【広島初上陸】福岡で大人気博多華味鳥の運営会社が待望の4店舗目となる大衆居酒屋「とり酒場博多華善広島中央通り店」を2025年5月13日(火)にNEW OPEN!!

〜気取らない雰囲気で、華味鳥の水炊きはもちろん　もつ鍋、とり皮と、博多のうまいもん全部食べてって！！〜

トリゼンダイニング株式会社

2025年5月9日 12時00分

トリゼンダイニング株式会社（本社：福岡市博多区／代表取締役社長：河津善博）は、2025年5月13日(火)に系列店では4号店となる「とり酒場博多華善広島中央通り店」（とりさかばはかたはなぜんひろしまちゅうおうどおりてん）を広島県広島市中区三川町にオープンいたします。

同社は、開放鶏舎で育てた「九州産華味⿃」を養鶏から加⼯、商品開発、販売、飲⾷店の経営までワンストップで⼿掛けるグループ会社で、水たき専門店「博多華味鳥」を中心に飲食店を国内外30店舗を展開しています。

『とり酒場博多華善』とは

「とり酒場博多華善」は水炊き・もつ鍋・とり皮と、博多の名物が一挙に味わえる大衆居酒屋です。「水たき料亭博多華味鳥」の姉妹店でもあり、自社養鶏の “九州産華味⿃” を気軽に堪能できます。宴会や飲み会におすすめの飲み放題付きコースもご用意しております！

新店『広島中央通り店』の魅力

中四国地方最大の繁華街八丁堀から徒歩5分、広島バス新天地駅からはなんと徒歩1分の好立地に、4号店目となる『とり酒場博多華善広島中央通り店』がオープンします。店内にはカウンター席も用意されており、おひとりさまやカップルなど少人数でも気兼ねなくご来店いただけ、気軽に立ち寄れる居心地の良いお店です。

当店では名物「華味鳥の水炊き」をはじめ、幅広いラインナップの絶品料理をご用意しています。なかでもイチオシの「明太もつ鍋」は、ここでしか味わえないオリジナルの逸品。旨味がぎゅっと詰まった鶏だし塩ベースのスープに、ぷりっとした国産牛もつとシャキシャキの野菜が調和し、自家製明太子のピリッとした辛みとプチプチ食感がアクセントに。ひと口食べれば、クセになること間違いなしです。

また、博多の味を満喫できるメニューも多数ご提供。観光で広島を訪れる方はもちろん、地元のお客様にも愛される味を、心を込めてお届けします。スタッフ一同、笑顔でのご来店をお待ちしております。

こだわり食材「九州産華味⿃」について

創業者である河津善陽（かわつよしはる）が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の “華味鳥（はなみどり）” が生まれました。澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てています。肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から “華味鳥” と名付けました。鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえが特徴の、自信をもってお勧めできる味です。