野沢温泉蒸留所、初のシングルモルトウイスキーが完成

一般発売に先駆け、村民へ最初の一杯を届ける「Village Release」を9月26日（土）開催

Nozawa Onsen Distillery株式会社（所在地：長野県下高井郡野沢温泉村 代表：リチャーズ・フィリップ）は、蒸留所初となるシングルモルトウイスキーが完成したことをお知らせします。2026年11月の一般発売に先駆け、9月26日（土）に野沢温泉村民の皆さまを対象としたお披露目会を開催し、ファーストボトルを贈呈いたします。

このお披露目会を「Village Release（ヴィレッジリリース）」と名付け、まずはこれまで蒸留所を支えてくださった地域の皆様とともに野沢温泉で生まれた初めてのウイスキーの誕生を祝います。当日は道祖神太鼓保存会による太鼓の演奏や、ウイスキー造りの現場をご覧いただく蒸留所内の施設案内、試飲や村内各世帯へのウイスキーの贈呈も予定しています。

一般発売より先に、村民の皆さまへ

初めてのシングルモルトウイスキーを誰よりも早く届けたいと考えたのは、野沢温泉蒸留所が拠点を置く野沢温泉村の皆さまです。

蒸留所の創業以来、地域から寄せられた支援への感謝を形にするとともに、野沢温泉村で生まれたウイスキーを一緒に育てていきたいという思いから、今回のお披露目会を企画しました。

当日は、完成したシングルモルトウイスキーをご紹介するほか、道祖神太鼓保存会による太鼓の演奏や、ウイスキー造りの現場をご覧いただく蒸留所内の施設案内を予定しています。

野沢温泉村で生まれた初めてのウイスキーの門出をともに祝い、その背景にある物語や造り手の思いに触れていただく機会とします。

Village Release実施概要

開催日：2026年9月26日（土）13時スタート、15時セレモニー開始予定

会場：野沢温泉蒸留所

対象：野沢温泉村民の皆さま

セレモニー内容（変更の可能性があります）

• 野沢温泉蒸留所初となるシングルモルトウイスキーのお披露目

• 村内各世帯へのシングルモルトウイスキー50mLの贈呈

• 道祖神太鼓保存会による太鼓の演奏

• 代表リチャーズ・フィリップ、村長上野雄大さまよりスピーチ

• ウイスキー造りの現場をご紹介する蒸留所内の施設案内

■野沢温泉蒸留所について

「ノザワ缶詰工業」だった頃の建物

現在の野沢温泉蒸留所

野沢温泉蒸留所は、2022年12月、野沢温泉村の中心部に誕生しました。

私たちの拠点は、かつて地域の皆さまに親しまれてきた「ノザワ缶詰工業」を改修した建物で、現在は野沢温泉の清らかな水と豊かな自然・ボタニカルを生かし、ジンやウイスキーを世界へ届ける蒸留所へと生まれ変わりました。

村のアイコンである「大湯」から徒歩数分の場所に位置し、テイスティングバーやギフトショップも併設しています。

世界が認めた、野沢温泉の「水」と「技」

金賞を受賞したジン

ボタニカルの一部

野沢温泉蒸留所のクラフトジンは、これまで世界的な酒類コンペティションで20以上の賞を受賞しています。2023年には、世界最大級の酒類コンペティションの一つである「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（SFWSC 2023）」において、出品したジン4種すべてが金賞を受賞しました。

野沢温泉の雪解け水や地元のボタニカルを生かした酒造りを通じて培ってきた知見と技術を、今回のウイスキー造りにも生かしています。

受賞商品はこちら

ジンからウイスキーへ次なる挑戦

野沢温泉蒸留所では、ジンの製造に加え、シングルモルトウイスキーの製造にも取り組んできました。

ジン造りで培った蒸留技術や野沢温泉の水・植物への知見を生かしながら、冷涼な気候の中で原酒を熟成。2026年、蒸留所初となるシングルモルトウイスキーが完成しました。

野沢温泉から生まれた新たなお酒をまずは村の皆さまに、そしてこれから国内外へ。地域に根差した酒造りを続けながら、野沢温泉より世界へ挑戦していきます。