【スイスホテル南海大阪】松茸にトリュフ、秋の高級食材をサクッと串揚げで！

スイスホテル南海大阪（大阪市中央区）では、6階ワイン&ダイン「シュン」で秋の味覚の代表格・きのこ尽くしのコースを期間限定で販売致します。

◆季節の串コース「きのこ」
季節ごとに旬の食材を使う人気メニュー。今回は秋の味覚の代表格「きのこ」のフルコースをご用意しました。高級食材の松茸やトリュフの珍しい創作串揚げをお楽しみいただけます。
栄養豊富で“美肌”“デトックス”など女性に嬉しい効果も期待されるきのこを串揚げの新しいスタイルでご堪能ください。

【メニュー】　
オリジナルタパス（カルパッチョ、ハモンセラーノ、茸のアヒージョ）
季節のスティック野菜（大根、人参、胡瓜、サマースクワッシュ、鈴南瓜、完熟ミニトマト、アンディーブ）
シュン特製パン “シャンピニオン”、ホイップバター
創作串揚げ8種（車海老、国産牛フィレ肉、松茸の牛肉巻き、トリュフコロッケ、雪嶺茸のソテー
マコモタケと秋鮭　茸のポタージュと共に、具沢山の茸オムレツ、茸のテリーヌと太刀魚）
きのこの炊き込み御飯　出汁茶漬け
デザート“秋の森のハーモニー”（くるみのケーキ、栗のクリーム、松茸ホイップクリーム、ヘーゼルナッツクランブル、日本酒のシャーベット）
コーヒー又は紅茶
※食材の入荷状況により、一部メニューが変更になる場合があります。

 

珍しい松茸フレーバーのきのこの形をしたデザートも登場

様々なきのこのソテーを練りこんだマッシュルーム型の自家製パン

場所：6階 　ワイン&ダイン「シュン」
期間：2017年9月1日（金）～10月29日（日）
料金：¥8,000　（税金・サービス料別）
ご予約・お問合せ：06-6646-5122　

【会社概要】
スイスホテル南海大阪
〒542-0076 大阪市中央区難波5-1-60
Tel: [phone] Fax: [phone]
Email: [e-mail]

スイスホテル南海大阪（www.swissotel-osaka.co.jp）は、大阪で最も活気あふれる難波に位置し、ショッピング、娯楽、カルチャー、ビジネスの中心にございます。スイートルームを含む546室の全客室から市街の素晴らしい眺望をお楽しみいただけます。地上36階の館内には、イタリア料理、日本料理、中国料理、スポーツバーを含む7つの料飲施設、スパ＆フィットネス、18の宴会施設などがございます。また、当ホテルは関西国際空港から鉄道でダイレクトにアクセス可能な唯一のホテルです。南海なんば駅の真上にそびえ立ち、JR・私鉄・地下鉄各線なんば駅へもすぐの距離にあります。