炭火で 焼いた真いわしととろろが絶妙！「いわとろ丼とたっぷり野菜の麦みそ汁」発売開始のお知らせ

※　一部店舗では直火となります。

大戸屋ごはん処を全国で展開する、株式会社大戸屋（取締役社長：山本匡哉、本社：
東京都武蔵野市 ）は、2017年9月25日より｢ いわとろ丼とたっぷり野菜の麦みそ汁
(税込 898 円)｣を、全国の店舗で 期間限定メニューとして販売いたします。
※　店舗により販売開始日が異なります。

根室・花咲港で水揚げされた、脂がのった真いわしととろろの“いわとろ丼" は、
お店でひいた出汁で作った、出汁醤油を 回しかけてお召し上がりください。
自然 な甘みとまろやかな味わいの麦みそを 使った、野菜がたっぷりの麦みそ汁と、
秋茄子の揚げびたしがセットです。

いわとろ丼とたっぷり野菜の麦みそ汁

■商品概要
商品名　：　根室・花咲港水揚げの真いわし いわとろ丼とたっぷり野菜の麦みそ汁
価　格　：　832円（税込み898円）
カロリー： 　635kcal
塩　分　：　7.7ｇ
アレルギー物質：小麦・さば・大豆・やまいも
販売期間　：　2017年9月25日～11月30日（予定）
こちらの商 品は、1 日に必要と言われる野菜量(※）の約半分が摂れます。
※厚生労働省「健康日本21 (第二次）」の 1 日に必要な摂取目標量350gを基準値としております。

• 日本人になじみ深い「いわし」

いわしは、日本人になじみ深い青魚の代表格！身が柔らかく、青魚特有の旨味が特徴で、栄養面で優れた食材です。血液をサラサラにし、動脈硬化を防ぐDHA (ドコサ ヘキサエン酸)や、中性脂肪やコレステロールを下げるEPA(エイコサペンタエン酸)､ さらに鉄分やカルシウムも含む、栄養価の高い魚です 。

• 「たっぷり野菜の麦みそ汁」で、バランスよく！

麦みそは、原料に麦麹が含まれていて、甘みと香りの強い味噌です。九州地方や山口県、愛媛県などで多く使われています。白菜やにんじん、しめじ、三つ葉の入ったお味噌汁でバランスのとれた一品です。

• 旬の秋茄子を使った、「秋茄子の揚げびたし」 

実が引き締まり皮が柔らかめの秋茄子は、皮ごと食べる調理に最適です。からだを冷やすといわれる茄子に、生姜等のからだを温める食材を加えることで、茄子による冷えを和らげてくれます 。