節約＆健康志向で注目！ 新刊『ちょっとひとつみ ハーブと菜っぱ』で楽しく育てて、おいしく食べる！
育てて、食べて、お茶にして。40の植物と60レシピを紹介した春の新刊。ひと鉢から暮らしが変わります。
株式会社 婦人之友社（本社:東京都豊島区:代表取締役 入谷伸夫）は、2026年3月31日（火）に『ちょっとひとつみ ハーブと菜っぱ』庄野幸子（ハーブ研究家）著を発売します。
物価上昇が進む中、節約や食材の確保、冷凍庫の負荷を減らして節電につなげるなど、かつてないほどに高まる「家計防衛意識」。こうした中、趣味と実益を兼ねて植物を育てる人が増えています。
本書では、ハーブ研究家の著者が、初心者でも育てやすいハーブや菜っぱを選んで解説。
ひと鉢から「育てて、食べる暮らし」を実践したい人に役立つ園芸書です。
イラスト：門司きよみ
『ちょっとひとつみ ハーブと菜っぱ』はじめにより
栽培が初めての方は、まずお好きなハーブや菜っぱを。バジルやパセリは料理に利用頻度が高いので、おすすめです。お茶やお風呂に活用するなら、レモングラスやペパーミント。ちょっとあれば便利な青じそや、ミニトマトもぜひ育ててみてください。
身近なところで成長するハーブや菜っぱをつみとって味わう楽しみは、ひと鉢から、１種類からでも感じることができます。
ハーブ研究家の庄野幸子さんが選んだ、初心者でも育てやすい40種の植物
ちょっと料理に使いたい、自家製のハーブティーでリラックスしたいという時にひとつみできます。
ハーブ
オレガノ／カモマイル／クレソン／コリアンダー／タイム／ディル／ミント／ラベンダー／ルッコラ／ルバーブ／レモングラス／レモンバーム／ローズマリー ほか
菜っぱ
小かぶ／小松菜／春菊／スプラウト／ニラ／ほうれん草／ミニトマト／レタス類・ベビーリーフ ほか
ハーブを使った料理やお菓子のレシピも60品！
育てたハーブや菜っぱは、サラダ、お菓子と飲み物、主菜、調味料、ジャム、メイン、副菜、スープなどいろいろな活用術を紹介しています。
料理・お菓子
・魚介と夏野菜のマリネ ミント風味
・ポテトサラダ チャービル風味
・レモンバームの生春巻き
・鶏むね肉のハーブパン粉焼き
・ルッコラのまぐろ漬け丼
・ハーブの天ぷら
・ババロア風 カモマイルの香り
・ローズゼラニウム ボウルクッキー
・ルバーブ リキュール
・ハーブティー ほか
書籍紹介
書名：ちょっとひとつみ ハーブと菜っぱ
価格：2,200円（税込）
判型：A5判 オールカラー160ページ
ISBN：978-4-8292-1105-2
発売日：2026年3月31日
書籍詳細：https://www.fujinnotomo.co.jp/book/b5757/
<婦人之友社の書籍>
『おいしい循環 生ごみを捨てない暮らし』
生ごみや落ち葉を入れると、微生物の力で分解し、栄養たっぷりの堆肥に変わるコンポスト。その堆肥で野菜を育てると、暮らしが大きく変わります。以前、コンポストをやめてしまった経験のある人、これからやってみたい人に役立つ一冊です。
台所からエコフレンドリーに。
著者：たいら由以子
価格：1,760円
<婦人之友社の雑誌>
『婦人之友』
『婦人之友』
心豊かな毎日をつくるために、衣・食・住・家計などの生活技術の基礎や、子どもの教育、環境問題、世界の動きまでを取り上げます。読者のみなさんと、心地よいシンプルライフを楽しく実践。そして、家庭から社会や未来を共に考える雑誌です。創刊123周年。
毎月12日発売
価格：890円（税込）
判型：A5判
4月号発売中
『明日の友』
定年や子どもの自立など、暮らしが大きく変わる高年期。自分で使える時間が増えて新しいことに挑戦する方が増えています。加齢に伴うからだの変化に考慮しつつ、いつまでも自分らしく暮らすための知恵、困っていることへの対策などを取り上げています。人生の滋味を味わう対談、創刊以来、毎号掲載している健康特集も好評。創刊53周年。
発売日：隔月刊 2・4・6・8･10･12月 の5日発売
価格：840円（税込）
判型：B5判
280号 早春 発売中
https://www.fujinnotomo.co.jp/magazine/asunotomo/a0280/
【書籍・取材に関するお問い合わせ】
株式会社 婦人之友社
〒171-8510 東京都豊島区西池袋2-20-16
TEL：03-3971-0104 FAX：03-3982-8958
編集：菅 宣伝：三宮
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