ULTORA、徳島大学発バイオベンチャー・セツロテックと業務提携契約を締結

精密育種を活用した新たな商品開発に向けた業務提携を締結

株式会社ULTORA（本社：東京都渋谷区、代表取締役：山崎玲、以下「ULTORA」）は、精密育種技術をはじめとする先端バイオテクノロジーの研究開発を行う株式会社セツロテック（本社：徳島県徳島市、代表取締役社長：竹澤慎一郎、以下「セツロテック」）と業務提携契約を締結したことをお知らせいたします。

本提携により、セツロテックが有する精密育種・バイオテクノロジー領域の研究開発力と、ULTORAが有する商品企画・開発・販売に関する知見を掛け合わせ、植物性タンパク質を活用した新たな食品・ウェルネス領域の商品・サービス開発を推進してまいります。

※セツロテックが取り組む精密育種技術は、遺伝子組換え技術とは異なり、品種改良の技術の一つとして活用されている技術です。植物性食品の可能性を広げ、持続可能な社会の実現に貢献する技術として期待されています。

■ 提携の背景

世界的に高まるサステナビリティ意識と植物性タンパク質への期待

近年、SDGsをはじめとする持続可能な社会の実現に向けた取り組みが世界的に加速しています。

食品業界においても、環境負荷の低い原料への関心が高まっており、タンパク質分野では植物由来原料への期待が拡大しています。

特に大豆をはじめとする植物性タンパク質は、健康面だけでなく、持続可能な食料供給や環境負荷低減への貢献が期待される素材として注目を集めています。

健康・ウェルネス市場の拡大とソイプロテイン市場の可能性

国内では、健康意識の高まりや運動習慣の定着を背景に、プロテイン市場が継続的に成長しています。

一方で、ソイプロテイン市場は依然として健康志向層や一部の利用者を中心とした市場形成に留まっており、植物性タンパク質が持つ可能性は十分に発揮されていないとULTORAは考えています。

トレーニング用途ではホエイプロテインが主流となる一方で、健康維持や美容、日常的なタンパク質補給など、植物性タンパク質への期待は年々高まっています。ULTORAは、こうした社会変化を背景に、ソイプロテインをはじめとする植物性タンパク質を重要な成長領域と位置付けています。

植物性タンパク質の可能性を広げるための挑戦

ULTORAはこれまで、「食」から変える、カラダ・心・社会の健康を目指し、おいしさと継続性を追求した商品開発を行ってまいりました。

今後はその取り組みをさらに発展させ、植物性タンパク質が持つ可能性を広げることで、より多くの人々の健康課題やライフスタイルに寄り添う商品・サービスの創出を目指します。

また、植物性タンパク質の利用拡大は、生活者の健康課題への貢献だけでなく、持続可能な社会の実現にもつながる可能性を有しています。

ULTORAは今後、ソイプロテインを中心とした植物性食品領域への注力を強化するとともに、新たな価値創出に向けた研究開発や外部企業との連携を積極的に推進してまいります。

その実現に向け、精密育種技術をはじめとする先端バイオテクノロジーを有するセツロテックと業務提携契約を締結し、両社の強みを活かした新たな挑戦を開始することとなりました。

■ 両社が有する強み

セツロテックは徳島大学発のバイオベンチャーとして2017年に設立されました。

精密育種技術を中心とした研究開発を強みとし、農業、食品、創薬、ものづくりなど幅広い分野で技術の社会実装を推進しています。

研究成果を社会課題の解決へつなげることを目指し、多様な企業との共同研究や事業開発を進めています。

ULTORAは、消費者ニーズを起点とした商品企画力とブランド構築力を強みとしています。

また、ECを中心とした販売基盤に加え、全国のディスカウントストア、ドラッグストア、量販店、スポーツショップ、コンビニエンスストアなど幅広い販路で商品を展開しています。

さらに、研究成果や技術シーズを市場ニーズと結び付け、実際の商品として社会へ届ける商品化・事業化ノウハウもULTORAの重要な強みです。

■ 業務提携の内容

本提携では、主に以下の取り組みを推進してまいります。

1. 植物性タンパク質を活用した新たな食品・ウェルネス商品の共同研究・共同開発

2. 精密育種技術およびバイオテクノロジーを活用した新規素材・新規機能の探索

3. 健康・美容・ウェルネス領域における新たな価値提案の検討

4. 研究成果の事業化および商品化の推進

5. 両社の知見を活用した新規事業機会の創出

■ 今後の展望

ULTORAは本提携を、中長期的な成長戦略の一環として位置付けています。

今後はソイプロテインを中心とした植物性食品領域への取り組みをさらに強化し、健康・美容・ウェルネス市場において新たな価値創出を目指してまいります。

また、セツロテックとの共同研究・共同開発を通じて、従来の発想にとらわれない新たな商品・サービスの実現可能性を追求し、植物性タンパク質市場のさらなる発展に貢献してまいります。

両社は、科学技術と生活者ニーズを結び付けることで、人々の健康的で豊かな暮らしの実現と、持続可能な社会の発展の両立を目指してまいります。

■ 代表者コメント

株式会社セツロテック 代表取締役社長 竹澤 慎一郎

このたび、優れた商品開発力とブランド力を有するULTORA様と業務提携を開始できることを大変嬉しく思います。

セツロテックは、精密育種技術をはじめとするバイオテクノロジーを社会に実装し、新しい産業価値を創出することを目指してきました。今回の提携を通じて、研究成果を生活者にとって身近で価値ある商品・サービスへとつなげていきたいと考えています。

株式会社ULTORA 代表取締役 山崎 玲

ULTORAはこれまで、「健康をもっと身近に」を掲げ、商品開発を行ってまいりました。

今後はその取り組みをさらに発展させ、植物性タンパク質が持つ可能性を広げることで、健康課題の解決と持続可能な社会の実現の両立に挑戦していきたいと考えています。

今回の提携は、その実現に向けた重要な一歩です。

セツロテック様が有する先端技術と、ULTORAが培ってきた顧客接点や商品開発力の知見を掛け合わせることで、誰もが我慢せず、美味しく続けられる環境に優しい生活を実現していきます。これからのULTORAの新たな挑戦に、ぜひご期待ください。