料理・ドリンク・インテリア全て『お米』にこだわった、こめの家 目黒店 7月25日オープン!

~ 「特A」ブランド米の炊きたて「土鍋ごはん」と、お米からつくられたワインやクラフトビール ~  

株式会社Globridge(グロブリッジ、本社:東京都港区、代表取締役:大塚 誠)は、2016年7月25日(月)に「こめの家」目黒店を 東京都 目黒駅前にオープンいたしました。

日本人の伝統的な食文化「和食」は、2015年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。中でも主食のお米は、世界中で愛されており、今でも変わらず日本人の元気の源となっています。

そんな『お米』をコンセプトとした「こめの家」目黒店は、全国各地から取り寄せた「特A」獲得のブランド米と、お米で育った国産鶏「岩手純和鶏」を使った料理、お米からつくられたワインやクラフトビールを取り揃えております。
お米を使った料理やドリンクで、心も体もほっこりしませんか?

 



お米で育った国産鶏「岩手純和鶏」を使った鶏料理

 

岩手県洋野町で育った赤鶏の純和鶏(じゅんわけい)は、飼料米の循環リサイクルプロジェクトにより、抗生物質や合成抗菌剤などを一切使用しない飼料米で育てられた100%日本産・無添加です。ジューシーで濃い旨味と弾力ある食感は、日本人好みの味わいのため、和食に合う鶏肉と言われています。

純和鶏を使った料理は、素材の味をご堪能いただける「串焼き」がおすすめです。岩塩でシンプルに味わいください。その他に「米粉」の衣をまぶした「こめ鶏(岩手純和鶏)の手羽先米粉揚げ」2本500円(税抜)、米粉のチキン南蛮」950円(税抜)もお楽しみいただけます。


お米からつくられた「お酒」

 

女性に人気なスパークリング日本酒やお米のワイン、さらにお米のクラフトビールまで、お米からつくられたお酒にこだわり取り揃えました。
全国各地より厳選した日本酒は、土鍋ごはんや焼き鳥に合う銘柄を選びました。季節ごとに、アルコール度数や飲み口、香り、後味にこだわり取り寄せています。
お酒が好きな方はもちろん、そうでない方もきっと飲みたくなってしまうお米の「お酒」を是非お試しください。



「特A」獲得のブランド米、炊きたて土鍋ごはん

 

全国各地を代表する「特A」獲得ブランド米を、特製の土鍋で炊き上げました。
土鍋で炊いたごはんは、米粒が際立ち、お米本来のしっかりとした甘味と旨みを感じられます。
店主がセレクトした「北海道ゆめぴりか」1合1,100円(税抜)、「魚沼産コシヒカリ」1合1,200円(税抜)などの銘柄をご用意いたしました。
また「炊き込みごはん」は、こめ鶏(岩手純和鶏)五目、銀鮭、あさりの3種類からお選びいただけます。


〆のデザートもやっぱりお米でしょ

 

飲んだ後のデザートも大事!お米で作ったオリジナルスイーツ「自家製お米アイス」各400円(税抜)は、お餅のようなもちもち感が新しい、新食感アイス。これからの季節にはピッタリです。
ミルク、黒蜜抹茶、ミックスベリーのフレーバーからお選びください。



和をイメージしたインテリアは、入口で稲穂がみなさまをお出迎えいたします。 ゆったりとした落ち着きのある店内で、『お米』を使った料理・ドリンクを心ゆくまでお楽しみください。

 

株式会社Globridgeは2008年9月に創業してから国内70店舗(内3店舗はフランチャイズ店)、海外4店舗を展開しており、各店が‷お客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する‴=「SCM(Store Change Management)」を推進しています。また、経営理念として「企業家輩出」、事業の目的に「食業維新」を掲げ、 安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。

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店舗概要
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■店舗名      こめの家 目黒店
■URL         http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13195799/
■所在地      東京都品川区上大崎2-15-14 高木ビル B1F
■電話番号     03-6459-3297
■営業時間   17:00~24:00(Lo.23:30)
■定休日        年中無休(年末年始を除く)
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<株式会社Globridge 会社概要>
■会社名        : 株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地        : 東京都港区赤坂3丁目11番3号 赤坂中川ビルディング2階
■電話番号     : 03-6277-8475
■代表者        : 代表取締役 大塚 誠
■事業内容     : 飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数        : 東京・埼玉・神奈川・大阪・京都・兵庫   計70店舗(2016年7月1日時点)
■設 立          : 2008年9月
■URL           : http://www.globridge.co.jp/

<プレスリリースの問い合わせ>
 広報チーム 鈴木一美TEL: 070-1464-1474(直通) Mail: pr@globridge.co.jp

 

 

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