カフェの新形態！New Innovationsが非対面カフェのシステムを開発。ブルーボトルコーヒーと協業し、ポップアップカフェにオーダー及び受取ロッカーシステムを搭載

【12/1〜2/15】「BLUE BOTTLE COFFEE Pop Up Cafe - Shibuya -」@渋谷スクランブルスクエア

株式会社New Innovations(本社：東京都江東区、代表取締役CEO：中尾 渓人、以下「New Innovations」)は、自社で開発するAIカフェロボット「root C」の技術を活用し、「非対面カフェ」を実現するオーダー及び受取ロッカーシステムを開発しました。
この度、ブルーボトルコーヒージャパン合同会社（本社：東京都江東区、以下「ブルーボトルコーヒー」）と協業し、ローンチパートナーとして参画いただきました。ブルーボトルコーヒーが2021年12月1日（水）より渋谷スクランブルスクエア 3FイベントスペースSCRAMBLE THE FACEにてオープンした「BLUE BOTTLE COFFEE Pop Up Cafe - Shibuya -」で、本システムを採用しています。

（左：オーダー専用端末、右：受取専用ロッカー）

 

オーダー専用端末でメニューを確認し、タッチスクリーンで注文。ブルーボトルコーヒーのバリスタが淹れたコーヒーは、受取専用ロッカーから提供します。バリスタがコーヒーをロッカーにセットすると、ロッカーのセルが光ってお客様に出来上がりをお知らせします。

非接触ソリューションの需要が高まる中、注文から商品提供までを非対面で行うことのできる新形態のカフェで、新しいコーヒー体験を提供します。

◆設置場所について
設置場所：BLUE BOTTLE COFFEE Pop Up Cafe - Shibuya - 
住所：東京都渋谷区渋谷2丁目24−12 渋谷スクランブルスクエア  3FイベントスペースSCRAMBLE THE FACE
開催期間 2021年12月1日（水）〜2022年2月15日（火）
営業時間 10:00～21:00 （政府や自治体の指針や発表、出店させていただいております施設の方針などの状況を考慮し、営業時間が変更となる可能性がございます。）

◆BLUE BOTTLE COFFEE ブルーボトルコーヒーについて
ブルーボトルコーヒーは2002年に、創業者のジェームス・フリーマンによって、アメリカ・カリフォルニアで誕生しました。創業以来、デリシャスネス、ホスピタリティ、サステナビリティを信念に掲げながら、おいしさを徹底的に追求したコーヒーを提供してまいりました。また、自社のロースタリーから焙煎したてのコーヒーを配送可能な地域にのみカフェをオープンすることで、おいしさのピークに合わせてエイジングしたコーヒー豆の販売を行っています。現在は、サンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼルス、シカゴ、ワシントンD.C.、ボストン、シカゴ、韓国、香港、東京、横浜、前橋、大阪、京都、神戸で100店舗以上を展開しています（2021年12月現在）。
BLUE BOTTLE COFFEE 公式 オンラインストア：https://store.bluebottlecoffee.jp/
BLUE BOTTLE COFFEE 公式インスタグラム：http://instagram.com/bluebottlejapan

◆AIカフェロボット「root C(ルートシー)」について
 〜淹れたてのスペシャルティコーヒーをアプリで注文、すばやく受け取り〜
「root C」はアプリで時間と受け取り場所を指定し、完全無人・非接触でスペシャルティコーヒーを受け取ることができるAIカフェロボットです。ユーザーは「root C」の前で待つことなく、移動途中に注文も可能。パーソナライズ診断 root C MATCH™ を利用して、ライフスタイルや嗜好に合わせたコーヒーをご提案します。単品購入の他サブスクリプション（月額定額制）でご購入できます。
2021年グッドデザイン賞受賞。日経トレンディ2022年ヒット予測ランキング4位「次世代自販機」の1つとして選出。
サービスサイト：https://rootc.cafe/
Twitter：https://twitter.com/rootc_cafe

【New Innovationsについて】
「あらゆる業界を無人化する」をビジョンに、多くの人々がより人間らしい生活をおくる未来の実現を目指して事業を展開しています。現在は、AIカフェロボット「root C(ルートシー)」の他、OMO(オンラインとオフラインの融合)領域のコンサルティングから開発・事業展開までワンストップで支援。AIやIoTなどのテクノロジーを駆使し、自動化を軸にしたハードウェア製造とソフトウェア構築でOMOを実現するとともに、様々な領域でDXを推進します。

【代表取締役CEO プロフィール】

中尾 渓人（Keito Nakao）
1999年、和歌山県生まれ。14歳で『RoboCup Junior』世界大会にて入賞。15歳から開始したシステム開発事業で取引先が300を超えたことをきっかけに、高校在学中の2018年に株式会社New Innovationsを設立。「あらゆる業界を無人化する」をビジョンに様々な領域でDXを推進。AIカフェロボット「root C(ルートシー)」の他、OMO(オンラインとオフラインの融合)領域のコンサルティング・技術実証・開発をワンストップで支援している。

【会社概要】
あらゆる業界を無人化する。
会社名 ：株式会社New Innovations
代表取締役：中尾 渓人
資本金 ：1億7,300万円(準備金含む)
設立 ：2018年1月
事業内容 ：AIカフェロボット「root C(ルートシー)」の提供、OMO事業（コンサルティング、ハードウェア製造、ソフトウェア構築）
本店 ：東京都江東区福住2-5-4 IXINAL門前仲町4F
URL ：https://newinov.com/