「第11回食物アレルギー対応食 料理コンテスト2025」 受賞作品のレシピ・料理動画を公開

2026年9月2日 公益財団法人ニッポンハム食の未来財団

公益財団法人ニッポンハム食の未来財団(事務所：茨城県つくば市、理事：岩間 清）は、2025年度に開催した「第11回食物アレルギー対応食 料理コンテスト2025」(主催：当財団、後援：厚生労働省・消費者庁・農林水産省、運営協力：日本栄養大学出版部)の受賞12作品のレシピと料理動画を、当財団ウェブサイトにて公開しました。第1回～第10回の受賞作品と合わせて全214作品のレシピと料理動画を無料でご覧いただけます。

本コンテンツを通して、食物アレルギーと向き合う皆様の食卓作りをサポートしたいと考えています。　

「第11回食物アレルギー対応食 料理コンテスト　受賞作品」

「第11回食物アレルギー対応食 料理コンテスト2025」の応募総数は、「食事部門」「おやつ・デザート部門」合わせて553作品でした。その後、審査委員による書類審査・試食審査を行い、部門毎に最優秀賞・優秀賞・審査委員特別賞を選出し、2026年3月に表彰式を開催しました。

■「食物アレルギー対応食 料理コンテスト」とは

　ご家庭で生まれた創意工夫と愛情のこもった料理が、食物アレルギーと向き合う方々に広く活用されることを目指し、当財団設立以来、毎年開催しています。

《 第11回食物アレルギー対応食 料理コンテスト2025」受賞作品一覧》

【財団ウェブサイト内　レシピ検索サイト】https://www.miraizaidan.or.jp/recipe/?pg=1

【財団YouTubeチャンネル】https://www.youtube.com/channel/UCnJDGexmLgLr6betsgvYKUQ　

■審査委員一覧

【委  員 長】 畑江 敬子　  お茶の水女子大学名誉教授

【副委員長】 石井 克枝　  千葉大学名誉教授

【委      員】 伊藤 節子　  同志社女子大学名誉教授

　　　　　　 小田 利典　  株式会社WIIL 商品企画担当

　　　　　　 片山 登志子  弁護士

　　　　　　 坂田 亮一　  麻布大学名誉教授

　　　　　 　柴田 瑠美子  国立病院機構福岡病院小児科、アレルギーセンター顧問

　　　　　　　　　　 　　NPO福岡食物アレルギーネットワーク 理事長

　　　　　　 高松 伸枝　  別府大学食物栄養科学部 教授

　　　　　　 瀧澤 香緒里  千葉食物アレルギー親と子の会 会長

　　　　　　 中川 純一　  中川学園調理技術専門学校 校長、（公社）全国調理師養成施設協会 会長

　　　　　　 長尾 慶子　  元東京家政大学大学院 教授

■お知らせ

　「第12回食物アレルギー対応食　料理コンテスト 2026」開催中

　　レシピ募集期間は2026年7月1日(水)～9月11日(金)まで。

　　2027年3月に表彰式を予定しております。　　　　　　　　　　

　【URL】https://www.miraizaidan.or.jp/contest/2026/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【公益財団法人ニッポンハム食の未来財団】

　　所在地：茨城県つくば市千現2-1-6 つくば研究支援センターA-24

　　HP：https://www.miraizaidan.or.jp/

　　e-mail：[e-mail]