知ったらきっと虜になる！ラムだけで16種類の部位から選べる「ラム焼肉専門店lamb ne（らむね）」が4/15（月）新宿にオープン。超希少部位「外ももはばき」を提供致します。

2019年4月15日（月）17：00～TRN新宿ビル4F（ビックロの裏のほう、1Fがエクセルシオールカフェのビルです）

株式会社オペレーションファクトリーは16種類の本格部位売りを可能にしたラム焼肉専門店 「lamb ne」（らむね）を新宿にオープンいたします。16種類もの部位を選べるのは日本国内でも当店のみ。モクモクの大衆焼肉とは異なりカジュアルシックな内装で全席に無煙ロースターが設置されているので服に臭いが付きにくい。なんと言っても都内ではほとんど食べることができないラム肉の様々な部位が16種類から選べるスタイルをオーストラリア大手ラム食肉会社の日本法人『テンダープラスジャパン社』との連携により実現できました。その中でも季節限定メニューの「ベビーラム」と超希少部位「外ももはばき」は絶対食べていただきたい商品です。

上ロース

フィレ淡雪添え

骨付きカルビ

「ラム焼肉専門店 lamb ne」３つのこだわり

1.テンダープラス社と完全提携により16種類の部位売りが実現。ラムに特化した業態
国際的評価の高いオーストラリアの大手ラム食肉会社「トップカットフーズ社」とその日本法人『テンダープラスジャパン社』とパートナーシップを締結することにより高品質な部位売りを実現することが出来ました。

2.超希少部位を含む「焼肉スタイルの選べる楽しみ」が実現
16種類の部位が好きに選べる完全焼肉スタイルは日本初。超希少羊と言われる乳飲み羊『ベビーラム』と1頭からわずか300ｇしか取れない希少部位『外ももはばき』を提供いたします。

3.「臭いと煙が気にならない」焼肉の食事会が実現
羊専門業態には珍しい全席に無煙ロースターを設置し視界を遮るダクトもなく、臭いも付きにくい。ライブ感のある居心地良い空間で焼肉をお楽しみいただけます。

【店舗概要】
【開店日】2019年4月15日（月）17:00
【所在地】東京都新宿区新宿3-28-15　TRN新宿ビル4F
（ビックロ裏のほう～エクセルシオールカフェのビル4F）
【予約番号】03-6273-1033
【営業時間】月～金　17:00～24:00　　土日祝　11：30～15：30／17：00～24：00
【席数】46席　すべて禁煙・すべて無煙ロースター使用
【予約】可能
【単価】夜：5,000円　週末ランチ：2,000円

【メニュー一部】

ベビーラム　乳飲み羊1,180円
希少部位　外ももはばき880円
厚切りネギ塩タン元880円
骨付きカルビ1枚680円　
ラムしびれ680円
イチボ1,080円
フィレ淡雪塩添え1,480円
極みのレモンサワー690円
すりおろしレモンサワー790円
ソムリエおすすめワイン600円