【リニューアルオープン】⽺サンライズの関澤波留⼈が⼿掛ける『串⽺ ⽺サンライズ 西麻布店』が〖 2023年3月1日～ 〗大変身！専門ジャンルの異なるシェフ達が、月替わりで羊肉の魅力を発信！
「料理の基本７技法」✖️「世界の調理法」✖️『マンスリーシェフ』＝羊肉の魅力の最大化！！
株式会社アイフーズ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：後藤 遊）が運営する、羊SUNRISE・西麻布店『串羊 羊サンライズ』は2023年3月1日～リニューアルオープン致します。料理の基本７技法「焼く」「炒める」「揚げる」「煮る」「茹でる」「蒸す」「和える」すべてを使って、いろいろな羊肉の味・香・表情を楽しんで頂くスペシャルコースを、月替わりでシェフが交代するマンスリーシェフ体制でご提供致します。
羊をめぐる冒険コース（一例）
- 『串羊 羊サンライズ』とは
串羊 羊サンライズ 西麻布店
- 『串⽺ ⽺サンライズ』のミッション
ミッションは羊肉普及
- 希少性の⾼い国産⽺⾁
- 他では体験できない羊肉へのアプローチ
「焼く」「炒める」「揚げる」「煮る」「茹でる」「蒸す」「和える」の７つの技術を全て使い、羊肉のいろいろな魅力を引き出して圧倒的な “” 驚き と “ 美味しい ” を提供致します。
②世界各国の料理
特色ある料理が世界中に存在します。串羊 羊サンライズは羊肉のいろいろな魅力を最大限に伝えるための調理法をジャンルに囚われずに探求し続けています。
③マンスリーシェフ体制
月替わりでジャンルの異なるシェフが、それぞれのアプローチで羊肉のフルコースを提供致します。シェフが替わることでいろいろな羊肉の表現が可能になります。社外からもゲストシェフを招く期間も用意する予定。
- 羊をめぐる冒険コース（全8皿） 税込 12,000円
次にどんな料理が出てくるのかワクワクしてほしい、そんな “ 冒険 ” を楽しんでほしいと思っております。
メニュー内容は当日のお楽しみと期待を膨らませてご来店下さい。
下記サイトにてご予約受付を開始致します。
▶︎ https://www.tablecheck.com/shops/kushihitsuji-hitsuji-sunrise/reserve
ぜひ新しい『串羊 羊サンライズ 西麻布店』をご体験下さい！
驚きを提供する羊料理
- 店舗情報
[店名] 串羊 羊サンライズ 西麻布店
[住所] 〒106-0031 東京都港区西麻布2-10-7 来山ビル2F [TEL] 090-9140-4100[営業時間] 17：00～23：00（ラストオーダー22：00） ※不定期に営業時間を変更する場合がございます
[店休日] 日曜・祝日 ※不定期に月曜日を店休日とさせて頂く場合がございます
[Webサイト] https://www.hitsujisunrise.jp/kushi-hitsuji/nishiazabu/
[予約サイト] https://www.tablecheck.com/shops/kushihitsuji-hitsuji-sunrise/reserve
[Twitter] https://twitter.com/kushihitsuji
[Instagram] https://www.instagram.com/kushihitsuji_hitsujisunrise/?hl=ja
- 会社概要
[所在地] 東京都渋谷区恵比寿4丁目20番3号 恵比寿ガーデンプレイスタワー30階
[事業内容] ・食品の製造及び卸売業 ・飲食業 ・動画配信Webサービス業 ・通信販売業
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