コンラッド東京、ハロウィン限定の「ハロウィン・スイーツビュッフェ」を9月5日より開催

コンラッド東京（東京都港区、総支配人ニール・マッキネス）のオールデイダイニング「セリーズ」では、ハロウィン限定、秋の味覚とハロウィンにちなんだスイーツやセイボリーが楽しめる「ハロウィン・スイーツビュッフェ」を9月5日（土）より開始します。

毎年人気を博しているセリーズのハロウィン限定スイーツビュッフェ。今年のテーマは「魔女（ウィッチ）の住むお城めぐり」。シェフの職人技が生み出す魔法にかけられたようなスイーツ＆セイボリーの数々と、魔女が身に着けるアイテムやお城を彩るローズなど、妖しく個性的なスイーツが、ハロウィン気分を盛り上げます。スイーツビュッフェとしては、初めてとなるライブステーションも登場。シェフが目の前でスイーツとセイボリーを完成させてご提供いたします。洋ナシやぶどう、カボチャなど、秋の味覚もご堪能いただけるハロウィン・スイーツビュッフェを心ゆくまでお楽しみください。

スイーツは、魔女が住むお城からインスパイアされたアイテムをご用意しました。魔女のとんがり帽子をイメージした「ベルベットカップケーキ」、「チーズケーキ」には魔女のお供、黒猫を飾り、あざやかなパープルの上にピスタチオクリーム、コウモリをあしらった「パブロバ　ピスタチオクリーム」、お城を飾るローズをイメージした赤が目を惹く「バラといちごのムース」、カシスの酸味がアクセントになっている「ガイコツホワイトチョコレートムース　カシスガナッシュ」など想像力を掻き立てるアイテムです。ハロウィンや秋の雰囲気を演出するのは、棺おけに見立てた「洋ナシのチョコレートタルト」や「かぼちゃのモンブラン」、オバケを乗せた「チョコレートシュークリーム」、ラズベリーの酸味とフロマージュブランムースのまろやかさが一体となり、血のしたたるイメージの「ラズベリーゼリー　フロマージュブランムース」、妖しげな色合いの「メロンとぶどうのジュレ」などです。ライブステーションでは、ペストリーシェフがマロンクリームを絞り、「タルトモンブラン」を一つ一つ完成させます。

セイボリーには、秋らしい食材を使った、大人がうれしいアイテムをご用意しました。アメリカでは秋の味覚として人気のバターナッツスクワッシュにはレーズンを合わせキッシュに、バジルトマトのタルトにはスモークサーモンのムースを絞り、ミニトマトとバジルを飾りました。竹炭パンの卵サンドには、チョップドトリュフを入れ、トリュフの香り高い、贅沢な卵サンドに仕上げています。ライブステーションでは、ベイクドパンプキンニョッキときのこのラグーと、BBQベイビーバックリブを5種類のコンデナストの中からお好みのものをお選びいただき、シェフが目の前で仕上げます。

シェフが繰り出す繊細で、創造性にあふれたスイーツとセイボリーをラインアップしたハロウィン・スイーツビュッフェ。今回はモダンフレンチレストラン「コラージュ」の開放的な空間でご提供します。シティビューをご覧いただきながら、ハロウィン限定の非日常感を心ゆくまでお楽しみください。

「ハロウィン・スイーツビュッフェ」概要
期間： 2019年9月5日（土）～10月31日（土）
時間：土曜日、日曜日、祝日のみ
　　　・第1部 12:00～13:30 / 12:30～14:00
　　　・第2部 14:00～15:30 / 14:30～16:00
　　　（※90分制 / 時間帯は変更になる可能性がございます。）
場所：28階　オールデイダイニング「セリーズ」
料金：1名様　4,500円 （税サ別）
　　　お子様（3-5歳）1名様　1,300円（税サ別）
　　　お子様（6-12歳）1名様　2,300円（税サ別）

　　　※お子様2歳以下は無料
　　　※3-12歳はお子様料金
　　　※お子様（3-12歳）は紅茶を1ソフトドリンクに変更可能

内容：
スイーツ（全12種）
・   デビルズフードケーキ
・   洋ナシのチョコレートタルト
・   ガイコツホワイトチョコレートムース　カシスガナッシュ
・   ベルベットカップケーキ
・   バラといちごのムース
・   ラズベリーゼリー　フロマージュブランムース
・   かぼちゃのモンブラン
・   メロンとぶどうのジュレ
・   パブロバ　ピスタチオクリーム
・   チーズケーキ
・   チョコレートシュークリーム
・   タルトモンブラン ＜ライブステーション＞

セイボリー（全5種）
・   トリュフ香る卵サンド　竹炭パン
・   スモークサーモンのムース　バジルトマトのタルト
・   バターナッツスクワッシュとレーズンのキッシュ
・   ベイクドパンプキンニョッキとキノコのラグー ＜ライブステーション＞
・   BBQベイビーバックリブと5種類のコンディメント ＜ライブステーション＞

スコーン　クロテッドクリーム、ストロベリージャム

お飲み物

ご予約・お問い合わせ：  公式サイト (https://www.conradtokyo.co.jp/plans/restaurants/sweets/cerise_2009)または電話[phone]（レストラン予約直通）にて承ります。
・ 表示料金に別途消費税10%およびサービス料15%を頂戴します。
・ 表示の内容および料金は、予告なく変更になることがあります。
・ ご提供するお料理のメニュー内容は季節や仕入れ状況により変更になることがあります。
・ 画像はイメージです。

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【ヒルトン・クリーンステイ対策】
・　入口に自動消毒スプレーを設置し、入店時は消毒スプレーの使用と検温をお願いしています。
・　十分な距離を保った空間をご用意しています。
・　スタッフはマスクを着用しています。

ヒルトンの新たな衛生基準となる「ヒルトン・クリーンステイ」の詳細はこちらをご覧ください。
https://www.hilton.com/ja/corporate/cleanstay/


コンラッド東京について
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