ラグジュアリーモール「HAERA」に3つの青柳ういろうコラボ限定スイーツ
東海エリアに初出店！「廻転鮨 銀座おのでら 名古屋店」で、開業日6月11日に新発売
「青柳ういろう」「カエルまんじゅう」などの菓子を製造・販売している株式会社青柳総本家（本社：愛知県名古屋市守山区、代表取締役社長・後藤稔貴）は、名古屋・栄で6月11日(木)に本格開業する複合高層ビル「ザ・ランドマーク名古屋栄」のラグジュアリーモール「HAERA（ハエラ）」に東海エリア初出店をする「廻転鮨 銀座おのでら 名古屋店」(B2F)とコラボしたスイーツ「青柳総本家コラボ ういろう最中アイス」「青柳総本家コラボ しるこういろう ～みたらし風～」「青柳総本家コラボ 三彩ういろうドルチェ（ココア・抹茶・きなこ）」の3品を、開業日の2026年6月11日（木）に新発売いたします。いずれも「廻転鮨 銀座おのでら 名古屋店」でしか味わえない限定スイーツです。
「ういろう最中アイス」には、「青柳ういろう しろ」をカットして、トッピングとして使用。「しるこういろう ～みたらし風～」には、「青柳ういろう しろ」をカットして両面に醤油を塗ってあぶり、みたらし団子風に仕上げました。「三彩ういろうドルチェ（ココア・抹茶・きなこ）」は、ういろうをカットして、ココアで「青柳ういろう しろ」、抹茶で「青柳ういろう 抹茶」、きなこで「青柳ういろう くろ（黒糖）」と、各フレーバーの粉をまぶし、特製のソースをトッピングしました。
ういろうになじみのある方でも、そうでない方でもお楽しみいただきたいと、ういろうにひと手間を加えて、「銀座おのでら」ならではの新しいういろうの楽しみ方の提案をいたします。
様々なパターンのういろうを使って二桁以上の試作を重ねた「銀座おのでら」こだわりのスイーツで、ういろうの良さを活かしながらも見た目からもしっかりと楽しんでいただけるように試行錯誤を重ねました。
【「銀座おのでら」について】
株式会社銀座おのでらが運営する「銀座おのでら」ブランドは、「銀座から世界へ」をコンセプトに、鮨・天ぷら・鉄板焼・薪焼・麺・海鮮丼といった伝統の日本食を世界へ伝えていくことを目的としております。そのネットワークは３カ国26店舗に広がり、一部の店舗ではミシュランガイドの星を獲得。より多くの方々に「本物」の味を楽しんでいただくべく、さらなる精進を重ねてまいります。
所在地：〒100-0004 東京都千代田区大手町1丁目1番3号 大手センタービル19階
代表者：代表取締役社長 木村 吉孝
URL：https://onodera-group.com/
【商品詳細】
【商品名】青柳総本家コラボ ういろう最中アイス
【商品価格】620円（全て税込）
【商品名】青柳総本家コラボ しるこういろう ～みたらし風～
【商品価格】400円
【商品名】青柳総本家コラボ 三彩ういろうドルチェ（ココア・抹茶・きなこ）
【商品価格】400円
【青柳総本家 X (旧twitter)】 https://twitter.com/aoyagi_souhonke
【青柳総本家 instagram】 https://www.instagram.com/aoyagisouhonke/
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