「GONTRAN CHERRIER LIMITÉ」2月10日～期間限定オープン！

マルイシティ渋谷に“四角い”ブーランジェリー

株式会社ベイクルーズ（本社：東京都渋谷区神南1-5-6，代表取締役CEO：杉村茂）運営、フランスの人気ブーランジェ(パン職人)ゴントラン・シェリエプロデュースの「GONTRAN CHERRIER(ゴントラン シェリエ)」の期間限定店舗、「GONTRAN CHERRIER LIMITÉ(ゴントラン シェリエ リミテ)」が、2月10日(火)マルイシティ渋谷にグランドオープン致します。

ゴントラン シェリエは、2012年東京・渋谷にオープンして以来、仙台、福岡と全国に店舗がオープンし、ゴントラン・シェリエの経験・感性を活かした“伝統と革新”の詰まった商品と、アパレル事業を主軸とするベイクルーズグループの“みせ方へのこだわり”により沢山のお客様にご来店いただいております。

2月10日にグランドオープン予定のGONTRAN CHERRIER LIMITÉでは、これまでの店舗で販売していない、未発表の「キューブ」をコンセプトにした新作「Cube de Pain(キューヴ・ド・パン)」をご提供いたします。ゴントラン シェリエの特徴である鮮やかな色彩、斬新な素材使いで、食事からスイーツまでバリエーション豊かなラインナップを展開。

 

またこれまで丸い形で展開していた定番のバンズサンドやシュークリームも四角く生まれ変わって新登場いたします。
GONTRAN CHERRIER LIMITÉでしか味わうことのできない、ゴントランの感性を閉じ込めた“キューブの世界”をお楽しみください。

■GONTRAN CHERRIER　ブランド概要
フランスで国民的人気を得ているブーランジェ(パン職人)ゴントラン・シェリエ プロデュースのブーランジェリー。現在日本では東京に3店舗、仙台・福岡にそれぞれ1店舗展開。パリで人気の本格的なパンと日本独特の素材を融合させた『伝統と革新の詰まったパン』、パンから始まる”食”のスタイルをご提案いたします。
公式HP：http://gontran-cherrier.jp/

■GONTRAN CHERRIERプロフィール
　　　　　　　　　　　　　　　　　フランスで国民的人気を誇るブーランジェ・パティシエ(パン・菓子職人)。

1978 年、伝統的な製法を代々伝えるブーランジェ・パティシエの4 代目として生まれ、21 歳より、アルページュやルカ・カールトンなど三ツ星レストランで修行。数々のレシピ本を出版、テレビ番組へ出演し、スターシェフの一人となる。2010 年、パリ18 区モンマルトルにゴントラン・シェリエ・ブーランジェリーを開店。「世界の流行の発信源」といわれるセレクトショップにパンを提供。またフランスの注目ブーランジェリーを巡る人気番組「LA MEILLEUR BOULANGERIE DE FRANCE」のパーソナリティーを務める。現在パリ、日本をはじめシンガポール、韓国などに店舗を構え、世界中にパンの魅力と可能性を発信している。

■店舗概要
【GONTRAN CHERRIER LIMITÉ】
※2月10日グランドオープン
所在地：東京都渋谷区神南1-21-3 1-2F
TEL：[phone]
営業時間：8:00(土日祝)10:00～21:00
定休日：不定休　席数:66席


【Le FOURNIL de GONTRAN CHERRIER】（ル フルニル ドゥ ゴントラン シェリエ ）
※GONTRAN CHERRIER店舗併設工房
所在地：東京都渋谷区宇田川町2-1 B1F
TEL：[phone]
営業時間：7:30〜20:00
定休日：不定休　席数:24席

【株式会社ベイクルーズ 会社概要】
商号　　　　　　 ：株式会社ベイクルーズ
設立                     ：1977年7月22日
代表取締役会長   ：窪田 祐
代表取締役CEO  ：杉村 茂
本社所在地           ：東京都渋谷区神南1-5-6
事業内容              ：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社       ：株式会社ベイクルーズ、株式会社ジョイントワークス、株式会社フレームワークス、株式会社JS.WORKS、株式会社ル ドーム、株式会社ラ クラス、株式会社ACME
HP                       ：http://www.baycrews.co.jp/

【FLAVOR WORKS】
展開ブランド　　：J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、café de la ville、FILBERT STEPS、神南カリー、GONTRAN CHERRIER、Table conviviale、COUTUME、GORILLA COFFEE