東京・下北沢に100%ヴィーガンベーカリー誕生! 未来を変える“ひとくち”の感動を。

Te cor gentil × Universal Bakesの共創による新ブランド「TOKYO VEGAN BAKES」が2025年8月30日グランドオープン！

アートとカルチャーが息づく東京・下北沢に、ベーカリー業界の常識を覆す100%ヴィーガンベーカリー「TOKYO VEGAN BAKES（トーキョーヴィーガンベイクス）」が誕生いたします。

このプロジェクトは、東京を代表する2つのヴィーガンベーカリーブランド、Te cor gentil (テコールジャンティー) と Universal Bakes (ユニバーサルベイクス) の出会いから始まりました。

かつて競合とされていた両ブランドは、「日本から世界へ」という大きな志のもとに手を取り合い、技術と経験を持ち寄ることで、これまでにない新たなフードカルチャーを創出することを決意しました。

Mission

最も地球にやさしく、誰もが食べられる、感動するパンをつくる。

「TOKYO VEGAN BAKES」は、乳製品・卵などの動物性原料を一切使用せず、素材本来の美味しさを最大限に引き出す100%ヴィーガンベーカリーです。
誰もが安心して食べられ、動物や環境への負荷を最小限に抑えた“未来型の選択肢”を提供します。

提供予定商品

サクサク食感がクセになるクロワッサン

ふんわりとろける口当たりの生ドーナツ

季節の果実を贅沢にあしらったデニッシュ

丁寧につくられた野菜を使ったサンドイッチ

どの商品にも、乳や卵を使わないからこそ引き立つ、日本の大地が育んだ素材の風味が生きています。

店舗情報

店舗名：TOKYO VEGAN BAKES (トーキョーヴィーガンベイクス)
所在地：〒155-0031 東京都世田谷区北沢３丁目１９−２０ reload内 2階 10区画 (下北沢駅より徒歩4分)
グランドオープン：2025年8月30日
営業時間：10:00~18:00

定休日：月曜日・火曜日
Instagram： https://www.instagram.com/universalbakes_nicome/

私たちの想い

TOKYO VEGAN BAKESは、単なる“ヴィーガン対応ベーカリー”ではありません。
私たちが届けたいのは、ひとくちで心を動かす感動と、未来へつながる優しさです。

人・動物・地球にとって豊かな未来のために。
食べることの「選択肢」が、笑顔とともに広がる世界を目指して。
ぜひ、“未来を変える、ひとくち”を体験しにお越しください。

  change the future. ＆ Bringing Smiles to the World 

その“ひとくち”で、未来を変え　地球の裏側まで笑顔を届ける。

【本件に関するお問い合わせ先】
TOKYO VEGAN BAKES PR事務局
TEL：[phone] (四宮)