【まぐろ問屋×人気店の寿司職人が出張します！】天然メバチまぐろの解体ショーをリリース／三崎恵水産

最大200人規模のパーティーまで対応／ふるさと納税を利用した注文も可能です

株式会社　三崎恵水産

2026年1月27日 09時00分

水産加工・卸問屋としてまぐろ商品の加工・販売を行う株式会社三崎恵水産（本社：神奈川県三浦市三崎町城ヶ島　設立：1986年）。この度、グルメ回転寿司業態を中心に13店舗展開するグループ企業、株式会社ネオ・エモーションとの共同パッケージプランとして「天然まぐろの出張解体ショー」をリリースします。ご希望のシチュエーションに合わせて、最高品質のまぐろ（約60kg／最大200人前の寿司相当）をご用意。事前に念入りに打ち合わせをし、パーティーやイベントなどの会場で職人が解体・サーブします。まぐろ問屋と職人集団だからこそできる、美味しく臨場感のある体験を、ぜひ味わってください。

問屋目利きの「天然まぐろ」、美味しさと迫力を出張でお届け

これまでグループ企業のネオ・エモーションにて、多様なイベント・パーティー・フェスなどで天然まぐろの解体ショー、寿司や食事のサービスを行ってきました。

▼一部例

・祝賀船上パーティー／160名規模

・年末や期末の社員慰労パーティー／160名規模

・結婚式でのまぐろ入刀式・寿司ケータリング／80名規模

・寿司フェスでのまぐろ解体ショー

今後さらに企業や個人のお客様にご利用いただけるよう、東京・神奈川県内を対象に「天然まぐろの出張解体ショー」を正式にリリースすることをお知らせします。

50年先も愛され選ばれる「まぐろのプロ集団」をめざして

50年来、まぐろ専門の卸問屋として国内外への卸販売を行ってきました。

三崎で水揚げされたまぐろを中心に、目利きして仕入れた最高品質のまぐろを飲食店へ届ける他、2つのブランドを展開しています。

「FISHSTAND」は、2019年にオンラインショップから始まった事業。無添加のまぐろコンフィや、解凍してごはんに乗せるだけのまぐろづけ丼が人気で、家庭で気軽に美味しくまぐろを食べてもらうための家庭向け商品を製造販売しています。

「FISHDOG」では、大切な家族である愛犬のおやつを製造販売。卸商品の加工で出てしまうまぐろの端材を余すことなく使い、持ち歩きしやすく、小型犬から老犬それぞれが食べやすい栄養たっぷりの商品をお届けしています。

また会社として、「50年先の食卓にも、旨いまぐろを。」をスローガンに環境への取り組みに力を入れてきました。まぐろは遠洋漁業であり、マイナス60度の冷凍環境は常に欠かせず、配送にも発泡スチロールを使います。安全に美味しいまぐろを届けるために、捕獲から保存、顧客への配送まで、多くのエネルギー消費をすることは避けられません。

本工場の屋根に580枚の太陽光発電システムを導入したり、自然冷媒の冷凍庫に変更したり、発泡スチロールの使用量を削減する梱包用品を作るなど、2011年の震災以降、できることから少しずつ取り組み、専門誌などでも多く取り上げていただいてきました。（詳しくは会社HPに）