【サニックス】ＨＡＣＣＰ導入支援サービス開始　～食品事業者に対する衛生管理の義務化対策～

株式会社サニックス（本社：福岡県福岡市、代表取締役社長　宗政寛）は、ＥＳ事業部において、飲食店、食品工場等に対する「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）に沿った衛生管理」の導入支援サービスを本格開始します。

食品を扱う事業者においては、食品衛生法の改正により、2021年６月１日以降、ＨＡＣＣＰ（※）に沿った衛生管理が義務づけられ、細かな衛生管理計画の作成と継続的な運用が求められます。
当導入支援サービスは、当社オリジナルの「衛生管理計画フォーマット」に基づき、ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の導入から運用までをサポートし、導入完了後も定期的な衛生点検サービスを実施するものです。
＊対象エリア…九州を中心に、状況に応じ中国、四国地方と関西圏の一部。
 

すでにこの４月より、福岡県内の飲食店に対して当サービスを提供しており、導入事業者様から「自分ではわからないこと、細かいことまでサポートしてもらって助かった」、「誤認識していた部分など、細かい説明やアドバイスがあり安心できた」と、ご好評を頂いています。


※ＨＡＣＣＰ（Hazard Analysis and Critical Control Point）とは、食中毒を予防し、安全な食品を提供するため、工場や飲食店での衛生管理を「見える化」する衛生管理の手法。製品への危険物質（微生物や異物など）の混入に対し、作業工程を整理・分析・管理することで、そのリスクを減らします。

■ＥＳ（エスタブリッシュメント・サニテーション）事業部
衛生検査・診断から、食中毒対策、水質管理、各種施設のメンテナンス、有害生物の防除など、“予防医学（＝未然に防ぐという思想）”の見地から、事業者向けの総合的な衛生管理を推進しています。
         
■株式会社サニックス【東証１部上場　証券コード４６５１】
 ホームページ：https://sanix.jp/
1975年創業。「次世代へ快適な環境を」を企業理念とし、環境とエネルギーに関する事業に取り組んでいます。戸建住宅・集合住宅の衛生管理・設備保全から、太陽光発電の製造・販売・施工、産業廃棄物の燃料化および当燃料による発電事業、電力小売まで多岐にわたる事業を通じて、持続可能な社会づくりへの貢献をめざします。また、スポーツを通じた青少年の健全育成・国際交流にも注力しています。