【ヒルトン沖縄北谷リゾート】お肉の旨みが広がる極上のひととき『絶品ミートフェス』

2025年7月8日（火）から開催

【2025年5月29日】ヒルトン沖縄北谷リゾート（北谷町(ちゃたんちょう)美浜(みはま)　統括総支配人 宍倉裕(ししくらゆたか)）は、ビュッフェレストラン「スリユン」にて、2025年7月8日（火）から2025年11月10日（月）まで、「お肉の旨みが広がる極上のひととき『絶品ミートフェス』」を開催いたします。

 

本フェアでは、爽やかな風味が特徴の前菜「蓮根と鶏肉の梅仕立て」から、食べ応え抜群の「骨付きソーセージのスモークとマッシュポテト添え」、さらに骨付きラム肉を丸ごとオーブンでじっくり焼き上げる「ラムロースト ペリペリソース」など、バラエティ豊かなお肉料理をご用意しております。見た目の美しさ、香ばしい香り、食べる楽しさを引き立てる多彩な食感など、味にとどまらない魅力あふれるメニューをご堪能いただけます。

※1）ラムロースト ペリペリソース               

※2）ポークハワイアン

 「ラムロースト ペリペリソース」（※1）は、骨付きラム肉を丸ごとオーブンでじっくり焼き上げることで、お肉の細胞を壊さず水分をしっかりと閉じ込めました。これにより、口の中でほろりとほどけるような柔らかな食感が生まれます。ラム特有の香りのクセは、スパイスと酸味が調和したペリペリソースが絶妙なアクセントとなり、奥深い味わいを引き立てます。

 

また、「ポークハワイアン」（※2）は、カリッと香ばしく焼き上げた皮と、ジューシーで柔らかいお肉のコントラストが魅力の一品です。お好みで、ハーブのすっきりとした香りが広がるチリソースと甘酸っぱいパイナップルを合わせれば、爽やかな風味が広がり、お肉の旨みをより一層引き立てます。南国の魅力を感じる、贅沢な味わいをご堪能ください。

※3）骨付きソーセージのスモークとマッシュポテト添え

※4）牛骨スープ

「骨付きソーセージのスモークとマッシュポテト添え」（※3）は、香ばしくスモークした骨付きソーセージに、クリーミーでなめらかなマッシュポテトを添えた一皿です。芳醇な燻香とまろやかなポテトのハーモニーが口の中に広がり、ひと口ごとに至福の時間をお届けします。

 

また、「牛骨スープ」（※4）は、じっくりと時間をかけて煮込むことで、骨髄やコラーゲンが溶け出したボーンブロスを、濃厚でクリーミーな味わいに仕立てました。深いコクと自然な甘みが調和し、旨味が口いっぱいに広がる、心も体も温まる一品です。お好みでヨモギ、青ねぎ、生姜といった薬味を加えることにより、香りと風味にさらに奥行きが生まれ、味の変化もお楽しみいただけます。

 【お肉の旨みが広がる極上のひととき『絶品ミートフェス』】

蓮根と鶏肉の梅仕立て

 冷製豚しゃぶと筍のサラダ                               

生ハムとクリームチーズのカッサータ風

ベーコンと野菜のキッシュ

サイコロステーキ　大根おろしソース             

丸鶏のロースト ガーリックソース

まるごとサーモン ガパオ風

ガーリックライス       

スイーツ各種

【ディナー限定メニュー】

鴨スモーク

ジャークチキン ジンライムソース          　　　　　

彩り野菜と黒酢deアグー豚ハンバーグ

ビュッフェレストラン「スリユン」では、シグネチャーディッシュの、炙ることで際立つ肉の香ばしさが食欲をそそる「炙り牛寿司」や、数種類のスパイスが効いた「県産豚の火鍋しゃぶしゃぶ」を常にご用意しております。

また、土・日・祝日のランチには、紅ズワイガニとトゲズワイガニの2種類を取り揃えた「カニ食べ放題」を同時に開催します。海老とカニを思う存分にお楽しみいただける贅沢なランチビュッフェをお届けいたします。

 

 

 

 【シグネチャーディッシュ】

【土・日・祝日のランチ限定 カニ食べ放題】

お肉の旨みが広がる極上のひととき『絶品ミートフェス』 ランチ＆ディナー　概要

会場	ヒルトン沖縄北谷リゾート3階　ビュッフェレストラン「スリユン」
期間	2025年7月8日（火）～2025年11月10日（月） 毎日開催
時間	ランチ 11：30～15：00（14:30 L.O.）／ディナー 17：30～22：00（21:30 L.O.）
料金	【平日】ランチ 大人3,500円 6-12歳1,800円 ／ディナー大人4,800円 6-12歳2,300円 【土日祝日】ランチ 大人5,950円 6-12歳2,100円 ／ディナー大人4,800円 6-12歳2,300円
詳細・ご予約	WEB：https://chatan.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/suriyun-lunch-dinner-buffet-summer TEL：[phone]

※土・日・祝日のランチは「カニ食べ放題」が同時開催となります。

※未就学児は無料です。

※表示料金には税金・サービス料が含まれております。

※写真はイメージです。メニュー内容、営業日時などは変更になる場合がございます。

Like A Member特典

ビュッフェレストラン「スリユン」では、ヒルトンのゲスト・ロイヤリティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like A Member」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様もご利用できる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバー（一部除く）でのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細は特設ページをご覧ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」にご登録いただき、特典をご利用ください。ヒルトン・オナーズへの入会は無料です。

 

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ヒルトン沖縄北谷リゾートについて

2014年7月2日にオープンしたヒルトン沖縄北谷リゾートは、沖縄本島中心部に位置し、那覇空港から車で約40分。ホテル周辺には、グルメやショッピングが満喫できる美浜アメリカンビレッジや、マリンアクティビティが楽しめる宮城海岸などがあり、子供から大人まで幅広い年代の方々が楽しめるリゾートタウンとして人気を集めています。12のスイートルームを含む346の機能的で広々とした客室を備えており、透明感のある北谷の海やウォーターフロントの町が一望できます。館内には、和洋琉をはじめとする国際的なお料理が楽しめるビュッフェレストラン「スリユン」や、スタイリッシュな空間で洗練された本格イタリアン料理をお楽しみいただけるイタリアンレストラン「コレンテ」、軽食やケーキセットを提供しているロビーラウンジ「マール」を備えております。さらに、合計5つの会議室や宴会場があり、フィットネスセンター、スパも完備しています。また、2つの屋外プールと1つの屋内プールがリゾートステイをより充実します。宿泊客は隣接するダブルツリ－byヒルトン沖縄北谷リゾートのプールやレストラン、バーといった施設も利用できます。

okinawachatanresort.hilton.com （英語） hiltonchatan.jp (日本語)　

 

ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて

ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、100年以上にわたり、ホスピタリティの基準を築いてきました。進化し続けるお客様のニーズに応えるため、革新的な商品・サービスを提供しています。世界6大陸の人気の滞在先で600軒以上のホテルを展開し、宿泊先が重要であることを知っているお客様に、「おもいやり」のこもったサービスを提供します。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。

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