【ROSE LABO×モンサンクレール】"食べられるバラ"香る、バレンタイン限定コラボスイーツの予約受付を開始

"食べられるバラ"を栽培するROSE LABO株式会社(埼玉県深谷市／代表取締役社長 田中綾華)は世界的パティシエ・辻口 博啓氏の原点といえる「Mont St.Clair（モンサンクレール）」とコラボレーションし、バレンタイン限定スイーツ「ショコラ・ロゼ・コメスティブル」を2023年1月12日(木)より、ROSE LABO公式サイトで予約受付開始いたします。

 

 

◆モンサンクレール×ROSE LABO 　バラ香る甘い贅沢ギフト「ショコラ・ロゼ・コメスティブル」◆

ベリーを思わせる果実感を持ち、女性らしく丸み帯びた香りの希少なルージュロワイヤルと、白ぶどうのようなフルーティーさと高貴な香りが特徴のホワイトチャーミングを使用した4層の異なる食感が楽しめるショコラ。酸味や果実感、香りでバランスを取り、バラのもつ特徴に素材を合わせた逸品。



 

• 「ショコラ・ロゼ・コメスティブル」に使用した自社栽培・農薬不使用の"食べられるバラ"

♦ルージュロワイヤル
華やかですがどこか丸みを帯びたフルーティーさを感じさせる香りが特徴のバラ。

♦ホワイトチャーミング
白ぶどうのようなフルーティーさと、気品あふれる香りが特徴のバラ。
 

• ショコラルージュロワイヤル

ルージュロワイヤルの持つベリーのような香りに合わせ、クリームのガナッシュによつぼし苺、苺のコンフィチュールを使用しベリーの味わいや食感を出しました。

• ショコラホワイトチャーミング

ホワイトチャーミングのもつ白ぶどうのようなフルーティーな香りに合わせ、甘くなりすぎないようクリームにレモンのコンフィチュールで酸味を加え、レーズンやマスカット、貴腐ワインで果実感を出しました。

 

 

【ROSE LABO代表 田中綾華：バラを活用したコラボスイーツへの想い】

 

私たちはROSE LABOは、日本語に直訳すると"バラ研究所"です。農家である私たちは誰よりもバラの魅力を知っているからこそ、沢山の方々にバラを通して、「幸せ」を届けたいと考えております。その手段の一つとして、今回のようなコラボでプロフェッショナルな方々にバラの可能性を広げていただけることをとても嬉しく思います。
見た目からワクワクする「ショコラ・ロゼ・コメスティブル」をぜひ、大切な方への贈り物や自分へのご褒美としてお楽しみください。
 

• 商品詳細

​販売名: ショコラ・ロゼ・コメスティブル
販売価格: 4,320円（税込）※送料は別途
詳細・ご購入はこちら ⇒ https://www.roselabo.jp/products/grcc000006/
 

• モンサンクレールについて

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「モンサンクレール 」は、プチガトー、グランガトー、地方菓子、焼き菓子、パン、ショコラなどが豊富に揃う、パティシエ・辻口博啓氏の「原点」といえる総合パティスリー。
選び抜かれた旬のフルーツや世界の食材を使い、独自の製法で作り上げた味覚・香り・食感が絶妙な魅惑のスイーツを楽しめます。
◆公式サイト: https://www.ms-clair.co.jp/





 

• ROSE LABOについて

ROSE LABOは、埼玉県深谷市で農薬不使用の食用バラを栽培しています。「"食べられるバラ"で美しく、健康に、幸せに」をコンセプトに、加工食品と化粧品を展開しています。ビタミンAやビタミンC、ポリフェノール、食物繊維などの成分が検出されている"食べられるバラ"を通して、世界中の人々に美しいライフスタイルを提案します。
 

 

◆バレンタイン特集ページ: https://www.roselabo.jp/ft_vd_2023.html
◆公式オンラインサイト: https://www.roselabo.jp/
◆コーポレートサイト: https://www.roselabo.com/

【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
ROSE LABO株式会社／広報
担当者：川染
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e-mail：[e-mail]