広島ブランドショップＴＡＵ　第2回「翠プレミアム試飲会」開催　＜日時：2015年10月28日(水)/会場：広島ブランドショップＴＡＵ　2階広島酒工房「翠」＞

　「千福一杯いかがです～♪」でお馴染みの『千福』4種呑み比べ！　

広島ブランドショップＴＡＵ(たう)広島酒工房「翠」(すい)では、2015年10月28日(水)に第2回「翠プレミアム試飲会」を開催します。今回、ご用意した広島のお酒は、1856年(安政3年)に創業し、現在、全国新酒鑑評会にて2年連続で金賞を受賞されている広島県呉市の『千福』(せんぷく)の限定酒です。

広島の厳選したお酒約350アイテムがずらりと並んでいるＴＡＵ2階広島酒工房「翠」。その「翠」で、広島のお酒を堪能していただける“一夜限り”の試飲会、第2回「翠プレミアム試飲会」を開催します。
今回は，普段「翠」でも取扱いのない『千福』自慢の純米吟醸・純米大吟醸・大吟醸・にごり酒の4種を，ＴＡＵ地下1階 瀬戸内ダイニング遠音近音(をちこち)で料理した日本酒に合うおつまみ付きで呑み比べしていただきます。
当日はスペシャルゲストとして、『千福』の醸造元、株式会社三宅本店 生産部製造課 山根 健 様にお越しいただきます。
山根様は独立行政法人酒類総合研究所が認定する清酒専門評価者の第一号として、若き杜氏と切磋琢磨し新しい醸造技術にも日々挑戦されています。その山根様から、広島のお酒にまつわるお話を直接聞くことができるなど、広島のお酒を五感で楽しんでいただけます。
また、当日会場では試飲いただいた『千福』の限定酒を特別販売いたします。

三宅本店　山本　健　課長

 

【翠プレミアム試飲会概要】
【日　時】2015年10月28日(水) 17:00～20:00(最終受付19:30)
《千福トーク：山根様特別講演》
　　第1部：18:00～18:30、第2部：19:00～19:30
　　※千福トーク以外の時間では山根様と個別にお話しが可能です。
【場　所】広島ブランドショップＴＡＵ2階　広島酒工房「翠」
　　　　　（東京都中央区銀座1-6-10 銀座上一ﾋﾞﾙﾃﾞｨﾝｸﾞ）
【内　容】『千福』4種呑み比べ
　　　　　◉もみじ純米吟醸
　　　　　　フルーティーな香味で、なめらかな酸味。「広島もみじ酵母®」を使用。

千福４種

　　　　　◉純米大吟醸 無濾過生原酒
　　　　　　しぼったそのままの特別な味わいが楽しめる。
　　　　　◉山廃大吟醸 蔵香り
　　　　　　山廃の深みと酵母の働きでキレ味抜群。
　　　　　◉にごり酒
　　　　　　柔らかい口当たりとほどよい旨味、サッパリとした後口。
【ゲスト】清酒専門評価者 認定第一号　株式会社三宅本店 山根 健 課長(醸造担当)
【参加方法】試飲チケット(1,300円)を「翠」店頭にて購入してください。(先着30名)
　　　　　　※電話[phone])でのご予約もお受けします。

※当日はチケットによりグラス4杯とおつまみを提供します。
※試飲チケットをお持ちの方は開催時間内、自由にご来店いただけます。

【三宅本店のご紹介】
広島県呉市の恵まれた風土の中、伝統と技術、ひたむきな情熱で酒造りを行っている『千福』の醸造元です。
『千福』という酒銘は、初代三宅清兵衛が女性の内助の功をたたえる意味から母「フク」妻「千登(チト)」の名をとり酒銘としたといわれています。現在、全国新酒鑑評会にて2年連続で金賞を受賞。

【清酒専門評価者とは】
清酒専門評価者は、独立行政法人酒類総合研究所が認定を行っています。感覚の感受性が高く、清酒の香りや味の多様な特徴を評価するのに一貫して反復可能な能 力を有している評価者で、清酒の官能評価の経験があるとともに、清酒の製造方法や貯蔵・熟成に関する知識を有している専門家です。