【霧島横川蒸留所】ウイスキー製造開始の原点を記念したメモリアルボトル「シングルモルトウイスキー　霧島　531」を公式オンラインショップにて8月30日販売開始！

アットスター株式会社

2026年8月20日 20時22分

１．神の恵みあふれる霧島から。霧島横川蒸留所の歩みの原点である特別な日を冠したメモリアルな「シングルモルトウイスキー　霧島　531」が新登場

鹿児島県霧島市にてこだわりのジャパニーズウイスキーを造る「霧島横川蒸留所」は、公式オンラインショップにて、当蒸留所の挑戦の始まりを記念した特別な新商品「シングルモルトウイスキー　霧島　531」を8月30日に販売開始いたします。

霧島横川蒸留所の原点であるウイスキー製造開始日への熱い想いを込めた限定ボトルがラインナップに加わります。

■ストーリー・背景

昭和20年代から培ってきた焼酎造りのプライドを胸にスタートした、私たちのウイスキー造り。しかし、その現実は想像を絶する困難の連続でした。ウイスキー製造免許の取得という高い壁の前に、足踏みを続けること実に2年3ヶ月。光が見えない暗闇の中で、心が折れそうになった夜は一度や二度ではありませんでした。

その苦難の時期、私たちを支え、自らのことのように奔走し、暗闇に光を灯し続けてくださったのが、高校の先輩である松本純先輩でした。

松本先輩の並々ならぬご尽力と、決して諦めない熱いサポートがあったからこそ、私たちは無事に免許を取得することができました。そして「2023年5月31日」。霧島の地で、歴史的なウイスキー製造の第一歩を踏み出すことができたのです。

「531」という名は、その特別な製造開始日「2023年5月31日」(531)を冠したものです。挑戦を始めた当時の熱意、初心、そして松本先輩への深い感謝を「決して忘れないでいよう（忘れないでいて）」という強い誓いとメッセージが込められています。あの製造初日から、樽の中で静かに熟成の時を重ねて3年以上が経ち、私たちのウイスキーがこうして形となりました。大変悲しいことに、松本純先輩は2026年3月19日に永眠されました。先輩に直接このウイスキーを手渡すことは叶いませんでしたが、このボトルには「松本先輩、私たちはここまで来ました。本当にありがとうございました」という、天国まで届けたい想いが詰まっています。

私たちが目指したのは、単なるウイスキーではなく、この霧島の豊かな自然と水でしか成し得ない「至高のウイスキー」です。だからこそ、伝統的な手法に甘んじることなく、独自の試行錯誤を繰り返して3つの革新的なこだわり製法へとたどり着きました。

まず、麦芽から抽出される麦汁のうち、最も雑味が少なく純度の高い「一番搾り」のみを贅沢に使用する「一番搾り製法」。これにより、クリアな輪郭と伸びやかな味わいの強固な土台が作られます。
次に、発酵工程で乳酸菌の働きを促す「乳酸発酵製法」。独自の温度と時間の管理により、ウイスキーにフルーティな味わいと、完熟した果実を思わせるエステル香（芳醇な香り）をまとわせることに成功しました。
そして蒸留工程では、温度を丁寧に管理し、熱による変質を抑えてゆっくりと抽出する「低温蒸留製法」を採用。アルコール感を弱め、滑らかでありながらも芯のある極めて上質な酒質を実現しています。

霧島山系の雄大な自然が育んだ天然水、寒暖差の激しい気候、そして幾年も磨き上げてきたクラフトマンシップ。これらすべてが一体となり、私たちの魂が吹き込まれました。この一本には、これまでの苦難の道のり、松本先輩への恩返し、そしてウイスキーの未来を自分たちの手で切り拓くという強い覚悟が込められています。どこまでも深く、どこまでもまっすぐな私たちの情熱を、ぜひその一滴から感じ取ってください。

■新商品ラインナップ詳細シングルモルトウイスキー　霧島　531

「個性の異なる種類の樽が奏でる、深みのある味わい」霧島山系の天然水「蒼き水」と良質なモルトを使い、寒暖差の激しい気候の下、25年以上の経験を持つ職人が「一番搾り製法」「乳酸発酵製法」「低温蒸留製法」の匠の技で造り上げました。

〇味わいの特徴：

主に、個性の異なる「ミズナラ樽」「シェリー樽」「赤ワイン樽」の3種の樽で熟成した原酒を、ベテラン職人の手によって絶妙にブレンド。複雑に重なり合う豊かなアロマと、深みのあるシングルモルトウイスキーならではの贅沢な味わいをお楽しみいただけます。製品のアルコール度数など、原点の数字「531」にこだわりました。

〇商品仕様：

【商品名】シングルモルトウイスキー　霧島　531
【価格】13,500円（税込）
【品目】シングルモルトウイスキー
【アルコール度数】53.1%
【容量】700ml
【樽種】主にミズナラ、シェリー、赤ワイン樽
【発売時期】2026年8月30日
【お届け時期】2026年9月末以降、順次発送

【公式商品ページ】https://kirishima.shop-pro.jp/?pid=192605302

２．霧島横川蒸留所とは

鹿児島県霧島市の豊かな自然の中に位置する横川蒸留所は、75 年以上にわたり焼酎を製造してきた歴史ある蒸留所です。 2023年よりウイスキー製造免許を取得し、クラフトウイスキー・焼酎の新たな融合を目指しています。 25 年以上の経験を持つ職人たちが、伝統と革新の両輪で「日本発・世界に通じるスピリッツ」を追求しています。

３．カスクオーナー募集中

横川蒸留所で造った原酒を１樽全量購入できます。購入した原酒は、熟成期間終了後、全量瓶詰めして発送します。ウイスキー原酒は、１樽ごとに異なった熟成がされるため、世界に１種類だけ、カスクオーナーだけのオリジナルウイスキーを所有することができます。

	シェリー樽	ワイン樽	バーボン樽
金額(円)	¥2,500,000	¥2,250,000	¥1,900,000
容量（L)	250 L	225 L	190 L
取得予定本数 (43% 700ml)	427本	384本	324本
1本あたり推定金額	¥4,680	¥4,550	¥4,620