無添加クラフトアイスクリーム「HANDELS VÄGEN」から、香料ではない本物の香りにこだわった2022年の秋冬フレーバー第1弾が登場。2022年10月27日(木)より販売開始。

～「濃厚なミルク感と、本物の食材ならではの香り」を楽しむのに最高な季節にお送りする、オーセンティック（本物）な秋冬の味覚～

フレックス株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長 藤崎 孝行）が運営する無添加クラフトアイスクリームブランド「HANDELS VÄGEN（ハンデルスベーゲン）」は、2022年秋冬の季節限定フレーバー第1弾を、2022年10月27日(木)より公式オンラインストアにて発売いたします。

自然の素材だけを使い、乳化剤・安定剤・着色料・香料無添加で作る手づくりのアイスクリームが好評のハンデルスベーゲンから、2022年秋冬の季節限定フレーバー第1弾が登場です。

今年の秋冬フレーバーのテーマは「濃厚なミルク感と、本物の食材ならではの香り」。

そのために「本当に良い食材を用意し、余計なものを足さず、素材の良さを引き出すための手間は惜しまない」というブランドの基本に忠実なものづくりに努めました。

栗の王様と呼ばれる丹波栗をそのままミルク仕立てにすることで、贅沢な香りと風味をお楽しみいただける「丹波栗」、ベースのアイスクリームにもレーズンにも徹底的に手間をかけることで、ラム酒とマルサラワインの香りがたちのぼる、”香る”「ラムレーズン」。そして、メープルシュガーの香りとキャラメリゼされたナッツで、この季節に食べるとまさに夢心地な「カナダメープル＆ダブルナッツ」。

さらに、チョコとミルクの二つのアイスはもちろん、クッキーなどの具材まで全て手作りすることで濃厚さと繊細さを両立させた「クッキークランチ＆チョコミルク」、香料も着色料を一切使わない、生のミントの香りが鮮烈な「フレッシュチョコミント」、基本のミルクアイスとして、味も色合いも濃厚な「長野ジャージー牛乳」など、本物の食材ならではの香りが楽しめるバラエティにとんだ6種類のアイスクリームをご用意しております。

様々な食材が美味しくなる豊穣の季節。ハンデルスベーゲンの香り豊かなアイスクリームで穏やかなひとときをお過ごしください。
 

• 2022秋冬フレーバーの詳細

◉丹波栗
秋の代表食材である栗の中でも”栗の王様”と言われるのが、日本が世界に誇る最高級品「丹波栗」。丹波栗が”栗の王様”と言われる理由は粒の大きさもありますが、何よりもその濃厚な甘みと香り。その豊かな風味をそのまま存分に味わっていただけるよう、無添加製法でシンプルなミルク仕立てのアイスクリームに仕上げ、アクセントには甘く煮た実を大きなままで。驚くほどたっぷりの丹波栗を贅沢に使った、栗そのものを食べているような驚きの味わいをご堪能ください。

◉ラムレーズン
フランス産のジューシーなレーズンを、気品のある香りが特徴のフランス産ラム酒にじっくりと漬け込んだ自家製のラムレーズン。それを混ぜ込むアイスクリームは、イタリア伝統のカスタード「ザバイオーネ」をイメージし、数種類のマルサラ酒を独自にブレンドし味と香りのバランスを引き出したカスタードアイス。その二つが合わさることで「香り高いラムレーズンアイス」ができあがります。香料に頼らない芳醇な香りとシンプルで力強い味をお楽しみいただけます。

◉カナダメープル＆ダブルナッツ
ミネラルたっぷりのカナダ・ケベック産のオーガニックメープルシュガーのアイスに、栄養豊富なくるみとピーカンナッツをキャラメリゼして混ぜ込みました。ハンデルスベーゲンならではの濃厚なミルクベースとメープルシュガーのふんわりとした香りは相性抜群！キャラメリゼした二つのナッツのカリカリした食感とほのかな苦味・香ばしさがアクセントになっています。スタッフ人気も高い、美味しいだけじゃなく、身体にも嬉しいアイスクリーム。ぜひご賞味ください。

