「煮豚のたれ 125g」「角煮のたれ 120g」　2013年8月15日（木）リニューアル発売

電子レンジ調理でもっとかんたん！ご飯がすすむ豚肉のボリュームおかずが手軽に作れる

モランボン株式会社

2013年8月1日 10時30分

モランボン株式会社（本社：東京都府中市　代表取締役社長：ジョン・ピョンヨリ）では、精肉売場向け商品として、ご飯がすすむ豚ブロック肉メニューの専用調味料「煮豚のたれ」と「角煮のたれ」をさらにおいしく、簡単に調理することを提案するため2013年8月15日（木）よりリニューアル発売いたします。

＜開発背景＞
煮豚や角煮などの豚肉のブロック肉メニューは「ボリュームがある」「ご飯にあう」などの理由から、
特に年代が高い主婦に人気のメニューです。一方で「調理に時間がかかる」「作るのが面倒」などの不満が、若年主婦層の調理頻度の低さの理由としてあげられています（2013年弊社調べN=101）。
そこで、これらの豚ブロック肉メニューの調理に電子レンジを使用し、より簡単に作れることを提案するため「煮豚のたれ」「角煮のたれ」のパッケージをリニューアルいたします。
パッケージの裏面では通常の鍋を使う調理方法に加え、電子レンジでの調理方法を記載しています。鍋調理に比べ電子レンジでの調理時間は約半分であることから、調理時間の短縮に繋がります。また、煮豚のたれについてはさらにコクのある味わいに仕上がるよう、黒みりんを新たに配合するなど、味の改良もおこなっています。

＜商品特徴＞
【　煮豚のたれ　】
黒みりんと黒糖を使用し、コクと深みのある甘さに仕上げた煮豚のたれです。
かくし味の生姜とにんにくが豚肉の臭みを抑え、おいしさを引き出します。
■ 味の変更点
・醤油と砂糖の比率を見直し、よりご飯に合う味わいに。
・新たに黒みりんを配合し、甘さに深みを出しています。
・かくし味ににんにくを配合。たれにコクを出し、豚肉の臭みを抑える効果もアップ。
【　角煮のたれ　】
甜麺醤（テンメンジャン）、老酒、オイスターソースを使用した、ご飯がすすむ中華風角煮のたれです。
かくし味の八角が豚肉の臭みを抑えます。

＜電子レンジでの作り方（３～４人分）＞
煮豚のたれ：豚ブロック肉（肩ロース、ももなど）400g、水50cc、本品1パック
角煮のたれ：豚バラ肉（3cm角）500g、本品1パック

① 深めの耐熱容器に材料を入れ、ラップをかけ、電子レンジで加熱します。
＜煮豚＞500W･･･10分　600W･･･9分　＜角煮＞500W･･･8分　600W･･･7分
② 電子レンジから一度取り出して肉の上下を返し、さらに加熱します。
　＜煮豚＞500W･･･10分　600W･･･9分　＜角煮＞500W･･･8分　600W･･･7分
③ 電子レンジから取り出して上下を返し、約10分置いて予熱で火を通します。

＜商品概要＞