株式会社エン　高級とんかつブランド「慶（YOI）」、“世界が語る日本の食文化”プロジェクトを始動！

「年間100名の訪日外国人インタビュー」を通じて、日本の食文化とおもてなしを世界へ発信

株式会社エン（本社：東京都町田市、代表取締役社長：杉本孝太郎）は、高級とんかつブランド「慶（YOI）」において、訪日外国人旅行者へのインタビュー企画「世界が語る日本の食文化」プロジェクトを開始いたしました。

本プロジェクトでは、年間100名の訪日外国人のお客様へのインタビューを目標に、日本の食文化やおもてなしについて感じた率直な感想を映像として記録・発信してまいります。

インタビュー動画は2026年7月11日より、高級とんかつブランド「慶（YOI）」のYouTube公式チャンネルにて順次公開しています。

世界が感じた「日本の食文化」を、リアルな声で届ける

日本政府観光局（JNTO）の統計によると、訪日外国人旅行者数は年々増加しており、日本食を目的に来日する旅行者も大幅に増えています。

寿司やラーメンに続き、とんかつは日本を代表する料理として世界的な人気を集めています。一方で、その魅力は料理そのものだけではありません。

職人が一枚一枚丁寧に揚げる技術、厳選された食材へのこだわり、落ち着いた空間づくり、そして日本ならではの心配りやおもてなし。

こうした価値は、実際に体験した人だからこそ伝えられるものです。

株式会社エンでは、「お客様自身の言葉が、最高のブランドメッセージになる」という考えのもと、本プロジェクトを立ち上げました。

YouTubeを通じて世界へ情報発信

高級とんかつブランド「慶（YOI）」では、日本国内のお客様だけでなく、世界中の方々に日本の食文化の魅力を届けるため、YouTubeを活用した情報発信に取り組んでいます。

 今後も、訪日外国人のお客様へのインタビューをはじめ、生産者の想いや食材へのこだわり、職人の技術、日本のおもてなし文化など、ブランドの価値を伝えるコンテンツを継続的に配信してまいります。

年間100名へのインタビューを実施

プロジェクトでは、国籍や年代の異なる年間100名の訪日外国人のお客様へのインタビューを予定しています。

インタビューでは、以下のテーマについてお話しいただきます。

 •日本旅行で「慶」を訪れた理由 •初めて食べた高級とんかつの感想 •味・品質・盛り付けへの評価 •日本ならではのおもてなしや接客への印象 •店内の雰囲気や居心地 •日本旅行で最も印象に残った食体験 •母国の家族や友人へ紹介したいと思った理由 •日本食文化に対するイメージの変化 

動画では、SNSの口コミだけでは伝わらない「体験者だからこそ語れるリアルな声」を世界へ届けてまいります。

YouTubeから世界へ、日本の魅力を発信

インタビュー動画は、日本語字幕に加え、多言語字幕にも対応し、世界中の視聴者へ向けて配信してまいります。

今後は、訪日外国人インタビューに加え、生産者の想い、食材へのこだわり、職人の技術、日本ならではのおもてなし文化などもシリーズ化し、「日本の食文化を世界へ届ける映像アーカイブ」として継続的に発信していく予定です。

株式会社エンの取り組み

株式会社エンは、「日本の食文化を、世界に誇るブランドへ。」をテーマに、高級とんかつブランド「慶（YOI）」のブランド価値向上に取り組んでいます。

本プロジェクトを通じて、年間100名のリアルな声を蓄積し、日本を訪れた世界中の人々が感じた感動を未来へ残すとともに、日本の食文化の魅力を国内外へ発信し、インバウンド需要の拡大と地域経済の活性化に貢献してまいります。

☟高級とんかつ慶（YOI）公式Youtubeチャンネル（外国人インタビュー企画スタート）

人気グルメYouTubeチャンネルで公開された「とんかつ ひとみ」の取材動画が大きな反響を呼び、累計65万回再生を突破しました。今回の65万回再生は、当社公式YouTubeチャンネルでの再生数ではなく、人気グルメYouTubeクリエイターによる第三者視点の取材・紹介動画による累計実績です。

☟「感動のおもてなしと至福のとんかつ」（約27万回再生） ※セカトモチャンネル様ご承諾済

☟「はじめてのとんかつに感動！」（約38万回再生）※セカトモチャンネル様ご承諾済

会社概要

会社名：株式会社エン

代表者：代表取締役社長 杉本孝太郎

本社：東京都町田市高ヶ坂4-34-1

本部事務所：東京都町田市玉川学園7-4-11 NSプラザ1B

設立：2015年12月1日（創業：2015年1月）

資本金：5,550千円

決算期：11月

従業員数：社員25名
パート・アルバイト80名

事業内容：
・高級とんかつ専門店運営
・フランチャイズ本部運営
・加盟開発支援
・飲食店コンサルティング

ブランド：
高級とんかつ 慶（YOI）

URL：株式会社エン　公式サイト
https://en-foodbiz.com

【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社エン
フランチャイズ事業部
本部事務所：
東京都町田市玉川学園7-4-11 NSプラザ1B
FC加盟担当　佐々木　俊太郎
MAIL：[e-mail]