麻婆豆腐の頂点を決める麻辣グランプリ2025の受付を開始しました！
過去3回開催、個人店舗から大手企業まで118社、188商品が参加した麻辣商品の祭典。
四川フェス実行委員会（おいしい四川、麻辣連盟、時色株式会社、株式会社場創総合研究所）は2025年度の麻辣グランプリに参加する『麻婆豆腐』商品のエントリーを募集します。
麻辣グランプリとは
日本で販売されている四川料理・麻辣商品を集め、有識者がすべて実食し、麻辣のグランプリを決める祭典です。
麻辣グランプリでは書類審査はなく、すべて作り、実食するというのが特徴です。なぜかというと飲食商品は実際に作り、食べてみないと商品の魅力は伝わらないからです。時間がかかりますがこの方針は変わりません。
過去の結果は以下を参照ください。
麻辣ブームについて
麻（マー）とは花椒を使ったシビれる味、辣（ラー）とは辛い味。麻辣（マーラー）は四川省を代表する味です。2019年頃から、麻辣味は知れ渡り、本場系の良さ、ローカライズ系と様々な味がでてきました。そして、昨年から麻辣湯ブームまで発生。まさに今、日本で麻辣という味が定着する絶好の機会です。
私たちが目指すのは「本場の麻の味が日本に浸透し、正しく伝わること」です。麻辣商品全体の認知を上げ、業界を盛り上げるキッカケとなることを目指します。
今年のテーマは「麻婆豆腐」
昨年、四川フェスに参加した来場者にアンケートした結果です。現在、様々な四川料理が食べられるようになってきました。しかし、麻婆豆腐人気は健在、ダントツです。
麻婆豆腐の商品を解像度高く見ると「調味料」、「ひき肉入り調味料」、「冷凍の麻婆豆腐」、「レンチン時短」などたくさんのカテゴリで商品があります。
そのため、今回はカテゴリ毎に麻辣グランプリを設定します。新しい麻婆豆腐の商品、昔から愛されている商品、すべてを作り、実食してグランプリを決めます。
麻辣グランプリの各賞について
『麻辣グランプリ』 各カテゴリごと(※1)に麻辣グランプリを決めます（4～5商品を想定・盾）
※1 カテゴリは「麻婆豆腐専用調味料、ひき肉入りの調味料、冷凍の麻婆豆腐、レンチン時短の商品、その他の麻婆豆腐商品」を想定しています。
『審査員特別賞』 審査員がこれはすばらしい！と感動した商品（５商品・賞状）
審査員は四川料理の専門家、中国料理の有識者、料理研究家（一般目線）、四川省出身または中国本土出身の専門家、計5名で予定しております。
麻辣グランプリは商品の優越をつけたり、ランキングするものではありません。消費者に分かりやすく、商品を認識してもらうことを目的としています。
参加のメリット
１．御社の商品をより多くの人に認知できます
２．四川料理ファンにダイレクトに情報が届く
日本最大の四川料理コミュニティが運営しているので、四川料理ファンにダイレクトに情報が届きます。
3．結果は四川フェス当日発表（四川フェスラジオで発表します）
グランプリの盾、審査員特別賞の賞状の受領を行います。ラジオコンテンツとして、開発トーク等を行う（30分枠）。結果はＸで速報を流します。
４．審査員によるフィードバック
今後の商品開発の参考になればと、商品を試食した感想を整理し、後日お送りいたします。
審査基準
審査は以下の5つの観点から行います。
【味】辛さ、しびれが強い物が良いのではなく、バランスがポイント。
【独創性】麻辣、又は四川風の味付けであり、独自性がある商品である。
【デザイン性】視覚、パッケージ、機能性などデザイン性に優れている。
【コストパフォーマンス】高級な商品、企業努力で低価格で提供する商品等、商品のコスパも考慮する。
【時短】すぐ食べれる、簡単に作れるという観点も考慮する。
審査は美味しさの一位を決める物ではありません。いろいろな制約を元に開発される商品と、手作りの商品を比べる事は出来ないからです。また、時間をかけて高級品を使ったものも大事ですが、どれだけ低価格で多くの人に麻辣味を届けようか工夫されている企業も大事にしたいと考えています。
エントリー条件
①2025年は商品を「麻婆豆腐」に絞ります。
麻婆豆腐の調味料、ひき肉入りの調味料、冷凍の麻婆豆腐、レンチン時短の商品、麻婆豆腐味の〇〇などあらゆる麻婆豆腐関連の商品が対象です。
②市販されている商品であること。又は開発中であっても構いません。
市販予定であること。
③過去、麻辣グランプリエントリー商品であってもOK
過去、麻辣グランプリに参加した商品でも再度、エントリーいただけます。
④参加費は1万円（税込み）
参加費に含まれるもの：審査員による審査、グランプリの選出、専門家によるフィードバック
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基本情報
運営：四川フェス実行委員会（おいしい四川、麻辣連盟、時色株式会社、株式会社場創総合研究所）
公式ページ：https://meiweisichuan.jp/malagp2025
エントリーフォーム：https://forms.gle/PAg5bTgZ563KAibk8
エントリー後の流れ
１．麻辣グランプリ参加フォームを送信。麻辣グランプリ参加フォームを送信。〆切りは4月4日まで
２．【画像送付】商品の画像と、企業・店舗のロゴを送っていただきます。
３．【商品発送】後日、事務局から郵送情報メールを送りますので、 商品発送をしていただきます。
４．【審査試食会】麻辣好きの有識者日本人と四川人で試食を行います。試食会は4月末頃予定。
５・【参加費用振込】指定日までに参加費用【1万円】を指定口座にお振込みください。※ご請求書は後日お送りします。
６．【結果発表】5月10～11日に行われる四川フェス2025の会場にて、麻辣グランプリの結果発表をします。
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