コロンバン原宿サロンが7月19日（金）いよいよオープン！！

サロン初アフタヌーンティーなど新メニューを華やかな店内で

株式会社コロンバン

2024年7月18日 10時10分

洋菓子の製造と販売を行う株式会社コロンバン（本社：東京都、代表取締役社長：小澤俊文、以下：コロンバン、URL：https://www.colombin.co.jp/ ）は、7月19日（金）に「コロンバン原宿サロン」をオープンいたします。渋谷区神宮前6丁目の再開発事業に伴い2020年より一時閉店していたサロン・ド・テを、創業100周年を迎えた今年、原宿の地で4年ぶりに再開します。

創業100年のコロンバンがお届けする“スペシャルな非日常”

　新店舗では「スペシャルな非日常」をハウスコンセプトに、美味しさと美しさを兼ね備えたこだわりのスイーツや料理を提供いたします。

　新たにスタートするアフタヌーンティーセットやスフレパンケーキをはじめ、コロンバン伝統のデザートやお食事メニューをご用意。記念日や各種パーティーにもご対応いたします。

　またテイクアウトメニューは、こだわりの原材料を使った生菓子、半生菓子、焼き菓子約40アイテムを取り揃えます。原宿サロン限定の新作も登場。パティシエの技術と愛情が詰まったスイーツの数々をご堪能ください。

1930年代の銀座コロンバンを彷彿とさせる店内

　優美な深紅の絨毯、ベロア素材で美しい曲線のクラシカルな猫足の椅子、コロンバンの歴史や文化が感じられる希少な写真に、イタリア製の豪華なシャンデリア。一つ一つの調度品にこだわった重厚感のある色調の店内は、コロンバンの創業者門倉國輝がパリで修業し、フランス菓子だけでなくそれを楽しむ文化そのものを持ち込み1931年（昭和6年）にオープンさせた、銀座のサロン・ド・テを想わせる

華やかでリラックスできる空間です。入口のガラスに施したアイアン装飾も、当時としては斬新だった銀座コロンバンのものを現代風にアレンジしています。

【メニュー一例】

※価格は全て税込表記です。ドリンクセットはコーヒーまたはニルギリ紅茶からお選びください。

アフタヌーンティーセット　2段 4,400円／ 3段 6,600円

4年ぶりに復活した原宿サロンで「お客様には華やかな空間でコロンバンのスイーツとお料理を楽しんで幸せになっていただきたい。」という想いから、サロン初となるアフタヌーンティーをご用意しました。コロンバンの伝統を感じていただけるスイーツとセイボリーは、洋食器の世界ブランド「Noritake（ノリタケ）」のプレートとスタンドに美しく盛り付けました。季節ごとの味わいや彩りをお楽しみください。

平日 14:00～16:00　休日14:00～16:30　90分制、数量限定

ドリンク2杯付き（コーヒー、紅茶、赤ワイン、白ワイン、ハーブティー、オレンジジュース）

＊ドリンクのラストオーダーは30分前です。

＊1名様からご用意いたします。ご予約承ります。

コロンバンのスフレパンケーキメープルシロップ添え1,650円ドリンクセット2,090円

原宿はちみつ付き＋220円

ふんわりしっとり食感で優しい味わいのパンケーキです。追加で自社養蜂の原宿はちみつとのマリアージュをお楽しみいただけます。

コロンバンプリン 770円ドリンクセット1,210円

平飼卵を使用してじっくり焼き上げました。かための食感にほろ苦いカラメル。昔懐かしい味わいの

プリンです。

メロンパフェ　1,540円ドリンクセット1,980円

2種類の国産メロンをたっぷり使用した季節のパフェです。みずみずしくジューシーな旬のメロンの美味しさをご堪能ください。

アイスモンブラン 880円ドリンクセット1,320円

バニラアイスクリームの上に、濃厚なマロンペーストを絞りモンブランのように仕上げた、コロンバン発祥でありお客様に長年愛され続けている、当社自慢のロングセラースイーツです。

ローストビーフ丼 2,200円ドリンクセット2,640円

「赤身の美味しいローストビーフを作る」をコンセプトに1年の歳月をかけて作りあげた渾身のローストビーフです。赤身本来の旨みが味わえる「内もも肉」のみを使用、フランス産ロレーヌ岩塩とブラックペッパーでシンプルに味付けし、焦がしバターをまとわせることで、他にはない美味しさを追求しました。

グラタンとクロックムッシュのプレート1,430円　ドリンクセット1,870円

香ばしく焼き上げたクロックムッシュと、ウニを使った贅沢なホワイトソースが特徴のオリジナル

グラタン、半世紀以上変わらぬ味のコロンバン伝統のメニューが一度に味わえるプレートです。

【原宿はちみつスイーツ】

自社養蜂で採蜜した「原宿はちみつ」を使用したスイーツを多数取り揃えております。

コロンバンは、2010年より原宿エリアにある自社ビル屋上で養蜂事業に取り組んでおります。「原宿はちみつ」は、自社で飼育するミツバチが、明治神宮、代々木公園、赤坂御所、新宿御苑などで咲き乱れる様々な草花、樹木の花から集めた花蜜で作った希少性の高いはちみつ（百花蜜）です。

【7月19日発売原宿サロン限定の新商品】

ウィークエンドシトロン　2,916円

発酵バター、卵、砂糖、小麦粉、アーモンドの生地に瀬戸内レモンの皮をすりおろしたゼストを加え、しっとりソフトに焼き上げました。食感のアクセントとして自家製のクランベリーシロップ煮を加えています。仕上げにアプリコットジャムとレモン風味の糖衣を纏わせた、爽やかなフランスの伝統菓子です。

爽風(そよかぜ) ～Cake Couleur～ 3,780円

発酵バターとクリームチーズを生かしたいちじくのパウンドケーキです。埼玉県加須市の白いちじくを赤ワインで漬け込み、刻んで生地の中に。自社養蜂の原宿はちみつ、平飼い卵、埼玉県産小麦粉、奥飛騨の山椒と、国産原料にこだわりました。原宿はちみつのジュレと山椒がアクセントで、「そよかぜ」のような爽やかさが口の中に広がります。

【原宿サロンオープン記念キャンペーン】

オープン当日先着100名様と、7月19日（金）からの「アフタヌーンティーセット」ご注文のお客様に、原宿サロンオリジナル「今治タオル」のハンドタオルをプレゼントいたします！コロンバンの象徴であるショートケーキを刺繍であしらった大人可愛いハンカチタオルです。原宿サロンだけの特別企画です。

※なくなり次第終了いたします。