日本初上陸!モスクワで人気の老舗ロシア料理店「GODUNOV Tokyo(ゴドノフ東京)」2018年3月12日(月)グランドオープン!

~提供メニュー決定のご案内~本場ロシアの味から東京オリジナルメニューまで30種類以上のメニューが楽しめる

 ワールドリカーインポーターズ株式会社(本社:東京都港区 代表取締役:今里尚史)は、2018年3月12日(月)にモスクワで人気の老舗ロシア料理・ロシアンバル「GODUNOV Tokyo(ゴドノフ東京)」を丸の内ビルディング5Fにオープンします。この度、オープン日ならびに提供メニューが決定しましたので、お知らせします。

 

■本場ロシアでも大人気!ゴドノフ特製「ボルシチ」、「ピロシキ」が味わえる
 ゴドノフ本店は、ロシアの首都モスクワの中心地にあり、世界遺産でもある「赤の広場」に隣り合わせた17世紀の食堂跡に建てられた老舗のロシアレストランです。東京店では、ゴドノフならではのフルーティーなテイストにしたロシアスープの王様とも呼ばれている「ボルシチ」、ロシア定番のパン料理「ピロシキ」、本国では最もポピュラーと言われているサラダ「サラダオリビエ」をはじめとした、本店の味をアラカルトや3つのコースでお召し上がりいただけるほか、ロシアンバルとして、お酒と一緒に料理をお楽しみいただけます。
 また、ロシアの家庭でよく作られる、ちょっと不思議な食感のロシア風パンケーキデザート「シルニキ」も本場ゴドノフのレシピでそのままご用意しました。ランチやティータイム、ディナータイムにもロシア料理をぜひご堪能ください。
 


ゴドノフ特製!牛タンの煮込みの【ボルシチ】1,400円(税抜)
ビーツを入れたフルーティーな味はゴドノフボルシチの大きな特徴。「スメタナ」(ロシアのサワークリーム)を添えて、味の変化も楽しめる。



 


ピロシキ (左上より) 卵とネギ、牛肉と玉ねぎ
豚肉と玉ねぎのカレー、マッシュポテトとキノコ
各種より2ケ 500円(税抜)

揚げたてジューシーなロシア定番のお総菜パン。
牛肉や卵など、様々な具でご用意。

 


ゴドノフ本場のサラダオリビエ 680円(税抜)
ロシアでは最もポピュラーなサラダ。8種類(りんご・ベーコン・生きゅうり・ピクルス・ビーツ・グリーンピース・にんじん・じゃがいも)の食材を使った食感と味わい。


 


アンガス牛サーロインのパイ包みロースト
赤ワインのソース添え 3,400円(税抜)

アンガス牛、ベーコン、きのこをパイに包み込んで焼き上げた一品。シンプルな赤ワインソースを添えて。


 


シナモンの香る【シルニキ】1,000円(税抜)
ロシアの家庭でよく作られるカッテージチーズを使用したデザート。フランボワーズソースと一緒に。




■東京店オリジナルタパスや、家庭の味のデザートもご用意
 本店では食べることのできない、東京店オリジナルメニューもご用意しました。日本で発展したと言われている「ロールキャベツ」や、ロシアの屋台などで売られている串のバーベキュー「シャシリク」をアレンジした、ピリッと美味しい「ポークスパイシー【シャシリク】 トマトサルサソース」など温製・冷製のタパスが充実しています。ロシアンカクテルやシャンパンと一緒にお召し上がり頂ける東京店オリジナルのメニューもぜひお楽しみください。
 


GODUNOV 日本オリジナル【ロールキャベツ】1,400円(税抜)
ロールキャベツの原型と言われている古代ロシア料理【ドルマ】を日本風にアレンジした一品。



 


蟹とアボガドの【ハラジェツ】蟹のソースを添えて 980円(税抜)
ロシア風煮こごり【ハラジェツ】。蟹とアボカドの魚介風味に爽やかなディルの香りをプラス。濃厚なアメリケーヌソースと一緒に。



 


ポークスパイシー【シャシリク】
トマトサルサソース 950円(税抜)

ロシアの屋台などで売られている串のバーベキュー【シャシリク】にオリジナルのスパイスを使用。




■ 店舗概要
店舗名 : ゴドノフ東京 丸ビル店
英文表記: GODUNOV Tokyo MarunouchiBldg.
業態  : ロシア料理、ロシアンバル
所在地 : 〒100-6305 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング5F
店舗面積: 約108平米
席数  : 62席 (カウンター席8席、テーブル席54席。予定)
営業時間: ランチ 11:00-15:00(LO14:30)、ティータイム15:00-17:00、ディナー 17:00-23:00(LO22:30)
定休日 : 年中無休(施設に準じる。)
URL  : http://www.world-liquor-importers.co.jp/godunov/tokyo
(最新情報は随時プレスリリース/公式サイトにてご案内いたします)

 


■ 会社概要
会社名 : ワールドリカーインポーターズ株式会社
所在地 : 〒105-6227 東京都港区愛宕2-5-1 愛宕グリーンヒルズMORIタワー27階
代表者 : 代表取締役 今里尚史


 

 

 

 

 

 

 

 

 

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