◉フレッシュチョコミント
チョコミントと聞くと、ミントグリーンの色や芳香剤のような香りをイメージする方も多いと思いますが、それとは全く別物の、国産の生のスペアミント、北海道産の生乳アイスクリーム、フランスWEISS社の乳化剤無添加チョコレートだけで作る、着色料や香料を一切使用していない「自然素材だけでできた白いチョコミント」です。

◉クッキークランチ＆チョコミルク
WEISS社のチョコレートとピエモンテ産無添加ヘーゼルナッツを贅沢に使ったヘーゼルナッツチョコレートアイス。そして北海道産牛乳を使ったミルクアイスをマーブルに。そこに自家製のココアクッキーとチョコクランチを加え、仕上げに完熟マンゴーから作ったカラメルソースを。最高の素材と、全てを自分たちの手で作る製法にこだわることで、「濃厚さと後味の軽さ」「素材の多さとシンプルな力強さ」を両立させています。

◉長野ジャージー牛乳
基本中の基本なだけに作り手の考えがはっきりと出るのがミルクアイスクリーム。野辺山高原のジャージー牛の生乳だけを使用したピュアなミルクアイスです。乳化剤・安定剤・着色料・香料無添加でお作りしていますので、乳脂肪分13%以上と濃厚なミルク感ながら、後味はおどろきのスッキリさ。私たちが目指す「濃厚なのに、軽くて繊細な後味」を体現しているフレーバーです。

 

• 商品について

2022秋冬フレーバー第1弾
提供開始時期：2022年10月27日（木）よりスタート。
※2022秋冬フレーバー第2弾は来年1月の提供開始を予定しております。

ハンデルスべーゲンオンラインストアでは、2022の秋冬フレーバーの6種に、定番フレーバーの6種を加えた合計12種類のフレーバーをご用意しております。その中からご自分でお好きなフレーバーを選ぶことのできるセットや、おまかせの詰めあわせセット、さらに、人気のクッキーサンドセットや、カップアイスとクッキーサンドのセットなど、様々な形で商品をお選びいただくことができます。

◉ギフトセット
定番のおまかせ6個ギフトセット  3,600円
季節のおまかせ６個ギフトセット  3,600円
自由に選べる6個ギフトセット  3,900円

◉ご自宅用12個セット
オールフレーバー12個セット  6,900円
自由に選べる12個セット  7,200円

◉パイントセット（473ml/個）
選べるパイント2個セット  4,200円
選べるパイント4個セット  8,200円

◉クッキーサンドセット
クッキーサンド4個セット  2,800円
クッキーサンド6個セット  4,200円

◉その他セット
カップアイス＆クッキーサンドセット  4,000円
MADAGASCAR VANILLA CHOUX ICECREAM KIT　4,400円

※全て税込、送料別

また、ハンデルスベーゲンでは用途に応じた有料・無料のギフトラッピングを数種類ご用意しておりますが、その中でも大変ご好評いただいているのが、本物の玉熨斗と梅結びの絹巻水引でお包みする熨斗サービスです。

6個入りギフトセットのみ、有料でのご対応（330円 税込）という形にはなりますが、しっかりした贈りものとして、お祝いやお返し、年末年始のご挨拶など、その他様々なフォーマルな贈りものに是非ご利用ください。
 

また6個入りギフトセットは無料のギフトシールとメッセージカードにも対応しています。メッセージカードには60文字以内でご希望の言葉をお入れすることができますので、この機会に日頃お世話になっている方へのギフトとしてハンデルスベーゲンのアイスを贈ってみませんか？

 

• ブランド紹介　ハンデルスベーゲンとは

2011年創業の無添加クラフトアイスクリームブランド。

自然の素材だけを使い、乳化剤・安定剤・着色料・香料無添加でつくる、100%ナチュラルな手づくりのアイスクリームは、「濃厚なのに、軽くて繊細なあと味」が特徴。人工の代替物に頼らず、“生乳に砂糖を入れ、冷やし固める” というシンプルでオーセンティック（本物）な製法に向き合い、「あたりまえの手間」をかけてひとつひとつを手作業でお作りしています。

https://www.handelsvagen.com/
https://www.instagram.com/handelsvagen/