みやこめっせ内レストラン「GRILL TERRACE ABURU」BBQテラス新規オープン。同志社女子大学の学生考案メニューの提供もスタート！

この度、京都市勧業館みやこめっせ（運営：株式会社京都産業振興センター　所在地：京都市左京区）では二条通沿い岡崎エリアの賑わい創出の取組として、昨年7月にオープンしたカフェレストラン「GRILL TERRACE ABURU（グリル テラス アブル）」（運営:株式会社BAKERU　東京都渋谷区）内に、バーベキューテラスを新設することとなりました。
併せて、同志社女子大学と京都市が令和2年8月に締結した「「食」を通じた地域活性化と人材育成に関する包括連携協定」に基づく「京の食文化や伝統工芸品を学び活かす、地域活性化に向けた飲食事業の立上げ＆運営プロジェクト」の一環として、同志社女子大学の学生が考案したカフェメニューを提供開始します。

GRILL TERRACE ABURU（グリル テラス アブル）
営業時間：平日｜10：00～17：00　　土日祝｜10：00～19：00
　　　　（ディナータイム 17：00～21：30は予約・貸切にて営業）
定休日：みやこめっせの休館日に準ずる
所在地：〒606-8343　京都市左京区岡崎成勝寺町9-1　みやこめっせ１F
TEL:[phone]
URL：https://aburu.jp

 

 

• 気軽に本格バーベキューを楽しめるテラス席

4月29日（金）より新たにオープンするテラスでは、通常のカフェ利用に加え、ソファでくつろげる「ソファ席」と、気軽に利用できる「テーブル席」をご用意し、岡崎エリアの風を感じながら、本格グリルを使用した料理をご自身で作りながら楽しんでいただけます。
メニューは、アウトドアで人気の燻製メニューやバックリブステーキ、パエリア、マシュマロスモアなど、見た目も楽しい品々を用意。手ぶらでご家族やご友人と本格バーベキューを体験していただけます。
テラス席は、完全事前予約制（２名から予約可能）となっており、予約はお電話[phone]）またはLINE公式アカウント（https://lin.ee/AaBBtzR）にて受付しています。

｜バーベキューテラスについて
オープン日：令和４年４月２９日（金）
営業時間：10：00～21：30

《メニュー》
デラックスプラン（税込 5,500円・７品）
スタンダードプラン（税込 4,400円・６品）
ライトプラン（税込 3,300円・５品）
お子様プラン（税込 1,600円・５品）
※食べ放題メニュー、持ち込みプランなどもご用意
※ワンドリンクオーダー制

 

• 同志社女子大学の学生が考案したカフェメニュー

「GRILL TERRACE ABURU」は、同志社女子大学と京都市が令和2年8月に締結した「「食」を通じた地域活性化と人材育成に関する包括連携協定」に基づいた「京の食文化や伝統工芸品を学び活かす、地域活性化に向けた飲食事業の立上げ＆運営プロジェクト」の実践の場でもあります。昨年より同志社女子大学の学生による活動を行っております。
本プロジェクトにおける第一弾企画として、「チーム対抗メニュー化企画」により開発したメニューが4月29日（金）よりスタート。学生が企画開発した2品が店内でお楽しみいただけます。当企画はプロジェクト参加メンバーを２つのチームに分け、期間中に販売された数と売上を元に、人気の高かったメニューが正式メニューとして採用されるというものです。これまで講義やグループワークを通して飲食店経営の知識やスキルを学んだ成果として、学生のアイデアで当企画が考案されました。「やりたいこと」と「できること」の間で１カ月にわたり試食を繰り返し、試行錯誤のうえできあがりました。

 

メニュー①「わたしのオムライス」
900円（税込）　※1日10食限定

定番の具材を使用したケチャップライスにしっかりと火を通した卵で王道の見た目と味が楽しめます。
一方、5種類のトッピングから好きなものを組み合わせて新しい味も発見できるオムライス。
昔ながらのオムライスを楽しんでいただきながら、新しい食材を使用することで食感や食べた時の驚きを楽しんでいただきたいという思いが込められています。
また、定番メニューには軽食が少ないことから、小さめのポーションで提供することで食べやすいメニューになっています。

 

メニュー②「きんぴらマヨのヘルシーサンドイッチ」　
800円（税込）　※1日10食限定

食べた方がほっと一息つけるようなサンドイッチ。
ビタミンＢ群たっぷりの全粒粉パンや食物繊維豊富なきんぴらを使用したこだわりが詰まった一品です。
ちょっとした軽食に健康的で美味しいサンドイッチをお召し上がりいただけます。
 



｜お問い合わせ先｜
株式会社京都産業振興センター 業務統括室（TEL：[phone]）
（京都市勧業館について）京都市産業観光局 クリエイティブ産業振興室（TEL：[phone]）
（包括連携協定について）京都市産業観光局 観光ＭＩＣＥ推進室（TEL：[phone]）
株式会社ＢＡＫＥＲＵ　担当：田ケ原（TEL：[phone]　メールアドレス：[e-mail]）
同志社女子大学 生活科学部事務室（TEL：[phone]）