得にあたり、ご協力いただいたすべての関係者の皆様に心より感謝申し上げます。」

JFS-C規格について：
https://www.jfsm.or.jp/scheme/whatisjfs/

【団体概要】

JFSMは、日本発の食品安全マネジメント規格「JFS規格」を軸に、情報提供、人材育成、導入支援などを通じて、食品事業者が現場で実務に活かせる食品安全マネジメントの普及に取り組んでいます。食品安全と社会的責任の両面から食品事業者の信頼性向上を支えることを理念とし、国際標準に整合した規格・認証プログラムの構築・運営を行っています。

団体名：一般財団法人食品安全マネジメント協会（JFSM）

所在地：東京都中央区銀座8丁目17番5号 THE HUB 銀座 OCT 605号室

理事長：小谷雅紀

設立：2016年1月

URL：https://www.jfsm.or.jp/

参考動画：食品安全とJFS規格「JFS規格でつくる仕組み」