抹茶風味のチャイニーズアフタヌーンティーセット「KEN」が登場

2018年6月1日より販売開始

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル【東京都港区港南/総支配人ネイザン・クック】の中国料理「チャイナシャドー」では、6月1日より抹茶アフタヌーンティーセットの提供を開始いたします。

 

抹茶のチャイニーズアフタヌーンティー

女性に人気の点心とスイーツを組み合わせたチャイニーズアフタヌーンティーに、新緑の季節にピッタリな抹茶のテイストが加わりました。中国料理を代表するスイーツの桃饅頭は、中の餡に抹茶を練りこんで抹茶風味に。ココナッツ団子は表面のココナッツに抹茶を加えることで、上品な味わいに仕上げました。抹茶の三層プリンは、紫芋とさつまいも、そして抹茶のプリンを重ねた、紫と緑のコントラストが美しいフォトジェニックな一品です。開業以来自家製にこだわり続けた川合料理長のおススメの一品は、中華蒸しパンサンド。自家製のもっちりとした蒸しパンに、サクサクの海老のフライを挟んだサンドを、抹茶風味の特製マヨネーズでお召し上がりいただけます。アフタヌーンティーセットに合わせるドリンクは、オリジナルブレンドティーの龍鳳影茶（ロンフォンインチャ）など計6種類をご用意いたしました。ボリュームたっぷりのラインナップで、遅めのランチにもピッタリです。地上110ｍからの絶景を眺めながら、午後のひと時をチャイニーズアフタヌーンティーと共にお過ごしくださいませ。

桃饅頭と抹茶のココナッツ団子

海老の抹茶マヨネーズソース 中華蒸しパンサンド

<メニュー>
・海老の抹茶マヨネーズソース 中華蒸しパンサンド ・文甲イカの湯引き トムヤムソース
・蟹肉入りコーンスープ　・ホウレン草の翡翠蒸し餃子　・海老蒸し餃子　・ミニマンゴープリン
・抹茶プリン 三層仕立て　・抹茶餡のミニ桃饅頭　・抹茶風味のココナッツ団子　
・黒ゴマ餡入りゴマ団子

<ドリンク>
・オリジナルブレンドティー　ロンフォンインチャ（龍鳳影茶） ・チンシャンテッカンノン（清香鉄観音）
・シンジュハナチャ（龍珠花茶）　・チンネンプーアル茶（陳年普洱茶）　　・コーヒー　・紅茶

 

抹茶アフタヌーンティーセットKEN～塤～
◆    期 間 ： 2018年6月1日（金）～
◆    時 間 ： ティータイム 平日13:30～16:00 (L.O. 15:30)　/ 土日祝14:30～17:00 (L.O. 16:30)
◆    場 所 ： 中国料理「チャイナシャドー」
◆    料 金 ： 4,000円 ※別途消費税とサービス料13%を頂戴いたします。
◆    URL  ：https://intercontinental-strings.jp/restaurant/news/detail.php?no=MTI1

<<ご予約・お問い合わせ>>
「チャイナシャドー」
Tel. [phone] URL: https://intercontinental-strings.jp/restaurant/china_shadow/
〒108-8282 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26F