無添加クラフトアイスクリーム「HANDELS VÄGEN」から、「美味礼讃」をテーマにした2023年の秋限定フレーバーが登場。2023年9月22日(金)より販売開始。

～秋の風味や食感が楽しめる、パティスリースイーツ級のアイスクリーム〜

フレックス株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長 藤崎 孝行）が運営する無添加クラフトアイスクリームブランド「HANDELS VÄGEN（ハンデルスベーゲン）」から、「美味礼讃」をテーマとした、心も満たす新作アイスクリーム3種の2023年秋限定フレーバーが登場。2023年9月22日(金)より販売致します。

記録的に暑かった夏も過ぎ、少しだけ涼しくなると、いよいよ美味しいもののシーズンがやってきます。

ハンデルスベーゲンのこの秋のテーマは「美味礼讃」。

「食事とはお腹を満たすだけのものではなく、心を満たすものである」と書く、19世紀フランスの美食家ブリア・サヴァランの代表作のタイトルからお借りしました。

食べた人みなに心を満たしてもらうため、徹底的に手間をかけてお作りしたフレーバーは、もはや単なるアイスクリームというよりも、「アイスクリームを最高に楽しむために作られたパティスリーアイス」と言うべき、様々な食材の風味や食感が楽しめるものになっています。

秋と言えばの「モンブラン」、今や定番スイーツと言える「ティラミス」に加え、クッキングアップルの王様ブラムリーを使った、秋らしい「ローストアップルシナモン」の三つをご用意。

どれも、一つのカップの中にさまざまな要素が織り込まれたものばかりで、一口ごとに違った「美味しい！」を感じていただけるフレーバーに仕上がっています。

この秋、ハンデルスベーゲンのアイスクリームで、心満たされる美味をご満喫ください。

•  2023秋フレーバー詳細

◉モンブラン

秋の王道スイーツを濃厚アイスクリームとして再構築。栗の葉とカカオニブを煮出した栗ペースト、マロンピューレを加えた栗アイス、フランス産の無添加シロップ漬マロン、ヴァローナ社のカカオを使った自家製クッキー。カシスと赤ワインで作った自家製カシスソースをアクセントに。秋の気分にぴったりな濃厚な味覚体験のできる大人のスイーツです。食べる前に冷蔵庫で10分ほど置いて、食べごろになったらまずはスプーンで一気に下まですくってお召し上がりください。

◉クッキーティラミス

イタリアンドルチェの代表とも言えるティラミス。わたしたちがイメージしたのはしっかりしたチーズ感と、なめらかでもったり重厚感のあるボディ。そしてもちろん無添加であること。デンマーク産の濃厚チーズを使い、マルサラワインやオーガニックバニラで香りづけしたチーズアイスに、自家製コーヒーシロップを染み込ませたクッキー、ヴァローナ社のカカオパウダーを上から振りかければ完成です。秋に食べたい濃厚ティラミスアイス、ぜひご賞味ください。

◉ローストアップルシナモン

火を通した時の酸味とコクが素晴らしく、本場イギリスでは「クッキングアップルの王様」と呼ばれ人気のあるブラムリーアップル。長野県の小布施屋さんより、特別に果実と無添加のピューレを分けて頂き、シナモン香るアップルアイスをつくりました。ピューレを加えたミルクアイスに、たっぷりのバターとシナモンを使って火を通しカルバドスで香りづけした果肉を。そこで出たソースを使って特製キャラメルソースを作っています。ブラムリーならではの力強い酸味、シナモンの香りが相まって、何とも秋らしい風味に仕上がっています。

•  フレーバーとセット内容をリニューアル

秋フレーバーのスタートに合わせ、今まで販売した中で人気の高かった季節限定フレーバーをいつでもお買い求めいただけるよう、公式オンラインサイトのフレーバーラインナップをリニューアルいたします。「フレッシュチョコミント」や「ラムレーズン」などのフレーバー4種を、新たに定番フレーバーに追加。これにより定番フレーバーは常時10種の豊富なラインナップとなり、これまでよりもさらに自由にお好きなものを選んでいただけるようになります。

また、セット内容も様々なシチュエーションに合わせて選んでいただけるようラインナップを一新。シンプルな包装でご自宅用にぴったりの「おすすめセット」や「選べるセット」が新たに加わり、「ご自宅用/ギフト用か？」「フレーバーは詰め合わせ/選ぶ？」という形で、より目的に合わせて選んでいただきやすいようになります。

◉定番フレーバー ラインナップ(NEW 9/22~)
マダガスカルリッチバニラ、イタリアンチョコレート、ピスタチオ、マカダミアキャラメルココナッツ、ベリーバイベリー、京都宇治抹茶、フレッシュチョコミント、ラムレーズン、北海道牛乳、カナダメープル＆ダブルナッツ

◉セット内容ラインナップ(NEW 9/22~)

「おすすめセット」、「選べるセット」、「選べる12個セット」、「ギフトボックスセット」、「選べるギフトボックスセット」、「パイント2個セット」、「パイント4個セット」、「カップ＆クッキーサンドセット」

この機会に、是非新しいラインナップのフレーバーとセット内容をお試しください。詳しくは、ハンデルスベーゲン公式オンラインストアにてご確認いただけます。

• ブランド紹介　ハンデルスベーゲンとは

2011年創業の無添加クラフトアイスクリームブランド。

自然の素材だけを使い、乳化剤・安定剤・着色料・香料無添加でつくる、100%ナチュラルな手づくりのアイスクリームは、「濃厚なのに、軽くて繊細なあと味」が特徴。人工の代替物に頼らず、“牛乳に砂糖を入れ、冷やし固める” というシンプルでオーセンティック（本物）な製法に向き合い、「あたりまえの手間」をかけてひとつひとつを手作業でお作りしています。

https://www.handelsvagen.com/
https://www.instagram.com/handelsvagen/